E908 alebo vosk z ryžových otrúb – všestranná, udržateľná a bezproblémová potravinárska prísada

Svetlo žltý a veľmi tvrdý vosk s bodom topenia medzi 79 a 85 stupňami Celzia. K dispozícii je vo forme peliet, korálok a práškov.

Výroba E908

Vosk z ryžových otrúb je rastlinný vosk, ktorý sa získava lisovaním šupiek ryže potom, čo boli oddelené od zŕn. Olej je potom zbavený vosku, čím sa získa čistý olej a surový vosk, ktoré sa potom ďalej rafinujú na olej a vosk z ryžových otrúb. Hlavnými zložkami E908 sú voskové kyseliny a estery vyšších alkoholov a obsahuje aj zložky ako sú voľné mastné kyseliny (kyselina palmitová), skvalén a fosfolipidy.

E908 je udržateľný výrobok, pretože využíva materiály, ktoré by sa inak vyhadzovali. Mohol by byť dokonca použitý ako náhrada za hydrogenované tropické oleje (palmový olej).

Na čo sa vosk z ryžových otrúb používa?

Je jedlý a vďaka relatívne vysokému bodu topenia môže často slúžiť ako náhrada karnaubského vosku.

V potravinárstve slúži ako ochranný náter na ovocie a zeleninu a cukrovinky. Zabraňuje úniku vlhkosti a všetko tak vydrží dlhšie čerstvé. Používa sa napríklad aj do žuvačiek.

V ostatných odvetviach priemyslu sa používa napríklad na nátery papiera, textílií, do sviečok, na pásky do písacích strojov, pastelky, lepidlá.

Pretože je nelepivý, v kozmetike sa používa napríklad v telových maslách, balzamoch na pery a rúžoch.

Je prísada E908 zdravá?

Nie sú preukázané žiadne negatívne účinky vosku z ryžových otrúb.

Použitie v EÚ vs. USA vs. Svet

Vosk z ryžových otrúb sa používa všade vo svete či už ako ochranná vrstva ovocia a zeleniny alebo v kozmetike.