Najlepšie rýchle jablčné múčniky v 5 variantoch ako (nielen) núdzovkou, keď nestíhate

Jablká v obchode zoženiete vždy. Výhodou teda je, že si múčniky z jabĺk môžete urobiť v každom ročnom období.

Tieto recepty sú jednoduché a hlavne rýchlo hotové.

Chcete pripraviť raňajky, desiatu alebo pohostenie pre návštevu? Nič z toho nie je problém.

Rýchly jablkový múčnik s videorecepty

Tento recept je prvým z bleskovek, ktoré si môžete upiecť. Je náramne dobrý a nadýchaný ako obláčik. A čo je jeho veľkým kladom? Nepotrebujete na ten luxus žiadnych drahých ingrediencií.

ingrediencie:

• 6 veľkých vajec izbovej teploty
• 1 hrnček cukru
• 1 a ⅓ hrnčeka polohrubej múky
• ½ lyžičky prášku do pečiva
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 3 stredne veľké až veľké jablká
• 1 lyžička práškového cukru na posypanie

postup:

• Vajcia si vyšľahajte šľahačom (asi po dobu 1 minúty), postupne pridávajte cukor a mixujte asi 8 -10 minút.
• Medzitým si olúpte jablká a nakrájajte ich na asi 5 mm hrubé kocky
• Múku s kypriacim práškom si zmiešajte zvlášť a potom pridajte do vaječnej zmesi v troch etapách.
• Pridajte vanilku a krátko premiešajte.
• Jeden hrnček jabĺk si nechajte bokom a zvyšok do cesta nasypte a zamiešajte.
• Hotové cesto nalejte do maslom vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy s priemerom približne 22 cm.
• Navrch nasypte 1 hrnček jabĺk, ktoré ste si dali bokom.
• Pečte na 175 ° C asi 50-55 minút.
• Vychladnutý koláč poprášte práškovým cukrom.

videorecept si prezrite tu:

Najlepší múčnik s jablkami a gréckym jogurtom

Jogurt dodáva múčnikom vláčnosť a zároveň pridáva výživovú zložku navyše. Čo hovoríte na tento kúsok? Je hotový, než napočítate do troch. A navyše je aj veľmi chutný.

ingrediencie:

• 200 gramov polohrubej múky
• 150 gramov cukru
• 200 ml gréckeho jogurtu
• 2 vajcia
• 4 lyžičky prášku do pečiva
• 4 lyžice slnečnicového oleja
• 2 jablká
• škorica
• maslo
• cukor múčka

postup:

• Vajcia vyšľahajte s cukrom do nadýchané peny.
• Pridajte olej a zašľahajte.
• Potom pridajte jogurt a múku zmiešanú s práškom do pečiva.
• Jablká ošúpte a nakrájajte na plátky.
• Cesto nalejte do vymastenej a vysypanej tortovej formy s priemerom asi 22 cm.
• Na cesto naskladajte jablká do ľubovoľného tvaru, posypte trochou cukru, škoricou a kockami masla.
• Dajte piecť na 180 ° C na dobu asi 45 minút.
• Vychladnutý koláč posypte cukrom múčkou.

Bleskový jablkový koláč

Múčnik z jabĺk po francúzsky – neznie to fajn? Kto milujete práve túto zahraničnú kuchyňu, máte možnosť vyskúšať tento bleskový recept. Je dokonalý len tak samotný, ale s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou je najlepší.

ingrediencie:

• ½ hrnčeka polohrubej múky
• ½ hrnčeka hladkej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• ¼ lyžičky soli
• ½ hrnčeka zmäknutého masla
• ⅔ hrnčeka cukru
• 2 veľké vajcia
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 3 lyžice rumu
• 2 jablká
• cukor múčka na posypanie

postup:

• Múku zmiešajte s práškom do pečiva a soľou.
• Pomocou mixéra si vyšľahajte maslo s cukrom do nadýchané peny.
• Potom k nemu pridávajte vajcia jedno po druhom a šľahajte, kým všetko nie je dobre spojené.
• Pridajte vanilku, rum a vyšľahajte.
• Nakoniec pridajte múku a na malé kocky nakrájané jablká a opatrne, ale zároveň dôkladne všetko premiešajte.
• Cesto nalejte do vymastenej a vysypanej tortovej formy (priemer cca 22 cm).
• Pečte na 175 ° C asi 40 minút.

