Vynikajúcich 5 receptov na bublaninu s jahodami. Vyberte si!

Jahody sa skvele hodia v každej ročnej dobe. Sú blahodárne nášmu zdraviu a obsahujú veľa vitamínov.

Ideálnymi sú čerstvé, avšak v zime nám vystačia aj mrazené, kompótované a dokonca aj sušené.

Ak máte chuť upiecť si sladký múčnik, inšpirujte sa tými najlepšími receptami na jahodovú bublaninu.

Luxusná jahodová bublanina

Rýchla a pritom tak jemná jahodová bublanina vykúzli úsmev na tvári všetkým, komu ju upečenú prinesiete až pod nos.

Ingrediencie

• 120g polohrubej múky
• 80g cukru
• 100g zmäknutého masla
• 1 vajce
• 80g kyslej smotany
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
• 1 lyžička prášku do pečiva
• Štipka soli
• 300g jahôd
• Maslo a múka na vymazanie formy

Postup

Predhrejte si rúru na 180°C. Formu na pečenie vymažte maslom a vysypte hrubou múkou.

Vyšľahajte maslo a cukor, pridajte vajcia, kyslú smotanu, vanilkový extrakt a dobre premiešajte.

V samostatnej mise zmiešajte múku, kypriaci prášok a soľ a dôkladne vmiešajte do maslovej zmesi.

Cesto nalejte do pripravenej formy, uhlaďte a navrch rovnomerne rozložte plátkami jahôd.

Pečte v predhriatej rúre po dobu 30-40 minút a nechajte vychladnúť.

Podávajte posypané práškovým cukrom alebo so šľahačkou či zmrzlinou.

Hrnčeková bublanina z jahôd s jogurtom

Jednoduchý recept na črepníkovú jahodovú bublaninu zvládne úplne každý.

Ingrediencie

• 2,5 hrnčeka hladkej múky
• 1 hrnček cukru
• 1/2 hrnčeka oleja
• 1 hrnček jogurtu (gréckeho typu)
• 2 vajcia
• 1/4 hrnčeka citrónovej šťavy
• 1 balenie kypriaceho prášku
• 1 lyžica strúhanej citrónovej kôry
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• Štipka soli
• 300-500g jahôd

Postup

• Predhrejte si rúru na 180°C.
• Formu na tortu vyložte papierom na pečenie.
• V miske zmiešajte vajcia, jogurt, citrónovú šťavu, olej a vanilkový extrakt.
• V samostatnej mise zmiešajte múku s kypriacim práškom, cukrom, citrónovou kôrou a štipkou soli.
• Mokré prísady riadne zmiešajte s múčnou zmesou a vzniknuté cesto nalejte do pripravenej formy.
• Navrch položte plátky jahôd a dajte piecť na 30-40 minút.
• Upečenú bublaninu nechajte vychladnúť a potom podávajte posypanú práškovým cukrom.

Tvarohová bublanina z mrazených jahôd

Rýchla a ľahká jahodová bublanina s jahodami a tvarohom, po ktorej sa len zapráši. Môžete použiť čerstvé, ale aj mrazené jahody.

Ingrediencie

• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 1 hrnček cukru kryštál
• 3 vajcia
• 200ml mlieka
• 100ml oleja
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 250g mäkkého tvarohu + práškový cukor
• 500g mrazených jahôd

Postup

• Predhrejte si rúru na 180°C.
• V mise zmiešajte tvaroh s 3 lyžičkami práškového cukru.
• Vajcia vyšľahajte s cukrom do peny, pridajte mlieko a postupne aj olej. Riadne premiešajte a nakoniec vmiešajte aj múku zmiešanú s práškom do pečiva.
• Vyšľahané cesto nalejte do múkou vysypaného plechu.
• Navrch pomocou lyžičky navrstvíte tvaroh a nakoniec pridajte na väčšie kusy nakrájané jahody.
• Pečte po dobu 25-30 minút. Vychladnutú bublaninu podávajte posypanú práškovým cukrom.

Zdravá jahodová bublanina

Inšpirujte sa týmto zdravším variantom na bublaninu s jahodami. Obsahuje menej kalórií, ale chuťovo je skvelá.

Ingrediencie

• 300g špaldovej múky
• 100g kokosového oleja alebo BIO masla
• 150ml mlieka (sójového, mandľového alebo kokosového)
• 4 vajcia
• 150g trstinového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 BIO prášok do pečiva
• 500g jahôd

Postup

• Oddeľte bielky od žĺtkov a vyšľahajte tuhý sneh.
• Žĺtky vyšľahajte s trstinovým cukrom do hustejšej peny.
• Potom k žĺtkom pridajte kokosový olej a premiešajte.
• S múkou zmiešajte kypriaci prášok a vanilkový cukor.
• Do žĺtkovej zmesi vmiešajte 150ml mlieka a postupne vmiešajte aj múčnu zmes.
• Nakoniec vmiešajte sneh z bielkov a vzniknuté cesto nalejte na vymastený plech.
• Navrch položte jahody a pečte pri 180 ° C po dobu 30 minút.
• Hotovú bublaninu nakrájajte a posypte práškovým cukrom.

Piškótová bublanina s jahodami

Extra rýchla a pritom tak výborná jahodová bublanina, ktorej príprava vám zaberie len chvíľočku. Vyskúšajte.

Ingrediencie

• 200g polohrubej múky
• 150g cukru kryštál
• 4 vajcia
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 100ml mlieka na zvláčnenie
• 500g jahôd

Postup

• Oddeľte žĺtky od bielkov az bielkov vyšľahajte tuhý sneh.
• Do snehu postupne vmiešajte cukor, potom žĺtky, prilejte mlieko a nakoniec vmiešajte múku zmiešanú s kypriacim práškom.
• Cesto nalejte na vopred vymastený a múkou vysypaný plech. Navrch cesta položte jahody.
• Pečte pri 180 ° C po dobu 25-30 minút.

Ako už bolo spomenuté, jahody sú zdrojom veľkého množstva vitamínov ako napríklad C a B. Tiež obsahujú minerálne látky ako železo, draslík a vápnik.

Nášmu telu dodávajú mikronutrienty a pôsobia kladne na karidovaskulárny systém, čím posilňujú srdce. Pomáhajú tiež pri chudokrvnosti, cukrovke, reumatizme, pri ochorení dna a posilňujú nervový systém.

Jahody majú sviežu chuť a ich výraznú arómu fascinuje ľudstvo už oddávna. Bývali doby, kedy boli prezývané „ovocom kráľov“

Mali vraj tiež podporovať sexuálny apetít a tak dostali označenie „ovocie lásky“. To sa však potvrdilo, pretože podporujú tvorbu testosterónu a krvný obeh v pohlavnom ústrojenstve.

To všetko dokážu jahody. Preto neváhajte a využite ich napríklad na niektorý z receptov na jahodové rezy.