Doba, kedy sa banány dali v obchodoch zohnať iba v zimnom období, je dnes už minulosťou, napriek tomu je hlavná sezóna banánov práve v zimných mesiacoch. Vďaka ich hladkej konzistencii a sladkej chuti sa skvele hodí na využitie v najrôznejších buchtách a koláčoch, ale uplatníte ich aj ako súčasť hlavných jedál.

Banán ako súčasť zdravých raňajok

Ak chcete ráno správne naštartovať, dodajte si dostatok energie vyváženými raňajkami. Sladký banán je ako stvorený na začiatok dňa - obsahuje dostatočné množstvo energie v prirodzenej forme a výborne sa kombinuje s ďalšími obľúbenými raňajkovými jedlami - mliečnymi výrobkami a cereáliami.

Pripravte si napríklad vynikajúce lievance s banánmi alebo si namixujte lahodné ovocné smoothie , kde uplatníte aj banány, ktoré sú trochu prezreté.

Hlavné jedlá s banánmi

Pokiaľ patríte medzi milovníkov sladkých obedov, môžete pri ich príprave využiť aj banány. Vynikajúce sú napríklad banánové palacinky. Exotické ovocie sa ale skvele hodí aj do slaných jedál, preto sa nebojte ani kombinácia mäsa a banánov. Akýkoľvek obed je potom možné zakončiť sladkou bodkou s banánmi , vybrať si môžete od pečených múčnikov a závinov až po nepečené poháre či zmrzliny s ovocím.

Upečte si banánové zákusky

Sladké banány priamo nabádajú na využitie v najrôznejších sladkostiach. Medzi najobľúbenejšie recepty patrí tradičný banánový chlebíček, ktorý je veľmi populárny v Amerike. Receptov na buchtu s banánom je však nespočetné množstvo, roztlačený banán sa dá pridať prakticky do akéhokoľvek cesta a rýchly koláč s banánom je na svete. V lete vás potom osvieži nepečený koláč s banánom a pudingom alebo kyslou smotanou.

Prínos banánov pre zdravie

Banány sú veľmi výživné a obsahujú celý rad zdraviu prospešných látok. Preto je najlepšie konzumovať ich surové - buď samotné alebo ako súčasť ovocných šalátov a koktailov. S čím všetkým nám môžu banány pomôcť:

  • obsahujú aminokyselinu tryptofán, ktorá zvyšuje hladinu serotonínu v mozgu- spôsobuje dobrú náladu a pohodu
  • pomáhajú so spánkom
  • znižujú pocity úzkosti a depresie
  • vďaka vysokému obsahu prírodnej glukózy majú pozitívny vplyv na srdce a mozog
  • dodávajú rýchlu energiu svalom - vhodné pri športe a turistike
  • znižujú hladinu cholesterolu v krvi
  • znižujú riziko infarktu myokardu
  • podporujú vyplavovanie toxických látok z tela
  • obsahujú množstvo vitamínu B, C, D, E
  • obsahujú minerálne látky (železo, vápnik, draslík, meď)
  • vďaka vysokému obsahu vlákniny ovplyvňujú činnosť čriev a trávenie