Plnohodnotné a chutné raňajky pre zdravie

Zdravá a plnohodnotná raňajky by mali obsahovať prevažne kvalitné sacharidy v podobe ovocia, celozrnného pečiva či kvalitných obilnín.

Tiež určité množstvo bielkovín, ktoré najčastejšie prijímame z mliečnych výrobkov a vhodných tukov v podobe škrupinových plodov.

Skúste si pripraviť niektorú z nich v nami ponúkaných receptoch .

Klasický domáci jogurt

Zdravý jogurt sa dá výborne kombinovať s ostatnými zdravými potravinami, navyše je plnohodnotným zdrojom bielkovín.

INGREDIENCIE

  • 1 l čerstvého kvalitného mlieka
  • 1 téglik jogurtu s živou jogurtovou kultúrou (150 g)

POSTUP

  1. Mlieko v hrnci zohrejeme na 80 ° C.
  2. Potom schladíme na 40 ° C.
  3. Do mlieka rozmiešame jogurt a vzniknutú hmotu rozlejeme do čistých pohárov sterilizovaných horúcou vodou.
  4. Poháre uzavrieme a naukladáme do krabičky (nemusí byť v krabičke zatvorené, slúži skôr ako podnos na prenášanie).
  5. Jogurty aj s krabičkou dobre zabalíme do periny alebo hrubé deky, prípadne na radiátor, ktorý ľahko kúri.
  6. Necháme 6 hodín zabalené. Potom poháre vyberieme, necháme úplne vychladnúť a uložíme do chladničky.
Tip : Jogurt se velmi dobře kombinuje se sacharidy v podobě čerstvého ovoce, s vlašskými orechy, lískovými oříšky nebo mandlemi. Výborná kombinace je i se skořicí, medem a jablky.

Klasický domáci jogurt sanapekarna.cz

Ovsená kaša s jablkami a orechmi

Ovsená kaša je veľmi výživná, plná vitamínov a ľahko stráviteľná. Kaša z ovsených vločiek sa dá pripraviť na mnoho spôsobov – podriadi sa vašu momentálnu chuti a zkousne takmer čokoľvek, čo máte doma v chladničke alebo špajze. Ovsenú kašu môžete urobiť na sladko i slano.

INGREDIENCIE

  • 200 ml mlieka
  • 100 g ovsených vločiek
  • 1 lyžica trstinového cukru
  • 1 lyžica medu
  • 2 jablká
  • hrozienka
  • orechy
  • štipka škorice

POSTUP

  1. V kastróliku privedieme k varu mlieko zmiešané s ovsenými vločkami a trstinovým cukrom, medom, hrozienkami a nastrúhanými jablkami.
  2. Za stáleho miešania povaríme 5 minút.
  3. Hotovú kašu ozdobíme, posekanými orechmi a škoricou. Ihneď podávame.

Ovsená kaša s jablkami a orechmi theoatmealartist.com

Sušienky z ovsených vločiek

Domáce ovsené sušienky môžete variabilne spestriť a vylepšiť pridaním rôznych semienok a orieškov.

Každý druh orecha má svoje špecifiká .

  • vlašské orechy chráni telo pred bunkovým poškodením, predčasným starnutím, pred rôznymi zápalmi, chorobami srdca a rakovinovým ochoreniam
  • mandle obsahujú zo všetkých orieškov najviac vlákniny a pozitívne pôsobí na črevá
  • kešu oriešky pomáhajú ovládnuť anémiu, zlepšiť imunitu i pamäť
  • lieskové oriešky pôsobí pozitívne na hladinu LDL, cholesterol a cukor v krvi.

INGREDIENCIE

  • 1 hrnček ovsených vločiek
  • 1 hrnček celozrnnej hladkej múky
  • 1/2 hrnčeka trstinového cukru
  • 1/2 hrnčeka strúhaných vlašských alebo lieskových orechov či mandlí
  • 130 g masla
  • 3 lyžice medu
  • 2 lyžice vody
  • 1 1/2 lyžičky jedlej sódy
  • štipka škorice
  • 1 trstinový vanilkový cukor
  • voliteľné: 4 lyžice slnečnicových semienok, ľanových (drvených), sezamových, posekaných tekvicových, maku, …

POSTUP

  1. Vo veľkej mise zmiešame vločky, preosiatu múku, cukor, škoricu, vanilku a orechy.
  2. V malom hrnci rozohrejeme maslo spolu s medom.
  3. V horúcej vode rozmiešame sódu a pridáme ju k rozehřátému maslu.
  4. Maslovú zmes nalejeme k suchej vločkové zmesi, dobre premiešame.
  5. Rozohrejeme rúru na 150 ° C.
  6. Lyžičkou tvarujeme malé kôpky na pečenie papieri vyložený plech.
  7. Nechávame dosť miesta medzi jednotlivými, pretože sa pri pečení roztečú na tenké placky.
  8. Pečieme 15-20 minút do zlatohneda.
  9. Ešte horúce ich uvoľníme nožom od plechu a necháme, vychladnú na mriežke.
  10. Podávame na raňajky najlepšie s domácim jogurtom alebo pribináčkem.
  11. Ak sušienky zostanú, tak je skladujte vo vzduchotesnej nádobe.

Sušienky z ovsených vločiek zdroj : www.runster.gr

Na raňajky podávame teplé alebo studené nápoje. Môže to byť čerstvý džús, čaj bylinný alebo ovocný, teplé mlieko, kakao, biela káva alebo nápoje z kávovín.

Skúste si urobiť tiež zdravú raňajkách v podobe domáceho jogurtu!

Zdieľajte svojim priateľom:

Milan & Ondra

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikovia dobrého jedla a varenie nás baví. Na webe Webrecepty vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej obvyklými recepty. Budeme radi, keď naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť ako vám chutilo. Dobrú chuť! :)

Napísať komentár

Emailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená do žiadnej databázy. Vyžadované polia sú označené *.