Tiež milujete kuracie mäso, ktoré je krehké a jednoduché na prípravu?

Tentoraz sa zameriame na menej obvyklú kombináciu – kuracie závitky plnené ovocím .

Nechajte sa inšpirovať našimi tromi zaujímavými recepty s kuraťom a ovocím.

Kuracie mäso s ananásom

predhrejte rúru
Ananás a slaninu nakrájajte na kocky a zmiešajte v mise. Trochu zmesi ananásu a slaniny dajte bokom na záverečné posypanie.
Syr nakrájajte na čo najtenšie plátky, ideálne je rovno kúpiť čedar v plátkoch.
Opatrne naklepte kuracie prsia, aby sa mäso nepotrhal. Osoľte ich a popepřete.
Do stredu každého kusu kurčaťa dajte dva plátky čedaru a na ne umiestnite zmes slaniny s ananásom. Množstvo odhadnite podľa veľkosti mäsa, aby sa dalo dobre zabaliť.
Kuracie mäso zabaľte ako závitok, môžete ho zaistiť špáradlami.
Kuracie závitky vložte do zapekacej misy, ešte trochu posoľte a popepřete.
Pečiete 30-35 minút
Potrite zmesou slaniny s ananásom, ktorú ste si odložili a posypte strúhaným čedarom.
Pečte ďalších 5 minút

Vyprážané kuracie so slivkami a slaninou

Naklepte kuracie prsia asi na hrúbku 0,5 cm.
Naklepané mäso pokvapkajte šťavou z citróna, osoľte a okoreňte.
Doprostred každého kusu mäsa dajte 4 sušené slivky. Mäso zabaľte do tvaru špalíkov a každý špalíček ešte obaľte plátky slaniny. Aby sa závitky nerozpadal, použite na spevnenie špáradlá.
Zvonku závitky ešte trochu posoľte a popepřete.
Zohrejte olej na panvici na strednú teplotu. Zmažte závitky asi 7 minút, kým nebudú mať hnedastú farbu. Potom stlmte teplotu, prikryte panvicu pokrievkou a varte ešte asi 8 minút.
Hotové závitky servírujte na tanier s horčicou alebo tatárskou omáčkou. Vhodnou prílohou je zeleninový šalát, šťouchané zemiaky alebo pečivo.

Zahrejte rúru na 180 ° C
Na panvici osmažte nasekanú cibuľku na olivovom oleji (asi 5 minút, do zmäknutia)
Pridajte marhule, zalejte vývarom alebo vodou a varte pár minút, kým marhule nezmäknú a nevyparí sa tekutina.
V mise vidličkou premiešajte krémový syr a pridajte marhuľovú zmes z panvice. Osoľte a okoreňte.
Kuracie prsia z boku opatrne narežte, aby sa vytvorila kapsa. Kapsu naplňte pripravenou zmesou.
V plytkom tanieri rozšľahajte vajíčko.
V inej mise zmiešajte strúhanku, šalvia, petržlenovú vňať, parmezán, soľ a korenie.
Kuracie prsia najskôr obaľte vo vajíčku a potom v bylinkovej strúhanke.
Mäso premiestnite na vymastený pekáč alebo papier na pečenie a dajte piecť na 30 minút do rúry.

Ak nie ste milovníci sušeného ovocia, nahraďte ho čerstvým. Ovocie by nemalo byť zmäknuté, vyberajte skôr tvrdšie a krájajte na väčšie kúsky.

Aby nám závitky dobre držali a nerozpadal sa, je dobré použiť pre spevnenie špáradlá alebo ich zviazať špagátom na varenie.

Ak vás neláka kombinácia mäsa s ovocím, môžete vyskúšať viac tradičné recepty na kuracie závitky.

Pro přípravu mnoha jídel můžete s oblibou využít pánve z titanu – ani ty by neměly ve vaší kuchyni chybět!