8 luxusných receptov na dresingy, vďaka ktorým urobíte zo zeleninového šalátu úplnú bombu!

Snažíte sa jesť zdravo, ale už vás nebaví stále dookola jesť tie isté zeleninové šaláty?

Ozvláštnite si ich našimi vynikajúcimi receptami na dresing na šalát!

Ponúkame vám variant z kyslej smotany, s koriandrom a limetkou, ale tiež napríklad prekvapivú verziu s ovocím.

Už sa vám zbiehajú sliny?

Poďme na to!

Tradičný krémový taliansky dresing

Tento vynikajúci taliansky dresing plný byliniek je skvelým doplnkom kazdého zeleninového šalátu. A pritom je také ľahké ho pripraviť! Vyskúšajte ho aj vy.

Ingrediencie

• 1/4 šálky bieleho vínneho octu
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1/3 šálky kvalitného olivového oleja
• 1/2 šálky vysoko kvalitné majonézy
• 2 strúčiky čerstvého cesnaku, jemne nasekané
• 1/2 lyžičky sušenej bazalky
• 1/2 lyžičky sušeného oregana
• 1/2 lyžičky sušenej petržlenovej vňate
• 1/2 lyžičky sušeného tymiánu
• 2 lyžičky medu
• 1/4 šálky parmezánu, jemne nastrúhaného
• soľ a korenie na dochutenie
• niekoľko lyžíc vody (len v prípade potreby, aby sa zálievka trochu zriedila)

Postup

1. Pridajte všetky ingrediencie do veľkého zaváracieho pohára a dôkladne pretrepte, kým sa všetko nespojí.
2. Pred podávaním uložte na niekoľko hodín do chladničky alebo ihneď podávajte na vašom obľúbenom šaláte.

Medovo-horčičný šalátový dresing

Krémový dresing z medu, horčice a gréckeho jogurtu ponúka luxusnejšiu textúru ako akýkoľvek obdobný dresing, ktorý poznáte. Veríme, že si ho zamilujete rovnako ako my!

Ingrediencie

• ½ hrnčeka obyčajného gréckeho jogurtu (akékoľvek % tuku)
• ¼ šálky extra panenského olivového oleja
• ¼ šálky dijonskej horčice
• 3 až 4 lyžice medu, podľa chuti
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 2 lyžice jablčného octu alebo viac citrónovej šťavy
• 1 strúčik cesnaku, lisovaný
• ½ lyžičky jemnej morskej soli
• mleté čierne korenie podľa chuti

Postup

1. V odmerke alebo miske zmiešajte všetky uvedené ingrediencie.
2. Šľahajte, kým sa všetko nezmieša.
3. Ochutnajte a prípadne dochuťte ďalším korením.
4. Pokiaľ je na vás dresing príliš kyslý, zašľahajte ďalšiu lyžicu medu.
5. Zvyšky dresingu uchovávajte prikryté v chladničke po dobu 10 až 14 dní.

Krémový dresing s koriandrom a limetkou

Grécky jogurt, lesné ovocie, mak a biele balzamiko robia z tohto dresingu jedinečný doplnok každého letného šalátu!

Ingrediencie

• 1/4 šálky jahôd
• 1/4 šálky černíc
• 1/4 šálky čučoriedok
• 1/4 šálky malín
• 1/4 šálky gréckeho jogurtu
• 2 lyžice bieleho balzamikového octu
• 2 lyžice extra panenského olivového oleja
• 2 lyžice medu
• 2 lyžičky dijonskej horčice
• 2 lyžičky tamari alebo sójovej omáčky
• 1 lyžička srirachy (alebo podľa chuti), voliteľne
• 1 veľký strúčik cesnaku, nasekaný
• 1 lyžica maku
• soľ a korenie na dochutenie

Postup

1. Všetko jednoducho rozmixujte v mixéri.
2. Užite si to!

Rýchly dresing z kyslej smotany

Tent ľahký dresing na šalát z kyslej smotany vám zaberie iba 5 minút a potrebujete naň len pár ingrediencií, ktoré máte bežne dostupné doma. Užite si ho!

Ingrediencie

• 60 ml kyslej smotany
• 30 ml bieleho vínneho octu
• 40 ml extra panenského olivového oleja
• 10 ml dijonskej horčice
• 1 strúčik rozotreného cesnaku
• soľ a korenie podľa chuti

Postup

1. Dajte kyslú smotanu do malej misky a premiešajte, aby ste odstránili všetky hrudky.
2. Pridajte zvyšok ingrediencií a premiešajte, aby sa spojili.
3. Ochutnajte a upravte korenie.
4. Podávajte s akýmkoľvek šalátom, na ktorý máte práve chuť.

