Recepty na detské nátierky na niekoľko spôsobov. Akú variatu vyskúšate ako prvú?

Nátierky sú skvelým spôsobom, ako deťom podstrčiť zdravé suroviny bez odvrávania.

Na pekne nazdobenom a vykrojenom toastovom chlebe prepašujete deťom aj menej obľúbené ingrediencie, ako sú strukoviny alebo zelenina.

A aké recepty na nátierky pre deti máme pre vás?

Tešte sa na syrový, avokádový či tvarohový variant.

Nech vám aj deťom chutí!

Syrová nátierka s cesnakom a bylinkami

Táto nátierka je zemitá a bohatá, ale zároveň sa po nej nebudete cítiť ťažkí. Navyše je to skvelý spôsob, ako do detí dostať nie vždy obľúbený karfiol.

INGREDIENCIA

• 230 g smotanového syra, zmäkčeného
• 2 lyžice masla, zmäknutého
• 1 malý strúčik cesnaku, nakrájaný na štvrtky
• 1/4 lyžičky soli
• 1/4 šálky nasekaných listov petržlenu
• 1 lyžica nasekanej pažítky
• krekry alebo toasty (na podávanie)

POSTUP

1. Zmiešajte smotanový syr, maslo, cesnak a soľ v miske kuchynského robota.
2. Pulzujte do hladka.
3. Pridajte petržlenovú vňať a pažítku a niekoľkokrát premiešajte, kým sa všetko dobre nespojí.
4. Preložte zmes do malej misky alebo sklenenej nádoby.
5. Zakryte a dajte do chladničky aspoň na 30 minút.
6. Podávajte s krekermi alebo toastami.

Vajíčkový šalát pre deti

Sendviče s vajíčkovým šalátom chutia vždy tak skvele! Je strašne jednoduché ich pripraviť a môžete ich použiť aj ako rýchly obed či desiatu na cesty.

INGREDIENCIA

• 4 natvrdo varené vajcia, nakrájané
• 1 nakladaná uhorka, nasekaná nadrobno
• 3 lyžice majonézy
• 1 lyžička čerstvého kôpru, nasekaného
• 1/2 lyžičky soli
• 1 stopka stopkového zeleru, nakrájaná
• 2 lyžičky citrónovej šťavy
• 4 plátky chleba

POSTUP

1. Zmiešajte prvých 7 ingrediencií v miske.
2. Podľa potreby opečte chlieb dozlatista.
3. Na 2 plátky chleba natrite šalát a zakryte zvyšnými plátkami chleba, aby ste vytvorili sendviče.
4. Dobrú chuť!

Zdravá domáca nutella

Vyskúšajte tento jednoduchý a lahodný recept na domácu nutellu, z ktorej budú vaše ratolesti nadšené!

INGREDIENCIA

• 2 šálky lieskových orechov
• 1/4 šálky kakaového prášku
• 1/2 šálky plnotučného kokosového mlieka
• 1/4 šálky javorového sirupu
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
• 2 štipky soli

POSTUP

1. Predhrejte rúru na 190 stupňov Celzia.
2. Lieskové orechy položte na plech a pečte 12–15 minút, kým nebudú voňavé a ľahko hnedé.
3. Vyberte z rúry.
4. Ak chcete orechy zbaviť šupiek, vložte ich do záhybu kuchynskej utierky a jemne ich masírujte, kým sa neodstráni väčšina šupiek.
5. Olúpané lieskové orechy vložte do kuchynského robota a spracujte do hladkého krému, čo môže trvať asi 8-10 minút.
6. Nezabudnite niekoľkokrát oškrabať strany.
7. Pridajte zvyšné ingrediencie a znovu spracujte do hladka.
8. Môže to trvať niekoľko minút.
9. Pokiaľ je nutella príliš hustá, pridajte trochu kokosového mlieka.
10. Uchovávajte vo vzduchotesnej sklenenej nádobe asi týždeň.

Tvarohová nátierka s pažítkou

Jednoduchá a nenáročná na suroviny! Taká je nasledujúca nátierka z tvarohu. Navyše je vhodná aj pre deti, ktoré si ju zaiste obľúbia.

INGREDIENCIA

• 200 g tvarohu
• 100 g masla
• 40 g tvrdého syra
• hrubší zväzok pažítky
• soľ
• biele korenie

POSTUP

1. Maslo utrite s tvarohom, pridajte najemno nastrúhaný tvrdý syr, posekanú pažítku a dochuťte soľou a bielym korením.
2. Dobrú chuť!

Uhorkové tzatziki s paradajkami

Grécke tzatziki ocenia aj vaše deti! Táto nátierka je úžasne osviežujúca a zdravá. Plátky paradajok tu navyše tvoria skvelý farebný doplnok.

