Skvelé recepty na krevety z grilu 5x inak. Delikatesa, ktorú si všetci zamilujú!

Čaká vás ďalšia grilovačka a vy by ste sa tentoraz radi blysli s niečím novým?

Potom ste tu správne!

Máme pre vás totiž pripravených 5 skvelých receptov na krevety na grile, ktoré sú ľahké, rýchle na prípravu a zároveň skvele chutia.

Tak si ich poďme predstaviť!

Tom Yum krevety z grilu

Ak ste milovníci thajskej polievky Tom Yum, určite si zamilujete aj tieto grilované krevety. Grilujú sa totiž s luxusnou Tom Yum pastou a servírujú s čerstvou limetkou a limetkovými listami. Mňam!

Čo budete potrebovať

• 10 veľkých čerstvých kreviet
• 2–3 strúčiky cesnaku, lisované
• 2 stonky citrónovej trávy (len biela časť, nakrájaná na tenké plátky)
• hŕstka stoniek koriandra, nasekaných
• 1 červená chilli paprička, jemne nasekaná
• 3 lyžičky tom yum pasty
• 1 lyžička rybacej omáčky
• 1 limetkový (kafrový) list, nakrájaný na tenké plátky, plus navyše na ozdobu
• 1 lyžica surového cukru
• 1 lyžica vody
• olej (na grilovanie)
• limetka, na ozdobu

Postup

• Odrežte krevetám fúzy a nožičky.
• Krevety umyte a osušte.
• Nožnicami odstrihnite stred panciera krevety až po chvost.
• Potom rozrežte dužinu kreviet tak, aby sa vám krevety poriadne otvorili.
• Dajte ich stranou.
• Rozohrejte panvicu s 1 lyžicou oleja a 1 minútu restujte nasekaný cesnak, potom pridajte nakrájanú citrónovú trávu a ďalšiu minútu opekajte.
• Pridajte nasekané stonky koriandra a nasekané chilli papričky a smažte 30 sekúnd.
• Pridajte tom yum pastu a poriadne premiešajte.
• Prilejte rybiu omáčku, niekoľko sekúnd restujte a pridajte nakrájaný limetkový list.
• Premiešajte a pridajte cukor.
• Pokračujte v miešaní a pridajte lyžicu vody.
• Miešajte, kým sa všetko nespojí.
• Dajte bokom.
• Osmaženú pastu naberte a natrite na pripravené krevety.
• Rozohrejte grilovaciu panvicu s lyžicou oleja a grilujte krevety škrupinou dole, kým dužina nezružovie.
• Pre rovnomernú cirkuláciu môžete grilovaciu panvicu zakryť.
• Krevety podávajte ozdobené tenkými plátkami limetkového listu a nakrájanou limetkou.

Pikantné grilované špízy s krevetami a ananásom

Nebaví vás točiť stále dookola tie isté jedlá na vašich letných grilovačkách? Vyskúšajte tento luxusný recept na grilované krevety s ananásom! Je jednoduchý, rýchly na prípravu a taaak dobrý! To si jednoducho zamilujete.

Čo budete potrebovať

• 500 g jumbo kreviet, olúpaných (nezabudnite sa zbaviť aj čriev kreviet, ktorá sa nachádza vo vnútornej časti celého priebehu tela – vypreparujete ich najlepšie narezaním vonkajšej časti tela, pri ktorej narazíte na tmavú dlhú tenkú líniu)
• ½ čerstvého ananásu, zbaveného jadrovníka, rozpoleného a nakrájaného na tenké plátky
• ¼ šálky olivového oleja
• 2 lyžice limetkovej šťavy
• 1 lyžica čerstvého koriandra, nasekaného
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• ½ lyžičky hrubej soli
• ¼ lyžičky čierneho korenia
• ¼ lyžičky papriky
• ¼ lyžičky chilli prášku
• štipka vločiek červeného chilli

Postup

• Predhrejte vonkajší gril.
• Pripravte si marinádu.
• Do veľkej misy alebo veľkého vrecka na zips pridajte krevety, olivový olej, limetkovú šťavu, koriander, cesnak, soľ, korenie, papriku, chilli prášok a vločky chilli.
• Poriadne všetko premiešajte.
• Uzavrite vrecko/prikryte misku a nechajte 30 minút chladiť.
• Počas chladenia namočte asi 8 špízov do vody na 30 minút.
• Vyberte krevety z marinády a straste prebytočnú tekutinu, marinádu si ponechajte.
• Napichujte krevety a ananás na špajle podľa ľubovôle.
• Špízy položte na gril a potrite trochou odloženej marinády.
• Zakryte a grilujte 2-3 minúty.
• Otočte špajle a potrite zvyšnou marinádou.
• Prikryte a grilujte ďalšie 2-3 minúty, kým krevety nezružovie.
• Užite si to!

Grilované krevety so syrom

Už ste niekedy jedli krevety so syrom? Je to delikatesa! Vyskúšajte našu kombináciu s mozzarellou a krémovou syrovou omáčkou, pochutí si celá rodina.

