Vedeli ste, že banány sú druhým najviac konzumovaným ovocím na svete? Ako inšpiráciu sme pre vás pripravili 6 receptov na banánové múčniky , ktoré si zamilujte na prvé uhryznutie!
Nielen, že sa pomaly, ale iste stávajú bežnou súčasťou našej stravy, ale tiež sa čoraz častejšie, vďaka vysokému obsahu prírodného cukru a vláčnej konzistencii, pridávajú do receptov na sladké pečenie.
Banánová bábovka s orechmi
Nadýchané cesto plné chrumkavých orechov! Pripravte si tento banánový múčnik buď v klasickej forme na bábovku alebo ako mini múčniky vo formičkách na muffiny!
Čo budeme potrebovať
- 125 g zmäknutého masla (alebo margarínu)
- 300 g cukru
- lyžička vanilky
- 2 vajcia (rozšľahané)
- 3 zrelé banány (roztlačené)
- 80 ml šálky mlieka
- 500 g múky
- ½ lyžičky soli
- ½ lyžičky jedlej sódy/2-1 šálky vlašských orechov)
Postup
- Zmäknuté maslo a cukor, vyšľahajte do hladkej zmesi
- Pridajte vanilku a vajcia
- Vmiešajte suché ingrediencie
- Striedavo pridávajte banány a mlieko
- Potom pridajte orechy
- Formu na bábovku vymažte tukom a vysypte múkou alebo použite do košíčky na muffiny
- Banánovú bábovku potom vložte do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečte 45-60 minút
- Ak ste sa rozhodli pre muffiny. Pečte pri rovnakej teplote 20-25 minút.

Kakaovo-banánová buchta na plech
Rýchly, nadýchaný, čokoládou získaný recept na múčnik s banánom, ktorým potešíte babičku, manžela aj kamarátku na diéte.
Čo budeme potrebovať
- 90 g masla (rozpusteného)
- 180 g cukru
- 2 veľké vajcia
- lyžička vanilkového extraktu
- 80 g roztlačených veľmi zrelých banánov (približne 2 banány)
- 30 g kakaového prášku
- 90 g hladkej múky
- ¼ lyžičky soli
- ½ lyžičky prášku do pečiva
- 120 g čokoládových lupienkov
Postup
- Predhrejte rúru na 180 stupňov
- Vymažte a vyložte štvorcový plech 20 x 20 centimetrov papierom na pečenie
- Vo veľkej mise prešľahajte maslo, cukor, vajcia, vanilkový extrakt a roztlačený banán
- V samostatnej miske zmiešajte kakaový prášok, múku, soľ a prášok do pečiva
- Preosejte múčnú zmes do misy s mokrými ingredienciami, a potom ich jemne premiešajte, kým sa nespoja
- Pridajte čokoládové lupienky a cesto znova premiešajte
- Prelejte zmes do pripravenej formy a pečte 30-40 minút, alebo pokiaľ špajľu zapichnutú do stredu buchty nevytiahnete suchú
- Banánovú buchtu nechajte v plechu asi 15 minút odpočívať, než ju preložíte na mriežku, aby úplne vychladla
- Nakrájajte na 12 kúskov a podávajte
Táto banánová buchta skvele chutí s polevou zo smotanového syra, masla a citrónovej šťavy.

Banánové muffiny s čokoládou
Chutná desiata do školy aj do práce. Muffiny, od ktorých sa nebudete môcť odtrhnúť. Pripravte ich radšej z dvojnásobnej dávky.
Čo budeme potrebovať
- 180 g hladkej múky
- lyžička jedlej sódy
- ½ lyžičky soli
- 120 g cukru
- 125 g polosladkých čokoládových lupienkov
- 3 stredne zrelé banány (roztlačené)
- 75 g rozpusteného masla mierne vychladnutého
- 1 veľké vajcia
- lyžička vanilky
Postup
- Predhrejte rúru na 180 stupňov a formu na muffiny vyložte papierom na pečenie alebo ju vymažte tukom a vysypte hrubou múkou
- V mise zmiešajte múku, soľ, jedlú sódu a cukor, prešľahajte a dajte bokom
- Banány roztlačte vo veľkej mise, pridajte vajcia, rozpustené maslo a vanilku a premiešajte, aby sa všetko spojilo
- Suché ingrediencie pridajte k mokrým a zmiešajte, kým sa nespoja
- Pridajte čokoládové lupienky a pokračujte v miešaní, kým sa cesto nespojí
- Cesto rozdeľte do formičiek a podľa potreby pridajte ďalšie kúsky čokoládových lupienkov
- Pečte pri teplote 180 stupňov po dobu 15-20 minút, alebo kým špáradlo nevyjde, pri zapichnutí do stredu muffinu čisté

