Keď sa povedia vianoce, tiež sa vám vybaví vôňa škorice, vanilky, rumu alebo pomarančovej kôry ?
Koreniť cukroví nie je nevyhnutne nutné, niekomu sa to môže zdať aj podivné.
Avšak tá správna vôňa pomôže dotvoriť tú pravú domácu vianočnú atmosféru .
Korenené cukroví vnáša určitú zmenu medzi typické druhy vianočného pečiva, a preto nie je od veci aspoň menšie množstvo takého cukroví upiecť.
Inšpirujte sa nasledujúcimi recepty na korenené vianočné pečivo!
Škoricové korenené cukroví
Škoricu možno pridať do prakticky každého vianočného cesta. Vybrali sme nasledujúci jednoduchý recept, po ktorom sa budú všetkým členom rodiny zbiehať sliny.
INGREDIENCIE
- 350 g hladkej múky
- 250 g masla
- 120 g práškového cukru
- 1 lyžica mletej škorice
- cukor kryštál (na posypanie)
- nasekané vlašské orechy (na posypanie)
- 1 vajce
POSTUP
- Maslo, múku, práškový cukor a škoricu vložíme do misy.
- Vyšľaháme do hladkého cesta.
- Cesto zabalíme do sáčku a necháme cez noc odležať.
- Rozohrejeme rúru na 180 ° C.
- Cesto vyvaľkáme.
- Vykrajujeme rôzne tvary.
- Potrieme vajcom.
- Posypeme cukrom a orechy.
- Pečieme približne 15 minút.
Zázvorové korenené cukroví
Zázvor príjemne zaštípe na jazyku a potom je prebiť jemne sladkou chuťou vianočného pečiva. Stojí za vyskúšanie.
INGREDIENCIE
- 4 vajcia
- 500 g práškového cukru
- 250 g hladkej múky
- 250 g polohrubej múky
- 3 lyžice čerstvého nastrúhaného zázvoru (možno i sušený)
POSTUP
- Predhrejeme rúru na 180 ° C.
- Pridáme múku, zázvor a vypracujeme hladké cesto.
- Cesto vyvaľkáme.
- Vykrajujeme rôzne tvary alebo urobíme guličky.
- Pečieme približne 10 minút.
- Rúru vypneme a necháme 5 minút dôjsť.
Korenené cukroví s klinčekmi
Sušienkové cukroví, ktoré budete musieť schovávať nielen pred deťmi. Príprava je veľmi jednoduchá.
INGREDIENCIE
- 2 tyčinky Margot
- 2 Tatranky
- 250 g masla
- 40 g hladkej múky
- 20 g práškového cukru
- 1 lyžica kakaa
- 3 nadrtené klinčeky
- štipka škorice
- 1 vajce
POSTUP
- Sušienky nastrúhame.
- Pridáme zvyšok ingrediencií a vypracujeme cesto.
- Cesto necháme v chladničke cez noc uležať.
- Predhrejeme rúru na 180 ° C.
- Cestom plníme formičky na labky alebo vytvarujeme guličky.
- Pečieme približne 10 minút.
Predstavili sme vám tri chutné recepty, ako si okoreniť prípravu vianočného pečiva.
Cukroví je vhodné upiecť niekoľko dní pred Vianocami. Rozleží sa a chute sa príjemne spojí.
Kráľom medzi recepty na korenené pečivo, sú bezpochyby vianočné medovníčky.