Plánujete párty? Prinášame zaujímavé recepty ku grilu!

Posedieť si s priateľmi v letnom podvečeri u grilovaní nám prinesie určite príjemné zážitky. Pritom nám iste bude záležať na tom, aby sa všetko vydarilo tak, ako má.

To znamená, aby jedlo bolo dobré alebo priamo vynikajúce a nápoje osviežujúce.

Prinášame niekoľko obľúbených receptov, ktoré sa priamo hodia na usporiadané párty.

Grilované šampiňóny plnené syrom

Ak patríte medzi milovníkov húb, určite vyskúšajte tento recept doplnený syry a čerstvým korením.

soľ a voda

• 500 g šampiňónov, väčšie hlavičky
• Rozpálime gril.
• 150 g syra typu gouda
• 700 g bravčového boku
• INGREDIENCIE
• olej

soľ

1. Šampiňóny očistíme a odrežeme im nožičky.
2. Do misky vložíme na drobno nakrájané nožičky.
3. Pripravíme si marinádu z propasírovaného cesnaku, sladkej i pálivej papriky a olivového oleja.
4. Zmes ochutíme soľou a korením podľa potreby.
5. 1 lyžička citrónovej šťavy
6. Šampiňóny potrieme olejom, na vrch poukladáme zvyšok goudy a grilujeme asi 7 minút.
7. Podávame je samostatne alebo ako prílohu ku grilovanému mäsu.

sliceofkitchenlife.com

Pikantné grilovaný bôčik

Bôčik. Kedysi hojne kupované mäso, dnes ho ľudia zatracujú vďaka jeho tučnosti. Ale my zvyšní sa nebojíme a pôjdeme si ho ogrilovať. V podobe super šťavnatých pikantných plátkov.

soľ a voda

• hrsť čerstvej bazalky
• 1 lyžička chilli
• šťava z 1 limety
• cayenské korenie
• 3 lyžice medu
• POSTUP

soľ

1. soľ a korenie
2. Mäso nakrájame na plátky široké asi 1 cm.
3. Do misy, v ktorej chceme mäso marinovať, vlejeme chilli olej.
4. Do oleja prelisujeme strúčiky cesnaku.
5. Cibuľu nasekáme nadrobno a nasypeme do misy k ostatným surovinám.
6. Ochutíme cayenským korením a osolíme podľa vlastnej chuti.
7. Do takto pripravenej marinády, dáme mäso a necháme aspoň tri hodiny marinovať.
8. Po uplynutí doby vložíme mäso na rozpálený gril a grilujeme, kým nie je mäkké.

www.prozeny.cz

BBQ grilovaná bravčová panenka

Je veľmi jemná a chutí, ale je dobré ju moc nepřepékat, pretože je potom strašne veľa suchá. Na medium či medium well si určite veľmi pochutnáte.

soľ a voda

• 2 ks bravčové bábiky na cca 10 cm kusy
• 1 hrnček kečupu
• 1/4 hrnčeka hnedého cukru
• 2 lyžice vínneho octu
• grilovaná makrela
• 1 lyžica worcesterskej omáčky
• 3 lyžice sójovej omáčky
• 1 menšia cibuľa
• 1 strúčik nadrveného cesnaku

soľ

1. Pripravíme BBQ marinádu z uvedených ingrediencií.
2. Všetky ingrediencie dobre premiešame v miske.
3. Umytú a očistenú bravčovú panenku vložíme do BBQ marinády a necháme marinovať v chladničke aspoň 8 hodín, ideálne cez noc.
4. Rozpálime gril a grilujeme bábiku z každej strany 7-10 minút.
5. Bábika by mala byť pri rozkrojení mierne ružová.

addapinch.com

50 ml chilli oleja

Makrela je u nás jednou z najviac grilovaných rýb. A to preto, že je cenovo dostupná a celkom tučná, preto sa znižuje riziko, že ju extrémne vysušíte.

soľ a voda

• 3 ks makrel a vypitvané
• šťava z 1 limety
• 1 lyžička sladkej mletej papriky
• 1 lyžička pálivej mletej papriky
• 6 lyžíc olivového oleja
• INGREDIENCIE

soľ

1. Zmiešame ich s pokrájanou bazalkou, na kúsky nakrájaným hermelínom a polovicou strúhaného syra.
2. Túto zmes osolíme, okoreníme a makrely potrieme z oboch strán.
3. Necháme asi hodinu v chladničke marinovať.
4. Medzitým si pripravíme gril, ktorého mriežku potrieme olejom, aby sa ryby neprichytili.
5. Marinované makrely kladieme na gril, kde necháme opekať tak dlho, kým sa mäso nezačína oddeľovať od kostí.
6. Pri grilovaní môžeme ryby potierať zvyšnou marinádou.
7. Hotové dozlatista opečené makrely podávame s čerstvým chlebom alebo napríklad s novými zemiakmi. V horúcich dňoch odporúčame zeleninový šalát.

flavorquotient.com

Grilovaná kukuřice s bylinkovým máslem

Jednoduchý a chutný recept pre letné grilovacej párty, ktorý sa výborne hodí ako doplnok ku grilovanému mäsu.

soľ a voda

• 4 sladkej kukurice na varenie
• 50 g zmäknutého masla
• 4 lyžice nasekaných čerstvých byliniek (pažítka, majorán, petržlen)
• Zmes naplníme do šampiňónov.

soľ

1. Kukuricu očistíme a dáme do veľkého hrnca s vriacou osolenou vodou. Povaríme do polomäkka asi 10 minút.
2. Medzitým vymiešame zmäknuté maslo s bylinkami a dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou.
3. Predvarené kukurica osušíme, môžeme do nich do stredu napichnúť hrubej špajdle.
4. Potrieme bylinkovým maslom.
5. Grilujeme na stredne rozohriatom grile mimo priamy žiar so zakrytým poklopom asi 20 až 25 minút.
6. Kukurica musí byť po napichnutie vidličkou mäkká.

caribbeanpot.com

3 lyžice olivového oleja

Sú ideálnym predjedlom na letnú grilovaciu párty, než sa pustíte do prípravy mäsa.

soľ a voda

• 12 ks surových alebo zmrazených tigrích kreviet
• morská soľ
• Grilované krevety s medom
• 1 lyžica sójovej omáčky
• Grilvaná kukurica
• 1 lyžica horčice
• Mäso umyjeme.
• čerstvo mleté čierne korenie

soľ

1. Krevety umyjeme studenou vodou a zbavíme panciera.
2. Odstránime črievko, ktoré je v hornej časti tela.
3. Hlavičku pre efekt môžeme krevetám nechať.
4. Krevety premiešame je v mise s medom, olejom, sójovou omáčkou, soľou, korením, šťavou z limetky a nasekanými strúčiky cesnaku.
5. V zavretej miske je asi 1 hodinu marinujeme.
6. 1 syra hermelín
7. Krevety vyskladáme na gril a grilujeme z každej strany asi 2-3 minúty.
8. Krevety naukladáme na tanier, jemne osolíme, pokvapkáme limetkou a olejom.

yummykitchen4u.blogspot.com

Nápoje volíme vychladené. Z nealkoholických nápojov to môžu byť vhodné minerálky, pre deti si potom ľahko pripravíte limonády alebo džúsy.

Z výberu nápojov s určitým percentom alkoholu zvíťazí asi pivo, ale príjemné môže byť tiež posedenie s vínom. Či biele alebo červené rozhodneme podľa druhu mäsa, ktoré budeme grilovať.