Odpeňovače | Webrecepty.sk

Čo je E572 - Stearan horečnatý?
Čo je stearan horečnatý (E572) a na čo všetko sa používa? Ako sa vyrába? A prečo sa pridáva do kapsúl? Prečítajte si o ňom viac! ️

Kategória: Emulgátory, Odpeňovače, Protispekavé látky, Stabilizátory, Zahusťovadlá
Čo je E570 - Mastné kyseliny?
Mastné kyseliny (E570) zmäkčujú žuvačky a dodávajú potravinám maslovú chuť. Čo ďalšie by sme o nich mali vedieť? ️

Kategória: Leštiace látky, Odpeňovače, Stabilizátory, Zvlhčujúce látky
Čo je E387 – Oxystearín?
Oxystearín (E387) je stabilizátor, ktorý nájdeme v rastlinnom tuku. O čo sa stará v prípade tukov a cukrov? A môže sa používať u nás? ️

Kategória: Odpeňovače, Sekvestranty, Stabilizátory
Čo je E404 - Alginát vápenatý?
E404 nájdeme vo veľkom množstve rôznych potravín. Hovoríme o algináte vápenatom. Akú funkciu v nich plní? ️

Kategória: Emulgátory, Odpeňovače, Stabilizátory, Zahusťovadlá, Želírujúce látky
Čo je E436 - Polyoxyetylénsorbitantristearát?
E436 alebo polyoxyetylénsorbitantristearát. Ako sa vyrába? Na čo všetko sa používa? To všetko sa dozviete v našom článku! ️

Kategória: Emulgátory, Odpeňovače, Stabilizátory, Zvlhčujúce látky
Čo je E431 - Polyoxyetylén monostearát?
E431 alebo polyoxyetylén monostearát. Ako sa vyrába? Na čo všetko sa používa? To všetko sa dozviete v našom článku! ️

Kategória: Emulgátory, Odpeňovače, Stabilizátory
Čo je E 900 - Dimetylsilikónový olej?
Dimetylsilikónový olej (E 900) sa používa aj v jednom z najobľúbenejších a najznámejších fast foodov na svete. Zistite viac! ️

Kategória: Odpeňovače