Najlepšie kurča na smotane? 5 najlepších receptov

Kuracie mäso je na našom stole veľmi často.

Nie tak často už kura na smotane, ktoré pre nás osobne patrí medzi jedny z najlepších kombinácií.

Inšpirujte sa našimi najobľúbenejšími recepty na kuracie mäso so smotanou!

Zapečené kura na smotane

Bude iste lahôdkou, ak k nemu pridáte šampiňóny, hrášok, kukuricu a baby špenát.

Vedeli ste, že? Špenát obsahuje veľa draslíka, je odporúčaný na vysoký krvný tlak, anémiu a zápchu.

INGREDIENCIE

• 1 kg kuracieho vykosteného mäsa
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa, krájaná na kocky
• 1 lyžica rozotreného cesnaku
• 200 g anglickej slaniny na plátky
• 100 ml kuracieho vývaru
• 200 g smotany na šľahanie
• 200 g šampiňónov, krájaných
• 100 g baby špenátu
• 1/2 šálky mrazeného hrášku
• 1/2 šálky mrazenej kukurice
• soľ a korenie

POSTUP

1. Predhrejeme rúru na teplotu 180cm.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme cibuľu, cesnak a anglickú slaninu.
3. Orestujeme, pridáme kuracie mäso a huby.
4. Zmes preložíme do zapekacej misy, zalejeme vývarom a smotanou.
5. Pridáme kukuricu, hrášok a baby špenát.
6. Osolíme a okoreníme a dobre premiešame.
7. Dáme zapiecť do rúry na 20 – 30 minút.

thewhoot.com

Kuracie mäso na kari so smotanou

Aj keď má karí sladkú až štipľavú chuť, tak v tomto pokrme je práve výborne zjemnené pridanou smotanou.

INGREDIENCIE

• 2 ks kuracích pŕs
• 1 cibuľa
• 1 lyžica kari korenia
• 1 téglik smotany 12%
• korenie a soľ

POSTUP

1. Cibuľku nadrobno nakrájanú opražíme na oleji.
2. Pridáme na rezance nakrájané kuracie prsia.
3. Posypeme soľou, korením a kari.
4. Hneď ako sa mäso zatiahne, pridáme smotanu.
5. Varíme za stáleho miešania 15 minút.

recepty.blesk.cz

Kuracie rezančeky na smotane

Kuracie prsia v spojení so smotanou a šampiňónmi sú veľmi chutné a ich príprava nezaberie ani príliš času.

INGREDIENCIE

• 600 g kuracích pŕs
• 400 g šampiňónov, nakrájané na štvrtiny
• 250 ml bieleho suchého vína
• 2 ks cibule šalotky, nakrájaná
• 1 lyžica rozmarínu
• soľ a korenie

POSTUP

1. Mäso okoreníme soľou a korením a na oleji z oboch strán opražíme.
2. Potom z panvice vyberieme a dáme bokom.
3. Osmažíme cibuľku a cesnak, pridáme nakrájané šampiňóny a rozmarín a smažíme spoločne za stáleho miešania asi 5 minút.
4. Do panvice prilejeme polovičné množstvo vína a podusíme.
5. Keď sa tekutina odparí, zalejeme zvyškom vína a smotanou.
6. Do vzniknutej omáčky vložíme kuracie mäso a 5 minút pod pokrievkou všetko zvoľna podusíme.
7. Mäso vyberieme z omáčky, nakrájame na plátky a servírujeme na tanier.

budgetbytes.com

Kuřecí se smetanou a špenátem

Ve spojení s gnocchi je opravdu velmi vydatné, ale chutné jídlo které spojuje  chuť kuřecího masa, česneku a špenátu.

INGREDIENCIE

• 2 ks kuracích pŕs na rezance alebo kocky
• 2 ks smotany na varenie 33%
• 100 g listového špenátu
• 100 g šampiňónov
• 3 ks cesnaku strúčiky
• 0,5 lyžičky kari
• 1 lyžička mletej sladkej papriky
• 0,5 lyžičky bazalky
• 1 lyžička oregana
• 1 lyžica hladkej múky

POSTUP

1. Cesnak speníme na troche oleja zľahka dozlatista.
2. Medzitým si nakrájame mäso a zmiešame s kari, paprikou, bazalkou, oreganom.
3. Potom pridáme na panvicu a sprudka osmažíme, aby mäso nestvrdol.
4. Ďalej pridáme šampiňóny, orestujeme a potom špenát, ktorý chvíľu podusíme.
5. Nakoniec pridáme smotanu, zohrejeme a zaprášime lyžicou múky.
6. Prevaríme.
7. Môžeme pridať gnocchi, premiešať a podľa chuti posypať strúhaným syrom.

theenglishkitchen.blogspot.com

Kuře na paprice se smetanou

INGREDIENCIE

• 4 plátky kuracích pŕs
• 45 g mletej sladkej papriky
• 500 ml mlieka
• 280 ml smotany na šľahanie
• 200 ml vývaru
• 1 nadrobno nakrájanú bielu cibuľu
• rastlinný olej na restovanie
• 1 lyžičku hladkej múky na zaprášenia
• oriešok masla
• soľ a čerstvo namleté ​​korenie

POSTUP

1. Umyté kuracie prsíčka najprv osolíme a okoreníme čerstvo mletým korením.
2. Restujeme je zvoľna rovnomerne po každej strane na rozpálenom oleji.
3. Dozlatista osmahlé je odložíme stranou.
4. Do panvice pridáme kocky cibuľky a restujeme je dozlatista.
5. Teraz všetko zaprášime sladkou paprikou, ešte chvíľku opražíme a potom už základ schladíme mliekom a vývarom.
6. Mäso presunieme späť do hrnca a dusíme domäkka.
7. Samotnú omáčku zahustíme bielou zápražkou a povaríme 30 minút.
8. Dochutíme ju soľou a korením.
9. Aby bola zamatovo hladká, pridáme do nej smotanu a oriešok masla a všetko precízne rozmixujeme tyčovým mixérom.
10. Hotovú krémovú omáčku precedíme.

fresh.iprima.cz

Prílohu volíme podľa typu jedla. K omáčkam to môžu byť cestoviny či knedle, na ktorých domácu tvorbu sa môžete pozrieť v našom ďalšom článku. K prírodným šťavám podávame skôr rôzne upravené zemiaky alebo dusenú ryžu.