Recepty na rýchle rezy Míša alebo ako upiecť najlepší dezert z tvarohu

Hľadáte jednoduchý múčnik na nedeľu?

Máte radi osviežujúce krémové dezerty ?

Stavte na českú klasiku a vyskúšajte naše recepty na Míša rezy !

Vyberte si obľúbený, odľahčený, alebo dokonca vegánsky variant, všetky zvládnete behom chvíľky.

Klasické Míša rezy na plech

INGREDIENCIA

Na korpus:

• 6 vajec
• 6 lyžíc práškového cukru
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 6 lyžíc polohrubej múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 3 lyžičky holandského kakaa

Na krémovú náplň:

• 150 g zmäknutého masla
• 500 g tučného mäkkého tvarohu (vo vaničke)
• 100 g práškového cukru

Na polevu:

• horká čokoládová poleva (2 balenia)

POSTUP:

• Rúru predhrejte na 180 °C.
• Oddeľte žĺtky od bielkov. Z bielkov ušľahajte tuhý sneh.
• V druhej mise vyšľahajte žĺtky s cukrom a potom pridajte olej, múku a prášok do pečiva. Opatrne preosejte do misy kakao a dôkladne premiešajte.
• Obe zmesi opatrne zmiešajte tak, aby sneh úplne nespadol.
• Cesto nalejte do vymasteného a múkou vysypaného plechu a dajte do rúry. Pečte cca 12 minút, potom vyberte von a nechajte úplne vychladnúť.
• Na náplň zmiešajte tvaroh, maslo a cukor a vyšľahajte. Náplň rovnomerne rozotrite na vychladnutý korpus a dajte do chladničky na cca 45 minút.
• Rozpustite horkú čokoládovú polevu vo vodnom kúpeli (alebo podľa návodu na obale) a namažte na stuhnutú tvarohovú náplň. Nechce úplne stuhnúť v chlade po cca 6 hodín.

K tomuto zákusku by sa hodila aj výborná káva z kávovaru DeLonghi . Mrknite na ich recenziu.

Vyskúšajte aj ďalšie recepty na lahodné dezerty s tvarohom !

Rýchle hrnčekové Míša rezy

Zabudnite na hodiny strávené v kuchyni a pripravte si obľúbené tvarohové rezy v časovo nenáročnom črepníkovom variante.

INGREDIENCIA

Na korpus:

• 6 vajec
• 1 hrnček práškového cukru
• 1/2 hrnčeka rastlinného oleja
• 1 hrnček polohrubej múky
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 1/4 hrnčeka holandského kakaa

Na krémovú náplň:

• 1 hrnček zmäknutého masla
• 2 vaničky tučného mäkkého tvarohu (vo vaničke)
• 3/4 hrnčeka práškového cukru

Na polevu:

• horká čokoládová poleva (2 balenia)

POSTUP:

• Rúru predhrejte na 180 °C.
• Oddeľte žĺtky od bielkov. Z bielkov ušľahajte tuhý sneh.
• Vo veľkej mise ušľahajte žĺtky s cukrom a potom pridajte olej, múku a prášok do pečiva. Pridajte kakao a dôkladne premiešajte.
• Obsah oboch mís šetrne zmiešajte tak, aby sneh úplne nespadol.
• Cesto nalejte do vymasteného a múkou vysypaného plechu a dajte do rúry. Pečte cca 12 minút, potom vyberte von a nechajte úplne vychladnúť.
• Na náplň zmiešajte tvaroh, maslo a cukor a vyšľahajte. Náplň rovnomerne rozotrite na vychladnutý korpus a dajte do chladničky na cca 45 minút.
• Rozpustite horkú čokoládovú polevu vo vodnom kúpeli (alebo podľa návodu na obale) a namažte na stuhnutú tvarohovú náplň. Nechce úplne stuhnúť v chlade po cca 6 hodín.

Máte radi osviežujúce múčniky? Vyskúšajte malú obmenu a pripravte si Míša rezy s ovocím . Je to jednoduché – stačí do tvarohovej náplne zamiešať napríklad čerstvé maliny, čučoriedky alebo banán a dobrota je na svete.

Vegánske Míša rezy bez masla

Fandíte súčasnému trendu rastlinnej stravy? Ani tak sa nemusíte vzdať obľúbeného dezertu! Vyskúšajte vegánsku verziu Míša rezov!

