Recepty na fantastické polievky s pohánkou ktoré si obľúbite!

Chutí vám pohánka a hľadáte inšpiráciu na jej prípravu? Urobte si z nej polievku.

Vyskúšajte naše skvelé recepty na pohánkové polievky ktoré vám určite zachutia!

Príprava je jednoduchá, rýchla a výsledok stojí za to. Tak sa do toho poďme pustiť!

Pohánková polievka s mrkvou

Hľadáte recept ktorý by chutil celej rodine? Vyskúšajte tento klasický recept ktorý si určite zamilujete

Ingrediencie

• ½ šálky pohánky
• 2 lyžice oleja
• 0.5 kg hovädzieho mäsa
• 2 mrkvy
• 1 cibuľa
• 2 zemiaky
• 3 bobkové listy
• ¼ šálky čerstvej petržlenu
• voda
• soľ, korenie

Postup

1. Hovädzie mäso umyjeme a vložíme do hrnca so studenou vodu a pomaly privedieme do varu.
2. Medzitým si orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu, mrkvu a zemiaky a dusíme asi 10 minút.
3. Mäso varíme asi 40 minút, potom osolíme a pridáme pohánku a varíme ďalších 15 minút.
4. Do polievky pridáme zeleninovú zmes a varíme spolu ďalších 10 minút pokiaľ nebude zelenina mäkká.
5. Mäso vyberieme, nakrájame na kocky a vrátime späť do polievky.
6. Podávame s čerstvým petržlenom.

Pohánkový krém s červenou repou

Táto zdravá polievka s pohánkou a červenou repou nielen skvele vyzerá, ale hlavne skvele chutí a je plná vitamínov a zasýti. Ideálna desiata.

Ingrediencie

• 200 g pohánky
• 2 lyžice oleja
• 1 cibuľa
• 1 kg červenej repy
• 400 g krájaných paradajok – 1 plechovka
• ½ lyžičky rozmarínu
• 600 ml zeleninového vývaru
• kyslá smotana
• soľ, korenie

Postup

1. Pohánku prepláchneme a uvaríme podľa návodu do mäkka.
2. V hrnci rozpálime olej, pridáme na kocky nakrájanú cibuľu, smažíme asi 5 minút.
3. Medzitým si olúpeme a nakrájame repu a pridáme ju do hrnca.
4. Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme pokiaľ nebude repa mäkká.
5. Do hrnca pridáme paradajky a varíme ďalšie 3 minúty.
6. Polievku rozmixujeme na hladký krém a potom zmiešame pohánku.
7. Dochutíme rozmarínom, soľou, čiernym korením. Podávame s kyslou smotanou

Kuracia polievka s pohánkou

Skvelý kurací vývar, jemné mäso, zelenina a pohánka. To všetko nájdete v tejto polievke, vyskúšajte ju aj vy!

Ingrediencie

• 2 mrkvy
• 1 malý pór
• 1 malý sladký zemiak
• 1 stonka stopkového zeleru
• 1 malá petržlen
• 1 paprika
• 1 lyžička mletého koriandra
• ¾ lyžičky mletej rasce
• 1/2 lyžičky nového korenia
• 100 g pohánky
• 300 g kuracieho mäsa
• čerstvá petržlenová vňať
• soľ, korenie

Postup

1. Do hrnca vložíme kura a zalejeme studenou vodou. Pomaly privedieme do varu a varíme 1 hodinu.
2. Mazitím si očistíme a nakrájame pór, mrkvy, sladký zemiak, petržlen a papriku na drobno.
3. Nakrájanú zeleninu pridáme do kuracieho vývaru a varíme 10 minút.
4. Pohánku pridáme do hrnca a varíme kým nám nezmäkne. Pridáme korenie.
5. Kuracie mäso vyberieme z hrnca, nakrájame na kocky a vložíme späť do hrnca.
6. Dochutíme soľou, čiernym korením a podávame s čerstvou petržlenovou vňaťou.

Polievka s pohánkou a chilli

Pokiaľ máte radi pikantné polievky tak musíte vyskúšať túto polievky. Chilli spolu s bazalkou a paradajkami tvoria neodolateľnú kombináciu.

Ingrediencie

• 2 lyžice oleja
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 800 g krájaných paradajok
• 1 chilli paprička
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička mletej papriky
• 30 g čerstvej bazalky
• 250 ml zeleninového vývaru
• 250 ml vody
• 250 ml vody
• 150 g pohánky
• soľ a korenie

Postup

1. Nadrobno nakrájanú cibuľu si orestujeme na oleji pokiaľ nezačne chytať zlatú farbu.
2. Pridáme prelisovaný cesnak a chilli a smažíme ďalšie 2 minúty.
3. Primiešame paradajky, papriku, polovicu čerstvej bazalky a dusíme 15 minút.
4. Zalejeme vývarom, pridáme pohánku a varíme do mäkka.
5. Akonáhle je pohánka uvarená tak prilejeme vodu dobre premiešame.
6. Podávame s čerstvou bazalkou.

Zeleninová pohánková polievka

Táto polievka určite nadchne nielen vegetariánov. Je plná vitamínov a tiež plná chutí.

Ingrediencie

• 2 lyžice oleja
• 1 šálka pohánky
• 1.5 l vody
• 350 g tekvica
• 250 g brokolice
• 1 strúčik cesnaku
• 2 bobkové listy
• 1 plátok riasy wakame
• 2 stonky stopkového zeleru
• soľ

Postup

1. Zeler a tekvicu nakrájame nadrobno, brokolicu si rozdelíme na ružičky.
2. V hrnci rozpálime olej a orestujeme zeler a prelisovaný cesnak.
3. Akonáhle zelenina začne mať zlatú farbu tak pridáme tekvicu a brokolicu a dusíme niekoľko minút.
4. Zalejeme vodou a pridáme pohánku, bobkový list a nadrobno nakrájanú riasu. Osolíme a okoreníme.
5. Varíme asi 20 minút pokiaľ nebude pohánka a zelenina mäkká.

Prečo jesť pohánku?

Dôvodov prečo jesť pohánku je hneď niekoľko a my si povieme tie hlavné z nich.

• Je to dobrý zdroj bielkovín a komplexných sacharidov
• Skvelý zdroj vlákniny
• Bohatá na vitamíny ako je vitamín A a B6
• Obsahuje množstvo minerálov ako draslík, fosfor, vápnik a magnézium
• Priaznivo pôsobí na srdcovú činnosť
• Považuje sa za super potravinu a má príjemnú orieškovú chuť
• Veľmi široké využitie v kuchyni

Už ste vyskúšali naše skvelé recepty na pohánkové polievky? Napíšte nám do komentárov, ktoré vám chutili najviac.