Objavte podobné tipy
Banánové lievance bez múky
Super rýchle, super zdravé a len s minimom kalórií. Dá sa od receptu chcieť viac? Podávame podľa chuti s džemom, jogurtom, kyslou smotanou alebo s čerstvým ovocím.
Čo budeme potrebovať
- 1 zrelý banán
- 2 vajcia
Postup
- Banán s vajcami rozmixujeme
- Lievance vyprážame na panvici na miernu teplotu
- Podávame

Slávnostné banánové rezy
Skvelé rezy, ktoré ozdobia všetky rodinné oslavy. Nezľaknite sa dlhého postupu, dezert bez problémov zvládnu aj menej skúsené cukrárky.
Čo budeme potrebovať
- 150 g hladkej múky
- 3 vajcia
- 200 g práškového cukru
- 2 lyžice kakaa
- 200 ml oleja
- 100 ml vody
- ½ kypriaceho prášku
Na krém
- 250 g masla
- 100 g práškového cukru
- 1 vanilkový puding
- 1/2 l mlieka
- 3 banány
Na polevu
- 2 tégliky kyslej smotany
- 200 g čokolády na varenie
Postup
- Najprv pripravíme cesto
- Rúru predhrejeme na 190 stupňov
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh
- Zmiešame žĺtky s cukrom a kakaom
- K žĺtkom pridáme ostatné ingrediencie, sneh vmiešame na záver
- Cesto vlejeme na plech a pečieme približne 10 minút
- Upečenú placku rozdelíme na dve polovice a necháme vychladnúť
- Potom si pripravíme krém
- V mlieku uvaríme puding a necháme vychladnúť
- Vymiešame maslo s cukrom
- Polovicu placky potrieme krémom
- Poukladáme kolieskami banánu
- Prikryjeme druhou polovicou placky
- Pustíme sa do prípravy polevy
- Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli
- Opatrne vmiešame kyslú smotanu
- Polevou potrieme vrch rezov
- Podávame vychladené

Banánové palacinky s vôňou vanilky
Vnútri nadýchané a zvonku chrumkavé palacinky jemne kombinujú chuť banánov a vanilky. Ideálne nedeľné raňajky alebo ako rýchly múčnik z banánu.
Čo budeme potrebovať
- 200 g hladkej múky
- 1 lyžica krupicového cukru
- 1 vanilkový cukor
- ½ kypriaceho prášku
- štipka soli
- 1 zrelý banán
- 150 ml mlieka
- 2 vajcia
- 3 lyžice rozpusteného masla
- olej na vyprážanie
Postup
- Všetky ingrediencie spoločne premixujeme
- Rozpálime olej
- Zmiernime plameň a vyprážame palacinky z oboch strán.
- Podávame s domácim džemom alebo tvarohom

Predstavili sme vám 6 osvedčených receptov na banánov é múčniky , ako je možné pri sladkom pečení svetovo najobľúbenejšie ovocie!
Pokiaľ v múčniku používate tepelne nespracované banány, budete čeliť ich tmavnutiu. Toho sa vyvarujete čiastočne tým, že banány pred umiestnením do múčnika pokvapkáme citrónovou šťavou .
Pokiaľ máte záujem aj o nepečené banánové recepty, napríklad pudingy , inšpirujte sa našimi ďalšími receptami.