Z čoho je voskový obal na syroch? E905c, ropný vosk. Na čo ďalšie sa používa?

Ropný vosk, čiže parafín je pevný bezfarebný vosk, bez zjavného zápachu. Nie je rozpustný vo vode. Je tvorený prevažne z alkánov (nasýtených uhľovodíkov). Za izbovej teploty je pevný.

Výroba E905c

Ropný vosk je ropný produkt, ktorý sa vytvorí zmiešaním vosku a oleja.

Na čo sa používa ropný vosk?

Ropný vosk je používaný v potravinárstve, farmaceutickom priemysle, kozmetike, ale aj napríklad v umení a športe.

• V potravinárskom priemysle sa používa na zvýšenie lesku povrchu niektorej zeleniny a ovocia (jablká, uhorky, paradajky, paprika) – chráni ich pred rýchlym kazením
• Používa sa na obaľovanie tvrdých syrov (napr. Eidam), alebo tiež ako aditívum do žuvačiek
• Môže sa použiť aj ako lubrikant v potravinárstve – vďaka jeho vlastnostiam sa nepripečie pečivo k forme
• V medicíne sa používa na voskové zábaly v terapii, ale tiež napríklad v histológii
• V kozmetike sa uplatňuje napríklad ako zvlhčovač
• V umení je používaný na výrobu pasteliek
• V športe na výrobu voskov na lyže
• Z parafínu sa vyrábajú sviečky a slúžia tiež ako ochrana niektorých kovov pred koróziou

Je ropný vosk zdravý?

Ropný vosk, ktorý je používaný v potravinárstve nie je považovaný za zdraviu škodlivý. Rovnako ako ostatné ropné produkty z radu E905 údajne znižuje schopnosť vstrebávania vitamínov rozpustných v oleji, teda A, D a K.

Môže mať ľahko laxatívne účinky.

Ľudia môžu byť vystavení ropnému vosku na pracovisku tým, že ho vdýchnu, kožným a očným kontaktom. Národný inštitút pre bezpečnosť a ochranu zdravia pri práci (NIOSH) stanovil odporúčaný limit expozície (REL) pre parafínový voskový dym na 2 mg/m3 počas 8-hodinového pracovného dňa.

Použitie v EÚ vs. USA vs. svet

V Európskej únii av Spojených štátoch je použitie E905c povolené.