Najlepšie recepty na tortilly s mäsom i bez

Čo je to vlastne tortilla?

Zo španielčiny toto slovíčko preložíte ako „malý torta“ alebo „dortíček“. My ju poznáme skôr ako placku z kukuričnej alebo pšeničnej múky, rôzne upravenú a podávanú s rozličnými prísadami.

Hovorí sa jej mexická tortilla, pretože sa stala základom mexických jedál a odtiaľ sa rozšírila aj do ďalších krajín.

V tomto článku pre vás máme štyri skvelé recepty a verte, že nie je nad domáce tortilly!

Tortilla s kuracím mäsom

Výborná tortilla s kuracie zmesou, ktorú dostanete do kolien rodinu i priateľov.

INGREDIENCIE

• balenie tortill
• 250 g kuracích pŕs
• šalátová uhorka
• paradajka
• paprika
• ľadový šalát
• obľúbená zmes korenia
• cesnak podľa chuti
• soľ, korenie

POSTUP

1. Kuracie mäso očistíme, nakrájame na rezance a restujeme na panvici. Pridáme korenia s polovicou nadrobno nakrájané papriky a paradajky. Akonáhle bude mäso aj zelenina mäkká, máme hotovo.
2. Medzitým umyjeme ostatnú zeleninu a nakrájame ju na kúsky.
3. Predtým, než mäso a zeleninu začneme dávať do tortill, si tortilly nahrejeme – na suchej panvici, grile alebo v mikrovlnke.
4. Pripravenú zmes rovnomerne rozložíme na tortilly a pridáme nakrájanú čerstvú zeleninu.
5. Zavinieme podľa toho, ako sme zvyknutí.

Tortilla jednohubky s tuniakom

INGREDIENCIE

• 6 ks tortill
• 150 g tuniaka vo vlastnej šťave
• 150 g smotanového syra
• 2 paradajky na plátky
• 4 listy šalátu
• petržlenová vňať
• soľ a korenie

POSTUP

1. Zmiešame syr a petržlenovú vňať v miske.
2. Osolíme a okoreníme.
3. Vytvorenú zmesou natrieme tortilly.
4. Pridáme vrstvu tuniaka, plátky paradajok a šalátu.
5. Starostlivo zabalíme a nakrájame na plátky – jednohubky.

Tieto jednohubky môžu určite slúžiť buď ako chutná desiata alebo aj večera.

Tortilla s bravčovým mäsom

Väčšina ľudí má veľmi rado bravčové mäso a domáce tortilla v tejto úprave bude určite veľkým lákadlom. V spojení s ďalšími surovinami vytvára skutočnú lahôdku.

INGREDIENCIE

pre 3 osoby

• 500 g bravčového stehna
• 3 vymiešané strúčiky cesnaku
• 2 cibule
• 3 lyžice oleja
• 1 lyžica mletej rasce
• soľ a korenie
• 250 g syra čedar
• korenie – čerstvé bylinky
• ľubovoľný typ šalátu
• 3 ks tortill

POSTUP

1. Bravčové mäso pomelieme na mlynčeku.
2. Osolíme a okoreníme, pridáme bylinky a koreniny.
3. Cibuľu nakrájame na kocky, dáme ju na panvicu s rozohriatym olejom.
4. Cibuľu orestujeme do zlatista, pridáme mleté mäso a restujeme spoločne asi 10 minút.
5. Pripravíme si tortilly, ohrejeme je na sucho na panvici.
6. Na tortilly kladieme opečenú zmes mäsa, šalát a posypeme hrubo nastrúhaným syrom.
7. Podávame s ľubovoľným dipom alebo studenou omáčkou.

vegetariánska tortilla

Pokud nejíte maso, nebo na něj nemáme zrovna chuť, dopřejte si tortillu plněnou čerstvou zeleninou.

INGREDIENCIE

• 4 tortilly
• 3/4 šálky nakrájanej cibule
• 2 čajové lyžičky rastlinného oleja
• 1/2 čajovej lyžičky mletej rasce
• 1/2 čajovej lyžičky mletého čili
• 1 šálka nakrájanej červenej papriky
• 2/3 šálky mrazenej kukurice
• 1 stredná mrkva, hrubo strúhaná
• 1 2/3 šálok konzervovaných čiernych fazúľ, opláchnutých
• 1/2 šálky sušených paradajok
• 200 g strúhaného syra typu Gouda
• 4 lyžice smotany
• 4 lyžice nakrájaného čerstvého koriandra

POSTUP

1. Predhrejeme rúru na 180 ° C.
2. Cibuľu nakrájame na kocky, restujeme do zlatista.
3. K cibuli pridáme papriku, kukuricu a mrkvu.
4. Pridáme chilli a veľmi krátko orestujeme.
5. K zmesi zeleniny pridáme fazuľu, paradajky a korenie, opäť krátko orestujeme.
6. Osolíme a okoreníme a odstránime z plameňa.
7. Tortilly ohrejeme v rúre asi 2-3 minúty.
8. Na ohriatej tortily kladieme zmes zeleniny.
9. Posypeme syrom a pridáme lyžicu kyslej smotany.
10. Tortily dobre zabalíme a ihneď podávame.

Tortilla je základom radu mexických jedál, či už je to hlavné jedlo, predjedlo alebo desiata či rýchla večera.

V Česku by sa dalo povedať, že namiesto do tortill balíme ingrediencie do omelety. Ak ste skôr Omeletové typ, prečítajte si naše recepty na prípravu omeliet na mnoho spôsobov .