Skvelé recepty na doma pripravené čaje! Zahrejte sa, posilnite imunitu alebo len vychutnávajte

Dokážete si predstaviť ráno bez hrnčeka horúceho čaju alebo kávy? Pokiaľ ste milovníci čajových rituálov, budete mať z nasledujúcich receptov radosť.

V zime zahrejú a navodia útulnú atmosféru, av lete využijeme suroviny z lesa alebo záhradky.

Inšpirujte sa nasledujúcimi receptami a pripravte si lahodný domáci čaj.

Domáci pečený čaj

Vonku sa začína ochladzovať, preto vyskúšajte tento dokonalý recept, ktorý prevonia celý váš dom!

Čo budeme potrebovať

• 1 veľké jablko
• 1 mandarínka (prípadne pomaranč)
• 120 g lesného ovocia
• 3 polievkové lyžice grapefruitového sirupu
• Na dochutenie čerstvá citrónová šťava, lístky mäty, medovky alebo škorice

Postup

• Jablko a mandarínku/pomaranč nakrájajte na kocky a oboje orestujte na panvici.
• Pridajte lesné ovocie a duste do zmäknutia a uvoľnenia šťavy.
• Pridajte grapefruitový sirup a nechajte rozpustiť.
• Podľa chuti môžete pridať citrónovú šťavu, mätu, medovku alebo škoricu.
• Zmes dajte do hrnčeka a zalejte teplou vodou.

Zázvorový čaj

Naučte sa, ako si doma pripraviť čaj z čerstvého zázvoru! S týmto jednoduchým receptom je hotový raz dva.

Čo budeme potrebovať

• 5 cm čerstvého zázvoru (nie je potrebné lúpať, nakrájaný na kúsky)
• 250 ml vody
• Voliteľné príchute (vyberte si len jedno): 1 tyčinka škorice, kúsok čerstvej kurkumy (nakrájaná na tenké plátky, rovnako ako zázvor) alebo niekoľko vetvička čerstvej mäty
• Voliteľné doplnky : 1 tenké koliesko čerstvého citróna alebo pomaranča a/alebo 1 lyžička medu alebo javorového sirupu

Postup

• Zmiešajte nakrájaný zázvor a vodu v hrnci na vysokú teplotu.
• Pokiaľ pridávate tyčinku škorice, čerstvú kurkumu alebo čerstvú mätu, pridajte ju teraz.
• Zmes priveďte do varu a potom podľa potreby znížte teplotu, aby zmes mierne prebublávala po dobu 5 minút (pre extra výraznú chuť zázvoru varte až 10 minút).
• Odstráňte hrniec z platne.
• Zmes opatrne nalejte cez sito do hrnčeka.
• Ak chcete, podávajte s kolieskom citróna a/alebo kvapkou medu alebo javorového sirupu podľa chuti. Podávajte horúce.

Zelený čaj

U pravého zeleného čaju je kľúčom k úspechu správny postup.

Čo budeme potrebovať

• 1 lyžička pravého zeleného čaju na každú šálku

Postup

1. Vodu privedieme do varu.
2. Necháme chvíľu odstáť, aby dosiahla teplotu 80 °C.
3. Zalejeme čaj a necháme lúhovať 1 až 3 minúty.

Čaj matcha

Obvykle si čaj matcha vychutnávam bez sladidla, ale značky tohto čaju sa líšia v horkosti. Pokiaľ s prípravou ešte len začínate, alebo ak váš čaj chutí horko, pridajte pár kvapiek javorového sirupu alebo medu, aby ste si ho osladili podľa svojej chuti.

Čo budeme potrebovať

• ¼ lyžičky matcha
• 60 ml horúcej vody
• 180 ml navyše horúcej vody alebo napareného mlieka podľa výberu, mandľové mlieko, ovsené mlieko, kokosové mlieko, mliečne mlieko atď.
• javorový sirup, med alebo iné sladidlo

Postup

• Preosejte matchu do hrnčeka alebo misky, aby ste sa zbavili prípadných hrudiek.
• Nalejte 60 ml horúcej vody.
• Matchu metličkou alebo vidličkou svižne šľaháme zo strany na stranu, kým sa matcha úplne nerozpustí a navrchu nezostane napenená vrstva.
• Pridajte zvyšných 180 ml horúcej vody alebo duseného mlieka a znova šľahajte do peny.
• Podľa chuti doslaďte.

Žihľavový čaj

Ideálny čaj na prípravu čaju je jar. Žihľavy sú mladé a plné detoxikačných účinkov.

Čo budeme potrebovať

• 2 hrsti lístkov žihľavy

Postup

1. Liter vody privedieme do varu.
2. Odstavíme z plameňa a zalejeme žihľavové lístky.
3. Necháme 10 minút vylúhovať a podávame.

Šípkový čaj

Skvelý čaj, ktorý pomôže s prechladnutím aj únavou.

Čo budeme potrebovať

• 4 polievkové lyžice sušených šípok

Postup

1. Šípky rozdrvíme v mažiari.
2. Zalejeme 1 l vody a necháme hodinu odstáť.
3. Privedieme do varu.
4. Odstavíme z plameňa a necháme 15 minút chladnúť.
5. Podávame.

Cibuľový čaj

Čaj pravdepodobne nebudeme usrkávať každý deň o piatej. V boji proti kašľu však nie je lepšieho pomocníka.

Čo budeme potrebovať

• 1 cibuľa
• 2 lyžičky majoránky
• 1 lyžica medu

Postup

1. Liter vody privedieme do varu.
2. Cibuľu olúpeme a pokrájame na štvrtky.
3. Zalejeme a necháme 15 minút lúhovať.
4. Prisypeme majorán a osladíme medom.
5. Podávame.

Prečo piť horúci čaj?

Čaj obsahuje silné antioxidanty a zdraviu prospešné zlúčeniny, predovšetkým z polyfenolov – látok nachádzajúcich sa v rastlinách.

Nesladené zelené čaje a čierne čaje sú druhy najviac skúmané pre ich zdravotné prínosy. Tieto druhy čaju môžu pomôcť s:

• Predchádzať niektorým druhom rakoviny. Pitie čierneho čaju je všeobecne spojené s 21% znížením rizika úmrtia na rakovinu
• Dve šálky čaju denne môžu znížiť riziko rozvoja srdcových ochorení a 3 šálky zeleného čaju denne môžu znížiť riziko srdcovej smrti o 26 %
• Pravidelná konzumácia čaju môže mierne znížiť krvný tlak
• Znížte riziko vzniku cukrovky 2. typu. Bolo zistené, že pitie 4 šálok čaju denne znižuje riziko cukrovky 2. typu o 10 %
• Pitie čaju môže znížiť riziko depresie a neurodegeneratívnych stavov, ako je Alzheimerova choroba