Jablkové šatôčky z domáceho cesta

Tento recept na múčnik s jablkami je rýchly, ale cesto je potrebné pripraviť hodinu vopred. Napriek tomu však toto lahodné maslové a chrumkavé cesto za to stojí.

ingrediencie:

Na cesto:

• 1 a ¼ hrnčeka polohrubej múky
• 1 a ¼ hrnčeka hladkej múky
• ½ lyžičky soli
• 1 hrnček vychladnutého masla nakrájaného na malé kocky
• ½ hrnčeka kyslej smotany
• 4 lyžice citrónovej šťavy
• ½ hrnčeka ľadovej vody

Na náplň:

• 2 veľké jablká
• ⅓ hrnčeka cukru
• ½ lyžičky mletej škorice
• štipka soli

Na dokončenie:

• 1 žĺtok
• 2 lyžice vody
• práškový cukor

postup:

Príprava cesta:

• Múku si zmiešajte so soľou a pridajte maslo.
• Pomocou mixéra zmes vyšľahajte tak, aby sa všetko spojilo (Nešľahajte ale príliš dlho, aby maslo nezmäkol).
• Kyslú smotanu s citrónovou šťavou a vodou si vyšľahajte bokom.
• Potom túto zmes opatrne premiešajte pomocou vidličky s maslom a múkou.
• Z cesta vytvarujte bochník, zabaľte do potravinovej fólie a dajte na minimálne 1 hodinu odležať do chladničky (môže tam byť až 2 dni a v mrazničke vydržia i mesiac).

Príprava náplne:

• Medzitým, čo sa cesto chladí, pripravte si náplň.
• Jablká ošúpte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na menšie kocky.
• Dajte ich variť do malého množstva vody spolu so škoricou a cukrom.
• Varte zhruba 8-10 minút do mäkka.
• Po uvarení je preceďte (vodu z jabĺk si vypite) a nechajte ich chvíľu vychladnúť.

Príprava taštičiek:

• Vychladnuté cesto si rozdeľte na 2 polovice.
• Jednu polovicu dajte späť do chladničky a druhú vyvaľkajte na mierne pomúčenej doske na asi 3 mm hrubé cesto.
• Teraz záleží na vás, či chcete cesto nakrájať nožom na štvorce alebo vykrojiť hrnčekom o ľubovoľnej veľkosti do tvare kolieska.
• Do nakrájaných kúskov vkladajte náplň (1-2 lyžice) a priložte na polovice (u štvorcov sa môžete rozhodnúť, či prepolíme do tvaru obdĺžnika alebo trojuholníka).
• Okraje všetkých šatôčok potrite vodou, aby sa dobre spojili.
• Naviac je stlačte vidličkou (spojí sa ešte lepšie a bude to vyzerať pekne).
• Na každom šatôčky urobte malé zárezy a potrite ich žĺtkom zmiešaným s trochou vody.
• Uložte ich na papierom na pečenie vyložený plech.
• Dajte ich piecť na 190 ° C na dobu približne 20 minút.
• To isté zopakujte s druhou polovicou cesta.
• Pečte do zlatista. Vychladnuté kúsky posypte práškovým cukrom a podávajte.

Tip: Vychladlé těsto si klidně už předpřipravte. Vyválený plát stačí zabalit do pečícího papíru (jako vyválené listové těsto z obchodu) a uložit do lednice. Tam už může čekat na vhodnou dobu. Potom už bude stačit nakrájet, naplnit, potřít a šup s tím do trouby. 

Buďte kreatívni a využite tento recept na jednoduchú jablčnú plnku napríklad do štrúdle. Mrknite aj na naše listová cesta na rôzne spôsoby a urobte úžasný dezert ku kávičke .

Recept múčnik z jabĺk s mrveničkou na plech

Drobenkový múčniky na rôzne variácie – ty chýbať nemôžu. Tento recept je veľmi jednoduchý. Z mrveničky sa urobí aj samotné cesto. Stačí nakrájať jablká a je to.

ingrediencie:

• 2 hrnčeky hladkej múky
• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 1 a ½ hrnčeka masla
• 1 balíček prášku do pečiva
• ⅓ hrnčeka cukru
• ½ lyžičky vanilkového extraktu
• 1 veľké vajce
• 5 jabĺk
• 1 a ⅓ hrnčeka jablkovej přesnídávky
• 1 lyžička nastrúhanej citrónovej kôry
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• ½ lyžičky škorice
• ½ hrnčeka trstinového cukru

postup:

• Múky si zmiešajte s bielym aj trstinovým cukrom, práškom do pečiva a maslom. Vytvorte posýpku.
• Polovicu odrobinky si dajte bokom a druhú polovicu zmiešajte s vajcom.
• Jablká si ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Zmiešajte je spolu s príkrmom, škoricou, citrónovú šťavu aj kôrou.
• Cesto nalejte do vymasteného vysypaného plechu (asi 25 × 30 cm veľkého).
• Navrch dajte jablčnú zmes a na ňu rozdrobte posýpku.
• Pečte pri 180 ° C asi 30 minút.

Z jabĺk možno vytvoriť úžasné gastronomické variácie.

A jakéablkový koláč, štrúdľa, buchty, rezy …

Skúšali ste treba jablkovej torty ? A čo napríklad smoothie z jabĺk a hrušiek ?