Nátierky z rýb: diétne, zdravé a nadmieru chutné

Nátierka z konzervovaných či vopred podusených rýb sa dá použiť na dobrej večeri alebo výdatné desiatu.

Výživná hodnota tejto nátierky je vysoká, pretože ryby obsahujú množstvo dôležitých látok, ktorých nie je v našej strave nazvyš a pridaním vhodných ďalších ingrediencií nátierku môžeme ešte ďalej obohatiť.

Inšpirujte sa našimi 5 recepty na rybie nátierky!

Rybie nátierka zo sardiniek

K výrobe tejto sardiniek nátierky stačí len pár ingrediencií, môže slúžiť ako rýchla večera alebo desiata.

INGREDIENCIE

• 2 konzervy sardiniek v pretlaku
• 25 g masla
• 1 lyžička feferóniek so soľou
• 1 cibuľa
• 1/2 kelímku nátierkového masla
• 2 lyžice jemného kečupu

POSTUP

1. Cibuľu olúpeme a nakrájame na drobné kocky.
2. Ryby v pretlaku dáme aj s omáčkou do misky a roztlačíme.
3. Spoločne s nátierkovým a klasickým maslom vyšľaháme.
4. Nakoniec vmiešame kečup a feferónky soli.
5. Pre pikantnosť môžeme kečup nahradiť ostrým alebo pridať trochu chilli.
6. Dáme odležať a vychladiť do chladničky.
7. Rajčinovú rybie nátierku podávame najlepšie na čerstvom chlebe.

dreamstime.com

Rybie nátierka z olejovek

olejovky sú pre nás obrovským a najdôležitejším zdrojom prírodného jódu , mäso obsahuje esenciálne rybí tuk, proteíny, minerály, stopové prvky a množstvo vitamínov A, B a D .

Mäso je ľahko stráviteľné, rybí tuk je bohatým zdrojom nenasýtených mastných kyselín – omega 3.

INGREDIENCIE

• 250 g tvarohu
• 1-2 uvarené vajcia
• konzervu sardiniek v oleji
• malá cibuľa, nasekaná
• 1-2 nakladané uhorky, nasekané
• soľ
• korenie
• horčica
• šťava z citróna
• čerstvá petržlen, sekaná

POSTUP

1. Do misky vložíme všetky ingrediencie.
2. Pridáme horčicu, citrónovú šťavu, posekanou petržlen a korenie.
3. Dobre premiešame.

authenticflorida.com

Rybie nátierka z údenej makrely

Makrela je morská dravá ryba.

Jej mäso obsahuje veľa omega-3 mastných kyselín, ktorých máme v strave zúfalo málo.

Pripravte si makrelovou nátierku a urobíte aj niečo prospešné pre svoje zdravie.

INGREDIENCIE

• 200 g mäsa z údenej makrely
• 1 balenie lučiny Jogurtina
• 1 jarná cibuľka, nasekaná
• 1 lyžica posekaného kôpru
• soľ, korenie, citrónová šťava

POSTUP

1. Oberieme mäso z makrely.
2. Makrelu premiešame s lučinou.
3. Podľa chuti osolíme a okoreníme.
4. Pridáme sekanú cibuľku, kôpor a citrónovou šťavou.
5. Premiešame.

cardamomdaysfood.com

Nátierka z rybieho filé

INGREDIENCIE

• 2 ks údených rybích filiet
• 100 g masla
• 1 kus cibuľa šalotka
• 1 lyžica majonézy
• soľ a korenie
• citrónová šťava
• štipka mletej papriky
• toasty na podávanie

POSTUP

1. Maslo si pozvoľna rozpustíme a dáme bokom.
2. Nakrájame si šalotku a na masle ju zľahka orestujeme.
3. K tomuto základu pridáme ryby a pekne je roztlačíme s maslom a šalotkou.
4. Nátierku dochutíme citrónom, časť si necháme na ozdobu.
5. Toasty, najlepšie zapečené pod grilom, natierame rybie

fishingadvisor.co.nz

Rybí pomazánky na chlebíčky

Patrí k chutným a zdravým s dávkou čerstvej koreňovej zeleniny.

INGREDIENCIE

• 400 g rybieho filé
• 1 lyžica oleja
• 100 g zeleru
• 50 g mrkvy
• 2 lyžice majonézy
• 4 lyžice bieleho jogurtu
• citrónová šťava
• pažítka
• mleté ​​čierne korenie a soľ

POSTUP

1. Ak máme mrazené rybie filé, necháme ho rozmraziť.
2. Osušíme a na panvici s trochou oleja ho opečieme, pokvapkáme citrónom, osolíme, okoreníme a necháme vychladnúť.
3. Očistený zeler a mrkvy nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Zmiešame s rybím filé, majonézou, jogurtom, ochutíme citrónovou šťavou, nasekanou pažítkou, mletým čiernym korením, soľou.
5. Plátky bielej veky zľahka nasucho opečieme, natrieme nátierkou, ozdobíme plátkom citróna a pažítkou.

snedeno.cz

Všetky nátierky sa výborne kombinujú s bežne dostupným pečivom zo svetlej alebo celozrnné múky – chleby, rožky, alebo aj pečivom doma pripraveným .