Vyprážané placky zo zemiakov v šiestich najobľúbenejších podobách. Inšpirujte sa!

Zemiakové placky môžu na jeseň av blížiacej sa zime aspoň čiastočne obmeniť jedálniček.

Sú vhodné, či už ich podávame samostatne alebo ako prílohu.

Poznáme ich pod názvami zemiakov, smaženky, placky, lievančeky a podobne, ale ich podstatou je vzhľad pripomínajúci placku.

A recepty na tieto placky si predstavíme v tomto článku. Inšpirujte sa.

Placky zo zemiakovej kaše

Máte zvyšky zemiakov alebo kaše z predošlého obeda? Máme nápad, ako ich povýšiť. Vyskúšajte tieto zemiakové placky.

INGREDIENCIA:

  • 2 hrnčeky uvarených zemiakov a roztlačených na kašu
  • 1 hrnček nastrúhaného syra mozzarella
  • 2 veľké vajcia
  • ¼ lyžičky soli
  • ½ lyžičky sušeného cesnaku
  • ½ lyžičky vegety
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • 1 hrnček strúhanky
  • olej na vyprážanie

POSTUP:

  • Vychladnuté zemiaky, jedno vajce, soľ, korenie, vegetu, cesnak a mozzarellu si zmiešame.
  • Cesto dáme do chladničky na hodinu schladiť.
  • Potom tvoríme placky a obaľujeme vo vajci, a potom v strúhanke (pokiaľ sú zemiaky vodnatejšie, ako prvé odporúčame placky obaliť múke, potom až vo vajci).
  • Vyprážame z oboch strán do zlatista.
Vyprážané zemiakové placky zo zemiakovej kaše ako skvelý spôsob, ja využiť zvyšky.
tasteofhome.com

Hľadáte množstvo inšpirácie na obedy a večere? Vyskúšajte si aj ďalšie lacné recepty zo zemiakov .

Placky z varených zemiakov

Pokiaľ Vám zostanú zemiaky od obeda alebo večere, na druhý deň z nich môžete urobiť tento chutný recept na zemiakové placky.

INGREDIENCIA:

  • 2 a ½ hrnčeka vychladnutých zemiakov uvarených v šupke
  • 6 lyžíc nasekanej jarnej cibuľky
  • ⅔ hrnčeka polohrubej múky
  • 1 vajce
  • ½ lyžičky soli
  • ¼ lyžičky korenia
  • 3 lyžice mlieka
  • olej na vyprážanie

POSTUP:

  • Vopred uvarené zemiaky si olúpeme a nastrúhame.
  • Pridáme k nim cibuľku, soľ, korenie, vajcia a mlieko a dôkladne premiešame.
  • Nakoniec zasypeme múkou, premiešame a tvoríme placky.
  • Vyprážame ich na rozpálenom tuku z oboch strán do zozlatnutia.
Zemiakové placky z varených zemiakov.
cdkitchen.com

Chuť by vám mohli aj placky z iných druhov zeleniny. Skúste napríklad placky z zeleru .

Zemiakové placky so škvarkami

Kto má rád mastnejšie jedlo, môže skúsiť pridať do základného cesta škvarky a vytvoriť tak náramné škvarkové placky.

INGREDIENCIA:

  • základné suroviny na placky z varených zemiakov
  • 170 g škvarkov

POSTUP:

  1. Postupuje rovnako ako v základnom recepte na zemiakové placky z varených zemiakov
  2. Len k múke pridáme škvarky a premiešame.
  3. Potom zapracujeme do cesta.
  4. Opekáme rovnakým spôsobom.
Zemiakové placky so škvarkami.
thedaringgourmet.com

Zemiakové placky s kapustou

Sú chutné a chrumkavé práve vďaka pridanej kyslej kapuste.

