Najlepších 5 receptov na medové pokrmy: sladké i slané

Med je skvelým sladidlom do čaju. Ale viete, čo s ním inak v kuchyni?

Ako a čím je vlastne prospešný a hlavne, aké recepty z medu sú tie najobľúbenejšie?

O tom najstarším sladidle na svete sa dozviete viac v týchto 5 jednoduchých receptoch s medom !

Medové guličky

INGREDIENCIE

  • 250g hladkej múky
  • 3 lyžice medu
  • 1 vajce
  • lyžička sódy bikarbóny
  • 40 g rozpusteného masla
  • 80 g práškového cukru

krém

  • 1/2 plechovky kondenzovaného mlieka
  • 120 g masla

POSTUP

  1. Všetky ingrediencie na cesto vymiesime a vytvarujeme z neho placky.
  2. Placky pečieme pri 180 ° C asi 10 minút a necháme vychladnúť.
  3. Medzitým zmixujeme krém.
  4. Vychladnuté cesto rozdrvíme na malé omrvinky.
  5. Trochu odrobiniek si odložíme nabok, zvyšok zmiešame s krémom do malých hrudiek, ktoré vložíme na hodinu do chladničky.
  6. Potom dotvarujeme guličky a opäť vložíme na hodinu do chladničky.
  7. Nakoniec obaľujeme v odložených drobečkách cesta.
  8. Uchovávame v chladničke a podávame ako zákusok.

Recept na medové guličky

Cibuľa s medom

INGREDIENCIE

  • 3 cibule
  • asi 3/4 hrnčeka medu zľahka nahriateho

POSTUP

  1. Cibuľu rozdrobíme na mesiačiky a vložíme do misky.
  2. Zalejeme ich všetky medom (ale nemusí plávať), ktorý by mal mať teplotu okolo 35 ºC.
  3. Prikryjeme a necháme deň stáť, aby sa z cibule do medu uvoľnili účinnej látky.
  4. Pri ťažkom odklašlávání pijeme 3x denne zcezenou šťavu.

Recept na cibuľu s medom

Medové trubičky

INGREDIENCIE

  • 250 g hladká múka
  • 100 g práškového cukru
  • 100 g medu
  • 2 žĺtky
  • 3 lyžice mlieka
  • 1/4 lyžičky jedlej sódy
  • šľahačka na náplň
  • čokoládová poleva na ozdobu

POSTUP

  1. Sódu zmiešame s múkou a zo všetkých prísad vypracujeme cesto.
  2. Necháme cez noc v chladničke.
  3. Vyvaľkáme cez mierne pomúčenú mikrotén tenšie cesto a vykrajujeme kolieska s polomerom 2 cm (priemer 4 cm).
  4. Pečieme na papieri na pečenie.
  5. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 ° C do ľahkej zmeny farby.
  6. Ešte horúce natáčame na kovové rúrky a konce stlačíme k sebe.
  7. Necháme deň alebo dva stranou (až zmäknú) a až potom plníme.

Recept na medové trubičky

Kuracie krídla na mede

INGREDIENCIE

  • 1/2 kg kuracích krídeliek
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 5 lyžíc medu
  • chilli
  • korenie
  • soľ
  • bazalka
  • 2 lyžice sójovej omáčky

POSTUP

  1. Všetky ingrediencie vymiešame na hladkú marinádu, cesnak dôkladne vymiešame so soľou.
  2. Marinujeme cez noc a druhý deň pečieme alebo grilujeme.
  3. Krídelká sú lahodne pikantné, podávame s ryžou alebo zemiakovou kašou.

Recept na kuracie krídla na mede

Rebrá na medu

INGREDIENCIE

  • 1 kg rebierok
  • 2 lyžice oleja
  • 6 lyžíc medu
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžica worchestru
  • soľ, korenie
  • 1 lyžica plnotučnej horčice
  • 2 cibule

POSTUP

  1. Cesnak prelisujeme a zmiešame so zvyškom ingrediencií okrem cibule.
  2. Marinádou potrieme rebierka a necháme v chladničke v uzavretej nádobe do druhého dňa.
  3. Vymastíme pekáč, vložíme do neho na kolieska nakrájanú cibuľu, na ňu rozprestrieme rebierka a ľahko podlejeme vodou neb vývarom. Pekáč zakryjeme vrchnákom.
  4. Predhrejeme rúru a pri 200 ºC pečieme asi hodinu a pol.
  5. Podávame so zemiakovou prílohou.

Recept na rebrá na mede

K rebierkam sa výborne hodia šťouchané zemiaky so špenátom.

Med sa nehodí do každého pečenia. Napríklad piškótové múčniky sú s medom málo kypré. Naopak potrieme ak s ním mäso pred pečením, vytvára sa chrumkavá krusta pekné zlatistej farby.

Pre tieto účely môžeme med ešte miešať s pikantnějšími surovinami, ako je horčica či rôzne druhy korenia.

Skúste si tiež obľúbený múčnik s medom – medovník.

Další výborné recepty:

Zdieľajte svojim priateľom:

Profilový obrázek

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikovia dobrého jedla a varenie nás baví. Na webe Webrecepty vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej obvyklými recepty. Budeme radi, keď naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť ako vám chutilo. Dobrú chuť! :)

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.