Kremičitan hlinitohorečnatý (E558) slúži ako emulgátor a protispekavá látka. Z čoho sa vyrába?

25. 04. 2023

Kremičitan hlinitohorečnatý sa používa ako protispekavá látka a emulgátor.

Zabraňuje tvorbe hrudiek v potravinách, v dôsledku prebytočnej vody.

Hlavné dôležité body o E558 – kremičitan hlinitohorečnatý:

Bezpečná látka.
Získava sa z prírodných zdrojov.
Povolený v USA.
Zakázaný v EÚ.

Výroba E558

Kremičitan hlinitohorečnatý sa vyrába z prírodných zdrojov, konkrétne z ílu.

Kde sa kremičitan hlinitohorečnatý používa?

Nájdete ho v potravinách ako sú:

  • ovocné šťavy
  • džúsy
  • vína

Je E558 zdravé?

U tejto prídavnej látky neboli preukázané žiadne vedľajšie účinky, preto ju môžeme považovať za bezpečnú a zdraviu neškodnú. Môžu ju konzumovať vegetariáni aj vegáni.

Použitie v EÚ vs. USA vs. svet

V USA je kremičitan hlinitohorečnatý všeobecne uznávaný ako bezpečná látka. V EÚ však nie je schválený pre používanie.