Plátky z morky – zdravý a chutný hlavný chod

Morčacie mäso, zvlášť potom to biele, je veľmi jemné, málo tučné a možno z neho pripraviť celú radu jedál.

Málokto si kúpi celú morku, spravidla by sa nám ani nevošla do rúry.

Bez problémov však zoženiete chladené či mrazené plátky z morčacích pŕs alebo priamo celá morčacie prsia .

A práve z tých si pripravte skvelé morčacie plátky podľa našich receptov.

Morčacie plátky na smotane

Vďaka smotane sa stanú plátky ešte krehkejšie. Úprava morčacieho v rúre je chutným obedom či večerou, pre vás takmer bez práce.

INGREDIENCIE

• 2 morčacie plátky
• soľ
• korenie
• smotana na varenie alebo na šľahanie

POSTUP

1. Rúru predhrejeme na 190 ° C.
2. Morčacie plátky jemne naklepeme.
3. Osolíme a okoreníme z oboch strán.
4. Zalejeme smotanou.
5. Pečieme približne 30 minút.
6. Podávame s ryžou.

Morčacie plátky na hubách

Boli ste na hubách a neviete čo s nádielkou? Nie je nič jednoduchšie ako pripraviť morčacie plátky, ktoré si s chuťou húb rozumejú.

INGREDIENCIE

• 2 morčacie plátky
• 1/2 cibule
• 1 lyžica masla
• 1 lyžička sladkej papriky
• soľ
• korenie
• 1 kocka bujónu
• 1/2 hrnčeka húb
• 1 lyžice múky

POSTUP

1. Na masle opražíme cibuľu
2. Morčacie plátky jemne naklepeme.
3. Osolíme a okoreníme z oboch strán.
4. Plátky pridáme k cibuli a sprudka opečieme.
5. Posypeme paprikou a pridáme huby.
6. Podlejeme vodou a dusíme.
7. Mäso vyberieme až bude mäkké.
8. Do omáčky pridáme kocku bujónu.
9. V troške vody rozmiešame múku a omáčku zahustíme.
10. Varíme približne 20 minút.
11. Mäso vložíme späť.
12. Podávame s ryžou.

Morčacie plátky na kari

Upravte morčacie prsia ako minútku inšpirovanú thajskou kuchyňou. Štipľavá chuť karí je zjemňované kokosovým mliekom a spoločne vytvárajú chuťovú symfóniu.

INGREDIENCIE

• 2 morčacie plátky
• 1/2 cibule nakrájaná na plátky
• 1 červená paprika
• 1 lyžica masla
• soľ
• korenie
• kari korenie
• 1/2 plechovky kokosového mlieka
• hrsť pražených arašidov

POSTUP

1. Na masle orestujeme cibuľku.
2. Pridáme na plátky pokrájanú papriku.
3. Mäso nakrájame na kocky a restujeme spolu s cibuľou a paprikou.
4. Osolíme. Okoreníme.
5. Zasypeme karí.
6. Keď je mäso mäkké, zalejeme zmes kokosovým mliekom.
7. Pridáme arašidy a približne 5 minút miešame.
8. Podávame s ryžou.

Morčacie plátky so syrom

Jednoduchá kombinácia v štýle „za málo peňazí veľa muziky“. Obzvlášť deti roztečený syr milujú.

INGREDIENCIE pre dve osoby

• 2 morčacie plátky
• soľ
• korenie
• rozmarín
• 4 plátky syra
• repkový olej

POSTUP

1. Rozohrejeme panvicu s repkovým olejom.
2. Morčacie plátky jemne naklepeme.
3. Osolíme a okoreníme z oboch strán, posypeme rozmarínom.
4. Z každej strany krátko restujeme, kým nie je mäso hotové.
5. Plátky poukladáme syrom a necháme roztiecť.
6. Podávame so zemiakmi.

Predstavili sme vám štyri recepty, ako možno chutne a rýchlo upraviť morčacie mäso.

Morčacie mäso je naozaj pre každého , býva doporučované v diétach a zvyčajne ním nepohrdnú ani deti.

Vhodnými prílohami sú ryža, varené alebo opečené zemiaky, zemiaková kaša, ale aj hranolky.

Ak sa morky nemôžete nabažiť. vyskúšajte aj ďalšie recepty, v ktorých je hlavnou surovinou morka .