INGREDIENCIA:

  • 300 g zemiakov
  • 150 g kyslej kapusty
  • 2 vajcia
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 100 g polohrubej múky
  • soľ
  • korenie
  • olej na vyprážanie alebo masť
  • majorán

POSTUP:

  • Zemiaky si nastrúhame na hrubom strúhadle.
  • Kapustu si scedíme a nakrájame nadrobno.
  • Pridáme k zemiakom spolu so soľou, čiernym korením, prelisovaným cesnakom, vajcom a majoránom.
  • Nakoniec zahustíme múkou.
  • Pokiaľ bude cesto veľmi husté, pridáme mlieko, ak tomu bude naopak, pridáme múku.
  • Z cesta tvoríme hrudky, ktoré na rozpálenom oleji roztiahneme na placku.
  • Vyprážame z oboch strán, kým nie sú zlatisté a chrumkavé.
Vyprážané zemiakové placky s kapustou.
everydayfamilycooking.com

Chceli by ste si zaobstarať voľne stojaci sporák? Mrknite sa, či by vás zaujali voľne stojace kombinované sporáky z našej recenzie .

Placky zo zemiakov a cukety

Skvelá možnosť, ako spracovať úrodu cukiet a tiež, ako zjemniť samotné zemiakové cesto. Čo hovoríte na tieto zemiakové lokše s cuketou?

INGREDIENCIA:

  • 250 g zemiakov, olúpaných, osušených a nastrúhaných
  • 250 g cukety vydlabané, nastrúhané
  • 150 g tvrdého syra, nastrúhaného nahrubo
  • 1 vajce
  • 4 lyžice hladkej múky
  • 2 strúčiky cesnaku, rozotrený
  • soľ a korenie
  • 1–2 hŕstky sušenej majoránky
  • masť alebo olej na vyprážanie

POSTUP:

  1. Zemiaky a cuketu zmiešame s vajcom, múkou, cesnakom, syrom, soľou, čiernym korením a majoránom.
  2. Vymiešame cesto.
  3. Na panvici na strednom plameni zahrejeme tuk.
  4. Potom na ňu po lyžici až dvoch dávame cesto a tvarujeme z neho placky.
  5. Opečieme ich z oboch strán dozlatista.
Zemiakové placky s cuketou.
anitalianinmykitchen.com

Náš tip: Ochutnajte aj ďalšie recepty na zemiakové placky v najlepších podobách.

Vyprážaný zemiak na plech

Máme pre vás jednoduchý spôsob, ako si usmažiť zemiakové placky rýchlo a vo veľkom množstve. Ideálne napríklad pre rodinnú oslavu.

INGREDIENCIA:

  • 1 kg zemiakov
  • 1 stredne veľká cibuľa
  • 2 veľké vajcia
  • soľ podľa chuti
  • 2 lyžičky kypriaceho prášku
  • ¼ hrnčeka polohrubej múky
  • 1 hrnček oleja
  • 3 strúčiky cesnaku
  • rasca, majorán, korenie

INGREDIENCIA:

  • Zemiaky si nastrúhame nahrubo.
  • Cibuľku si nasekáme najemno.
  • Na dva plechy s vyšším okrajom si nalejeme olej (na každý pol hrnčeka).
  • Vložíme ich do rúry nahriatej na 215 ° C a necháme 10 minút zahrievať.
  • Zemiaky si scedíme, pridáme cibuľu, korenie, vajcia, soľ a zmiešame.
  • Nakoniec pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom.
  • Vytvarujeme cesto a skladáme na prehriaty olej.
  • Dávame pozor, aby sme sa nespálili.
  • Zemiačiky dáme piecť na 10-15 minút, kým nebudú zlaté.
  • Potom ich otočíme a rovnako tak opakujeme ďalších 10 minút.
Zemiaky z rúry ako rýchly spôsob vyprážania.
layersofhappiness.com

Zemiakové placky podávame teplé ihneď po opečení alebo usmažení. Môžeme ich samozrejme podávať samostatne, len s prípadnou zeleninovou oblohou.

Najlepšie sú však teplé s dusenou zeleninou, ako je špenát, sladká alebo kyslá kapusta, kel alebo dusená zmes zeleniny.

Kyslá kapusta je vôbec skvelou prílohou, preto odporúčame náš článok s top receptami na prílohovú kapustu .

Napíšte nám do komentárov, ako sa vám recepty na zemiakové placky páčili, a hlavne, ako sa vám to podarilo.

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikmi dobrého jedla a radi varíme. Na tomto webe vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej bežnými receptami. Budeme radi, ak naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť, ako vám chutili. Dobrú chuť! :)

Páčil sa vám tento článok? Dajte 5 hviezdičiek. :)

Napíšte komentár

E-mailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená v žiadnej marketingovej databáze. Povinné polia sú označené *.