Dresing na šalát Caesar

Domáci krémový dresing na obľúbený šalát Caesar je mnohokrát lepší ako ten kupovaný a pritom je taký rýchly a jednoduchý! Je príjemne kyslý, s nádychom cesnaku a ančovičiek. Lahôdka!

Ingrediencie

• ¾ šálky dobrej majonézy
• 2 ančovičky
• 2 lyžice čerstvej petržlenovej vňate
• 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
• 1 lyžica strúhaného parmezánu
• 1 strúčik nasekaného cesnaku (asi 1 polievková lyžica)
• 1 a ½ lyžičky dijonskej horčice

Postup

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v mise kuchynského robota.
2. Mixujte, kým nebude dresing hladký a krémový, asi 30 sekúnd, podľa potreby zoškrabte po stranách.
3. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe a nechajte v chladničke, kým ho nebudete potrebovať použiť.

Francúzsky šalátový dresing

Vychutnajte si tento krémový francúzsky dresing na šalát z kečupu, surového vajca a mletej papriky. Budete prekvapení, ako skvele chutí!

Ingrediencie

• 1 vajce
• 1 hrnček kečupu
• 1/2 šálky bieleho octu
• 1/2 šálky cukru
• 1/2 lyžičky soli
• 2 lyžice papriky
• 2 a 1/2 šálky repkového oleja

Postup

1. Zmiešajte všetky prísady okrem oleja v mixéri.
2. Počas mixovania prilejte olej stálym prúdom.
3. Miešajte, kým sa všetko nespojí.
4. Podľa potreby dochuťte soľou a korením.

Thajský dresing na šalát

Základom tohto delikátneho thajského dresingu je arašidové maslo, ktoré mu dodáva krémovosť. V kombinácii s limetkovou šťavou, rybou omáčkou a štipkou trstinového cukru poteší táto lahôdka nejeden maškrtný jazýček.

Ingrediencie

• 1 lyžica tamari alebo sójovej omáčky
• 2 lyžice krémového arašidového masla
• 1 lyžica rybej omáčky
• 1/2 šálky oleja neutrálnej chuti
• 1/4 šálky limetkovej šťavy
• 1/4 šálky bieleho octu
• 1 polievková lyžica trstinového cukru, voliteľne

Postup

1. Všetky ingrediencie na dresing rozmixujte do hladka.
2. Tento thajský šalátový dresing je možné skladovať až jeden týždeň vo vzduchotesnej nádobe.

Krémový dresing s koriandrom a limetkou

Priprava tohto božského dresingu zaberie len pár minút a výsledok rozhodne stojí za to! Skvele sa hodí nielen na šalát, ale aj ku kuraciemu mäsu, rybám, steaku či tacos.

Ingrediencie

• 1 veľký zväzok čerstvého koriandra
• 1/2 šálky bieleho plnotučného jogurtu
• 1 strúčik cesnaku
• šťava z 2 limetiek
• 1 lyžička medu
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
• 1/2 jalapeno, bez semienok, voliteľné

Postup

1. Dajte koriander, jogurt, cesnak, limetkovú šťavu, med, soľ a jalapeno (ak používate) do kuchynského robota alebo mixéra a premixujte.
2. Počas mixovania pomaly prilievajte olivový olej a mixujte do hladka.
3. Prestaňte mixovať a ochutnajte, prípadne dochuťte trochou soli alebo medu.
4. Dresing nalejte do sklenenej nádoby s tesne priliehajúcim viečkom.
5. Vydrží v chladničke až 1 týždeň.

4 tipy, ako sa dá tiež použiť dresing

Dresing je vždy tou najlepšou súčasťou šalát, tak prečo ho nevyužiť aj pri varení?

• Ako marináda

Veľa šalátových dresingov obsahuje ako kyslú prísadu, ako je ocot, tak tuk, ako je olej – dve základné zložky v marináde – čo znamená, že dresingy môžu byť vynikajúcou marinádou.

• So zemiakmi

Zemiaky sú všestrannou zeleninou. A dresingy im ešte viac lahodia.

• Ako dip

Šalátové dresingy je možné použiť ako dip k rôznym pokrmom.

• K cestovinovému šalátu

Či už hľadáte jednoduchú prílohu alebo obed, cestovinový šalát je skvelou voľbou. Skúste ho premiešať so šalátovým dresingom.

A ako chutili dresingy vám? Napíšte nám do komentárov!