INGREDIENCIA

• 3 šálky gréckeho bieleho jogurtu
• 1 šalátová uhorka, olúpaná, pozdĺžne rozpolená, zbavená semienok
• 3 lyžice jemne nasekaného čerstvého kôpru
• 1 veľký strúčik cesnaku, nasekaný
• 1 veľká paradajka, nakrájaná na štvrtky, potom na tenké plátky

POSTUP

1. Umiestnite sitko nad veľkú misu.
2. Nalejte jogurt do sitka vyloženého tenkou tkaninou; nechajte 3 hodiny odstáť pri izbovej teplote (tekutina vytečie a jogurt zhustne).
3. Preneste jogurt do strednej misky.
4. Medzitým si nahrubo nastrúhajte uhorku.
5. Umiestnite ju do iného sitka; nechajte stáť pri izbovej teplote, kým väčšina tekutiny nevytečie, asi 3 hodiny.
6. Vytlačte z uhorky prebytočnú vlhkosť.
7. Do jogurtu vmiešajte uhorku, kôpor a cesnak.
8. Nakoniec vmiešajte paradajky, osoľte, okoreňte a podávajte.

Nátierka z hrášku a avokáda

Táto žiarivá zelená nátierka má sladkú, osviežujúcu chuť zeleného hrášku v kombinácii so smotanovým avokádom. Nielen, že je superzdravá, ale je aj supervšestranná! Použite ju ako dip k vašej obľúbenej zelenine, pridajte kopček do šalátov alebo si ju natrite na sendvič.

INGREDIENCIA

• 2 šálky zeleného hrášku, čerstvého alebo mrazeného
• 1 malé avokádo, vykôstkované a nahrubo nakrájané
• 3 lyžice jarnej cibuľky alebo pažítky, nasekané nadrobno
• 2 a 1/2 lyžice limetkovej šťavy
• 1/4 plus 1/8 lyžičky soli
• 1/8 lyžičky čierneho korenia
• extra jarná cibuľka alebo pažítka, jemne nasekaná (na ozdobu)

POSTUP

1. Rozmixujte zelený hrášok, avokádo, jarnú cibuľku, limetkovú šťavu, soľ a čierne korenie v kuchynskom robote.
2. Spracovávajte, kým sa všetko dobre nespojí.
3. Užite si to!

Mrkvový hummus

Vyskúšajte chutnejšiu, farebnejšiu a zdravšiu variáciu tradičného cícerového hummusu. Tento recept navyše obsahuje mrkvu, ktorá mu dodá trochu sladkosti a ďalšie živiny.

INGREDIENCIA

• 1 veľká mrkva, nakrájaná nahrubo
• 400 g konzervované cícery, odkvapkané a prepláchnuté
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 stredný strúčik cesnaku, lisovaný
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• 2 lyžičky Tahini
• 1/2 lyžičky údené papriky

POSTUP

1. Vložte mrkvu do malého hrnca a zalejte vodou.
2. Priveďte do varu.
3. Varte 15-20 minút (do zmäknutia)
4. Mrkva sceďte a nechajte vychladnúť.
5. Pridajte všetky ingrediencie do kuchynského robota a rozmixujte dohladka.
6. Užite si to!

Zdravý tuniakový šalát

Tento jednoduchý a zdravý šalát z tuniaka sa skvele hodí k surovej zelenine alebo krekrom, ale môžete si ho namazať napríklad aj na toasty. Pripravuje sa z gréckeho jogurtu, takže je oveľa zdravšia ako tradičná verzia s majonézou.

INGREDIENCIA

• 1 plechovka (185g) tuniaka vo vlastnej šťave, scedená
• 1/4 šálky (65 g) gréckeho jogurtu
• 1 malá jarná cibuľka, nakrájaná nadrobno
• šťava z 1/2 citróna
• 1 polievková lyžica nasekanej pažítky

POSTUP

1. Vložte všetky ingrediencie do malej misy a miešajte, kým sa všetko nespojí.
2. Podávajte so surovou zeleninou, krekry alebo na toustu.

Ako vyberať suroviny na nátierky pre deti?

• Obľúbený a súčasne aj vhodný na základ je tvaroh , podobne ako syry .
• Nátierku môžeme pripraviť aj zo samotnej zeleniny alebo z jemnejších druhov tepelne upraveného mäsa alebo z vaječných žĺtkov .
• Solíme veľmi mierne a korenie pokiaľ možno úplne vynecháme , podobne ako dochucujúce prostriedky typu horčice alebo kečupu.
• V prípade potreby dochutíme citrónovou šťavou .
• Ak chceme nátierku zjemniť, tak použijeme trochu sladkej alebo kyslej smotany či jogurtu a vyhneme sa tak použitiu majonézy.
• Tiež s údeninou nakladáme veľmi opatrne .
• Vynechávame aj cibuľu alebo cesnak , zvlášť pre menšie deti a nátierku skôr mierne doplníme posekanou pažítkou, cibuľkovou vňaťou alebo lístkami žeruchy.
• Jednotlivé suroviny môžeme medzi sebou vzájomne kombinovať, vždy sa snažíme nátierku doplniť trochou čerstvej zeleniny alebo ovocia .

Ktorá detská nátierka u vás vedie? Pochváľte sa v sekcii komentárov pod článkom!