Čo budete potrebovať

Na krevety:

• 16 veľkých kreviet so škrupinou
• 1 šálka strúhanej mozzarelly
• čerstvo mleté čierne korenie
• nasekaná petržlenová vňať

Na syrovú omáčku:

• 1 šálka mlieka
• 1/2 šálky syra čedar, nastrúhaného
• 2 lyžice masla
• 2 lyžice hladkej múky
• štipka soli
• štipka kajenského korenia
• štipka sušenej horčice

Postup

• V hrnci na miernom ohni rozpustite maslo, pridajte múku, soľ, kajenské korenie a sušenú horčicu.
• Dobre premiešajte.
• Postupne za stáleho miešania prilievajte mlieko a varte do zhustnutia.
• Pridajte čedar a pokračujte vo varení, kým sa syr nerozpustí a nevznikne vám hladká omáčka.
• Dajte bokom.
• Krevety nakrájajte aj so škrupinou, odstráňte žilky a uložte ich na plech.
• Prelejte ich syrovou omáčkou, hlavy nechajte odkryté.
• Posypte mozzarellou a okoreňte čerstvo mletým čiernym korením.
• Plech vložte do hornej časti rúry predhriatej na 230 °C.
• Zapnite funkciu gril a grilujte krevety v rúre 5–8 minút (v závislosti od veľkosti kreviet) alebo pokiaľ nie sú krevety hotové a syr dozlatista opečený.
• Vyberte z rúry, ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a horúce podávajte.

Krevety na grile v medovo-cesnakovej marináde

Máme pre vás ten najjednoduchší recept na grilované krevety všetkých čias! Krevety sa naložia do štvorzložkovej marinády na iba 30 minút a potom sa bleskovo ugrilujú. Je to super chutné a neuveriteľne ľahké na prípravu! Tak dosť rečí a poďme na to.

Čo budete potrebovať

• 1/2 šálky medu
• 6 lyžíc sójovej omáčky
• 2 lyžice olivového oleja plus navyše
• 4 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1/4 – 1/2 lyžičky vločiek červeného chilli (voliteľne)
• 36 extra veľkých kreviet, olúpaných a zbavených čriev
• nakrájaná jarná cibuľka alebo petržlenová vňať, na ozdobu (voliteľne)

Postup

• V mise prešľahajte med, sójovú omáčku, olivový olej, cesnak a červené čili, ak používate.
• Vložte krevety do veľkého uzatvárateľného vrecka alebo plytkej misky.
• Zalejte krevety marinádou, uzavrite sáčok a odstráňte prebytočný vzduch.
• Krevety v marináde poriadne premiešajte, preložte vrecko do chladničky a nechajte 30 – 60 minút marinovať.
• Ak používate drevené špajle, namočte ich do vody aspoň na 30 minút, aby sa nepripálili.
• Predhrejte gril asi na 200 stupňov Celzia.
• Napichnite krevety na špajle.
• Grilovacie rošty očistite a potrite olejom.
• Dajte špajle s krevetami na gril a grilujte asi 2 minúty z každej strany.
• Podľa potreby posypte jarnou cibuľkou alebo petržlenovou vňaťou a podávajte.

Grilované tigrie krevety s omáčkou chimichurri

Ak sa vám podarí zohnať obrovské tigrie krevety, pripravte si ich podľa nášho receptu! Pochutnajú si aj tí najnáročnejší hostia.

Čo budete potrebovať

Na chimichurri:

• 4 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
• 2 šalotky, nakrájané nadrobno
• 1 červená chilli paprička, zbavená semienok a nakrájaná najemno, podľa chuti
• 3 lyžice červeného vínneho octu
• 2 lyžice čerstvého oregana
• hrsť koriandra, jemne nasekaného
• hrsť plocholistej petržlenovej vňate, jemne nasekané
• 4 lyžice olivového oleja
• morská soľ a čierne korenie

Na krevety:

• 15-20 veľkých celých surových tigriích kreviet
• olivový olej
• morská soľ a čierne korenie

Postup

• Všetky ingrediencie na chimichurri zmiešajte s dostatočným množstvom chilli, soli a korenia podľa chuti.
• Krevety opláchnite pod studenou vodou.
• Rozpáľte gril na čo najvyššiu teplotu.
• Ostrým nožom krevety pozdĺžne rozkrojte a rozložte na olejom vymastený plech.
• Pokvapkajte olejom.
• Dajte na gril a grilujte, kým krevety nebudú hotové.
• Dajte si pozor, aby sa vám nepripálili.
• Akonáhle je hotovo, dochuťte soľou a korením, preložte na servírovací tanier a servírujte s chimichurri.

Tipy na tie najlepšie grilované krevety

• Čas grilovania kreviet sa bude líšiť v závislosti od mnohých faktorov, ako je veľkosť kreviet, teplota kreviet na začiatku, teplota grilu, vonkajšia teplota, vzdialenosť plameňa od kreviet atď.
• Pred pridaním kreviet na gril nezabudnite grilovacie rošty očistiť grilovacou kefou a potrieť olejom.
• Na gril sa najlepšie hodí extra veľké alebo jumbo krevety . Negrilujú sa tak rýchlo a na špajliach dobre držia pohromade.
• Na grilovanie si pripravte chutnú marinádu .
• Pred pridaním do marinády nezabudnite krevety olúpať , aby nasiakli chute.
• Drevené špajle namočte aspoň na 30 minút do vody , inak by sa mohli na grile pripáliť.
• Krevety neprevarujte , inak budú gumové.

A ako sa vám naše dnešné recepty páčili? Napíšte nám do komentárov!