Neohesperidín DC (E959) môže byť až 1800x sladší ako cukor! Do akých potravín sa pridáva?

25. 04. 2023

Neohesperidín DC sa používa ako prírodné sladidlo v potravinách a nápojoch.

Hlavné dôležité body o E959 – neohesperidín DC:

Bezpečná látka.
Prírodného pôvodu.
Povolená v EÚ a USA.
Bez vedľajších účinkov.

Výroba E959

Vyrába sa hydrogenáciou neohesperidínu, ktorý sa prirodzene vyskytuje v horkých pomarančoch a môže byť až 1800x sladší ako cukor.

Kde sa neohesperidín DC používa?

Nájdete ho v potravinách ako sú:

  • zmrzliny
  • jogurty
  • diétne potraviny
  • horčica
  • omáčky
  • kakaové a čokoládové výrobky
  • žuvačky
  • cereálie
  • proteínové produkty

Je E959 zdravé?

Všeobecne ho môžeme považovať za bezpečné. Niektoré štúdie však naznačujú, že môže spôsobiť migrény a nevoľnosť, ak je konzumovaný často a vo veľkom množstve.

Použitie v EÚ vs. USA vs. svet

Táto potravinárska prídavná látka je schválená Európskou úniou. V USA sa tiež používa a považuje sa za bezpečnú látku.