INGREDIENCIA

Na korpus:

• 280 g hladkej múky
• 130 g krupicového cukru
• 2 vrchovaté lyžičky kypriaceho prášku
• 50 g holandského kakaa
• 250 ml kokosového mlieka
• 50 g rastlinného oleja
• 1 lyžica jablčného octu
• štipka soli

Na náplň:

• 400 g hodvábneho tofu (zoženiete v zdravej výžive)
• šťava z 2 citrónov
• 50 g práškového cukru
• 50 ml kokosového mlieka

Na polevu:

• čokoládová poleva bez živočíšnych zložiek (zoženiete v zdravej výžive)

POSTUP:

• Rúru predhrejte na 180 °C.
• Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a holandské kakao.
• Pridajte kokosové mlieko, olej, ocot a dobre premiešajte.
• Cesto vlejte do vymastenej a múkou vysypanej formy a dajte do rúry. pečte cca 30 minút, potom vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
• Na náplň zmiešajte tofu, citrónovú šťavu, cukor a dobre premiešajte. Po troškách pridávajte kokosové mlieko, kým nebude mať náplň konzistenciu tvarohu (nemusíte použiť všetko mlieko).
• Náplň rozotrite na vychladnutý korpus a dajte do chladničky na cca 45 minút.
• Rozpustite čokoládovú polevu podľa návodu na obale a rozotrite po celej ploche múčnika.
• Dajte do chladna aspoň na 5 hodín, aby poleva úplne stuhla a išla krájať.

Zaujal vás tento recept? Vyskúšajte aj ďalšie sladké dobroty vo vegánskej úprave .

Odľahčené tvarohové rezy

Máte radi ale pritom si chcete udržať štíhlu líniu? Luxusné Míša rezy si môžete pripraviť aj v odľahčenej verzii! Vyskúšajte light variant sladkých Míša rezov, vďaka ktorým si pochutnáte bez výčitiek.

INGREDIENCIA:

Na korpus:

• 100 g polohrubej múky
• 80 g práškového cukru
• 2 lyžice oleja
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 20 g holandského kakaa
• 4 vajcia

Na náplň:

• 500 g nízkotučného tvarohu
• 100 g masla
• 110 g práškového cukru

Na polevu:

• 100 g horkej čokolády
• 80 g masla
• 2 lyžice mlieka
• 1 lyžica práškového cukru

POSTUP:

• Rúru predhrejte na 200 °C.
• Oddeľte žĺtky od bielkov. Z bielkov a štipky soli ušľahajte tuhý sneh.
• V oddelenej mise zmiešajte ostatné ingrediencie na cesto a nakoniec opatrne vmiešajte sneh.
• Cesto vlejte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte cca 10 minút. Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
• Na náplň vyšľahajte tvaroh s cukrom a maslom. Rovnomerne rozotrite na vychladnutý korpus a dajte na 1 hodinu do chladničky.
• Na polevu rozpustíme čokoládu vo vodnom kúpeli, primiešame zmäknuté maslo, mlieko a cukor a dobre premiešame.
• Polevu nalejeme na vychladnutú náplň a dáme na ďalšie 4 hodiny do chladničky.

Fandíte zdravým dobrotám? Vyskúšajte tento rok napríklad zdravé vianočné pečivo , po ktorom nepriberiete ani deko!

Kde sa vzali Míša rezy?

Obľúbený dezert je vlastne český unikát – vznikol totiž ako múčnik inšpirovaný československým výrobkom: nanukom Míša.

Nanuk Míša sa vyrábal od roku 1962 v pražskej mliekarni Laktos. Jeho základ tvoril sladký tvaroh a bol obalený v tmavej čokoládovej poleve. Deti mali rady najmä obal s medvedíkom. Vo viac-menej rovnakej podobe sa nanuk vyrába dodnes.

Spojenie studeného tvarohu a horkej čokolády je natoľko lahodné, že dal vzniknúť rezom s rovnakými ingredienciami. Tvarohové rezy Míša sa stali rýchlo súčasťou nielen domáceho pečenia, ale aj ponuky cukrární.

Chutia vám klasické Míša rezy na plech? Vyskúšajte aj variant v poháriku – malý pohár pre každého stolovníka zvlášť podľa videoreceptu:

Míša pohár (cooking s "Lacusin")