Krabie tyčinky nás môžu miasť svojím názvom, pretože aj keď si myslíme, že sú z mäsa kraba, sú vyrábané iba z mäsa rybieho.
Najčastejšie sa vyrába z mäsa tresky pestrej, merlúzy, a niekedy z morských šťúk či úhorov.
To, že sú vyrábané z rýb nemení ale nič na fakte, že sú chutnou surovinou, z ktorej možno vykúzliť, či už desiata, tak výborné hlavné jedlo.
A my si spoločne ukážeme 5 jednoduchých receptov s krabími tyčinkami.
Krabie nátierka z tyčiniek
ingrediencie:
- 25 dkg krabích tyčiniek
- 1 nátierkové maslo
- 1 tavený syr
- 3 lyžice majonézy
- 1 stredne veľká cibuľa
- korenie
- soľ
postup:
- Maslo vymiešame so syrom, majonézou a pridáme jemne nasekané krabie tyčinky s jemne nakrájanou cibuľou.
- Podľa chuti osolíme a okoreníme.
- Všetko dôkladne premiešame a podávame natreté na pečivo.
Ak chceme nátierku odľahčiť, volíme namiesto majonézy biely jogurt, ktorý nám vytvorí ľahkú a jemnú chuť.
Objavte podobné tipy
Šalát z krabích tyčiniek
ingrediencie:
- 2 balíčky krabích tyčiniek
- 1 cibuľa
- 2 uhorky
zálievka:
- 2 lyžice octu
- 2 lyžice kečupu
- 2 lyžice horčice
- 1 kyslá smotana
- 2 lyžice bieleho jogurtu
- korenie
- soľ
- štipka chilli
- cukor
postup:
- Najskôr si pripravíme zálievku – zvaríme ocot, kečup a horčicu, pridáme soľ a chilli korenie a necháme vychladnúť.
- Do vychladnutej zálievky vmiešame smotanu bielym jogurtom a dochutíme.
- Krabie tyčinky osmažíme na masle, potom ich nakrájame na drobné kúsky a vložíme do misky.
- K nim pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, na kocky nakrájané uhorky, zalejeme zálievkou a podľa potreby ešte dochutíme.
Ako prílohu volíme pečivo strong> alebo rôzne druhy slaných sušienok strong>. Ak chcete, môžete do šalátu pridať napríklad papriku strong> alebo jarnú cibuľku strong>.
Polievka z krabích tyčiniek
ingrediencie
- 1 balíček krabích tyčiniek
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- 1-2 lyžice ryže
- citrónová šťava
- petržlenová vňať
- soľ
- 3/4 litra vody alebo vývaru (najlepšie rybieho)
postup:
- Vodu alebo vývar osolíme a uvedieme do varu.
- Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, na rezance nastrúhanú mrkvu, na kúsky nakrájané krabie tyčinky a prepláchnutú ryžu.
- Všetko varíme 10-15 minút. Podľa potreby osolíme a pridáme trochu citrónovej šťavy a zelenú petržlenovú vňať.
Namiesto ryže môžeme do polievky zavariť drobné cestoviny, halušky, knedličky strong> alebo môžeme rozšľahať vajíčko strong>.
Do polievky sa hodí pridať aj iné zelenina, napríklad kukurice strong>.
Špagety s krabími tyčinkami
Cestoviny s krabími tyčinkami sú skvelými spoločníkmi v kuchyni. Tvoria dohromady príjemnú chuť.
Vyskúšajte si náš recept na špagety s krabími tyčinkami. Strong>
ingrediencie:
- 1 balíček špagiet (50 dkg)
- 2 balíček krabích tyčiniek
- 1 mrazený špagiet
- 2 dl smotany
- 1/4 litra smotany (alebo tučného mlieka)
- 2 smotanové tavené syry
- 4 strúčiky cesnaku
- soľ
- korenie
postup:
- Špagety uvaríme v osolenej vode a scedíme.
- Špenát necháme len čiastočne rozmraziť, potom ho vložíme do hrnca, zalejeme smotanou alebo mliekom a pridáme tavený syr, nakrájaný na kocky.
- Uvedieme do vary a všetko rozvaríme dohladka, pritom často miešame.
- Do omáčky pridáme na kratšie kúsky nakrájané krabie tyčinky, omáčku podľa chuti osolíme a okoreníme.
- Povaríme 5-10 minút miernym varom. Potom omáčku dochutíme podľa potreby, pridáme prelisovaný cesnak a s miešame s uvarenými cestovinami.
Pri podávaní môžeme teplej špagety posypať rozdrobenú nivou strong> alebo strúhaným syrom. Strong>
Aby sa nám cestoviny nelepili strong>, môžeme priliať pri varení do vody trošku oleja strong>.
Rizoto z krabích tyčiniek
ingrediencie:
- 1 balenie krabích tyčiniek
- 1 cibuľa
- 1 menšia pór
- 1 plechovka sterilizovaných šampiňónov
- soľ
- korenie
- pikantné korenie (grilovacie, na pizzu, a pod.)
- 2 lyžice oleja
- 2 sáčky ryže
postup:
- Ryžu uvaríme podľa návodu.
- Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme odkvapkané šampiňóny, na kúsky nakrájané krabie tyčinky a nadrobno posekaný pór. Osolíme, okoreníme a krátko restujeme.
- Hotovú zmes zmiešame s uvarenou ryžou a môžeme podávať.
Rizoto môžete podávať sa zeleninovým šalátom strong> a pri podávaní posypať nastrúhaným syrom strong>.
Sterilizované šampiňóny môžete nahradiť podusenými čerstvými šampiňóny alebo inými hubami. Strong>