6 originálnych receptov na vianočné pečivo z burizónov. Vyskúšajte, milo vás prekvapí!

Máte radi burizóny?

Môžete ich veľmi ľahko urobiť aj súčasťou vášho vianočného pečenia.

Inšpirujte sa našimi receptami na burizonové pečivo!

Je veľmi chutné, rýchle a ľahké!

Vyskúšajte ho v nepečených aj pečených variantoch.

Netradičné burizonové pečivo na tyčke

Jedinečné pečivo, ktoré okúzlite všetky návštevy. Stačí len vykrajovače, ktoré používate na pečenie perníčkov, a tento recept!

Ingrediencie:

• 1/4 šálky masla
• 6 šálok marshmallows
• 5 a 1/2 šálky burizónov
• 100 g rozpustenej čokolády
• 1 PL kakaového prášku
• biela poleva a lentilky na ozdobenie
• slamky alebo tyčinky na nanuky

Postup:

1. Na miernom ohni rozpustite maslo.
2. Pridajte marshmallow a miešajte, aby sa rozpustili.
3. Zmiešajte s kakaovým práškom a stiahnite z ohňa.
4. Vmiešajte burizóny a čokoládu.
5. Zmes miešajte, kým sa všetko dokonale nespojí.
6. Vnútro vykrajovačov na perníčky vymažte trochou oleja a vykrajovače položte plech s papierom na pečenie.
7. Do vykrajovača pevne vtlačte pripravenú burizónovú zmes.
8. Vykrajovač opatrne odstráňte a do spodnej časti zatlačte slamku alebo tyčinku.
9. Postup opakujte.
10. Podľa potreby ozdobte bielou polevou a lentilkami.

Burizonové pečivo s datľami

Chuťovo veľmi zaujímavé vianočné pečivo, ktorému zmes rozmanitého korenia zároveň dáva aj nevšednú vôňu. Vyskúšajte, uvidíte, že na ňom nie je nič zložité!

Ingrediencie:

• 3 šálky burizónov
• 1 šálka datlí bez kôstky
• 1 PL mletého ľanového semienka
• 3 PL teplej vody
• 3 PL avokádového oleja
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
• 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
• 1/8 čajovej lyžičky mletého bieleho alebo čierneho korenia
• štipka soli

Postup:

1. V malej miske zmiešajte mleté ľanové semienko s teplou vodou. Nechajte aspoň 15 minút odstáť.
2. Do kuchynského robota vložte burizóny, datle, olej, vanilku, škoricu, zázvor, korenie, soľ a ľanovú zmes.
3. Spracovávajte 2 až 3 minúty, kým sa cesto nespojí do guličky.
4. Na papieri na pečenie vytvarujte z cesta valček dlhý asi 12 cm.
5. Valček potom zabaľte do potravinovej fólie a vložte na niekoľko hodín do mrazničky.
6. Predhrejte si rúru na 170°C.
7. Plech vyložte papierom na pečenie.
8. Valček nakrájajte na približne pol centimetra hrubé plátky.
9. Burizonové pečivo pečte na plechu s papierom na pečenie približne 10 minút.
10. Ak chcete, môžete pred upečením vrchnú časť cukroviniek ozdobiť kandizovaným ovocím.

Nepečené guličky s burizónmi a karamelom

Jedným z tvarov cukroviniek, ktoré k Vianociam patria, sú guličky, ktoré pripomínajú guľôčky na vianočnom stromčeku. Vyskúšajte tento jednoduchý recept na guličky s burizónmi!

Ingrediencie:

• 2 šálky burizónov
• 1/2 šálky cukru
• 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
• maslo alebo olej na potretie rúk
• posypky na ozdobenie

Postup:

1. Cukor dajte do hrnca a zalejte vodou tak, aby bol ponorený.
2. Zahrievajte na miernom plemene a nechajte cukor úplne rozpustiť.
3. Pridajte citrónovú šťavu a dobre premiešajte.
4. Keď začne cukrová zmes karamelizovať, odtavte ju z ohňa.
5. Pridajte burizóny a premiešajte.
6. Pridajte zdobiace posypky a nechajte minútu odstáť.
7. Následne si ruky pomažte malým kúskom masla alebo trochou oleja a opatrne naberte trochu zmesi.
8. Vytvarujte guľôčku a postup opakujte.
9. Potom nechajte burizonové pečivo stuhnúť.

Vianočné stromčeky z burizónov

Z burizónovej zmesi sa dajú pripraviť veľmi zaujímavé tvary. Napríklad vianočné stromčeky!

Ingrediencie:

• 6 šálok burizónov
• 300 g marshmallows
• 3 PL masla
• zelené gélové potravinárske farbivo
• biela poleva
• posypky a ďalšie vianočné zdobenie

Postup:

1. Maslo rozpustite v hrnci na strednom plameni.
2. Pridajte marshmallow a miešajte, kým sa nerozpustí.
3. Zafarbite zmes zeleným potravinárskym farbivom, množstvo prispôsobte požadovanému odtieňu.
4. Odstavte z ohňa a vmiešajte burizóny.
5. Nechajte asi 5 minút vychladnúť.
6. Ruky potrite olejom a ručne vytvarujte zo zmesi rôzne veľké tvary kornútkov, stromčekov.
7. Zmes pevne stláčajte, aby držala pohromade.
8. Stromčeky následne ozdobte posypkami a polevou.

Lahodné burizónovo-čokoládové hrudky

Veľmi rýchle a ľahké pečivo, ktoré navyše môžete konzumovať ihneď po vybratí z mrazničky, nie je potrebné ho rozmrazovať.

Ingrediencie:

• 200 g burizónov
• 400 g práškového cukru
• 250 g kokosového oleja
• 3 vajcia
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 3 PL silnej kávy
• 5 PL nesladeného kakaového prášku

Postup:

1. Najprv pomocou mixéra zmiešajte vajcia a práškový cukor.
2. Rozpustite kokosový olej, kým nebude tekutý. Než ho pridáte do vaječnej zmesi, nechajte ho zľahka vychladnúť.
3. Pridajte vanilkový extrakt, kávu a nesladený kakaový prášok. Všetko premiešajte a potom opatrne vmiešajte burizóny.
4. Zo zmesi vytvarujte hrudky a nechajte ich vychladnúť na plechu s papierom na pečenie.
5. Toto burizonové pečivo skladujte v chladničke alebo v mrazničke.

Vianočné mini rezy s burizónmi, arašidovým maslom a čokoládou

Lahodné a veľmi jednoduché nepečené pečivo, ktoré si všetci hneď obľúbia!

Ingrediencie:

• 6 šálok burizónov
• 4 šálky marshmallows
• 3 PL masla + maslo na vymazanie formy
• 1/3 šálky arašidového masla
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 6 šálok burizónov
• 100 g rozpustenej čokolády
• 1/4 šálky nasekaných pražených arašidov

Postup:

1. Malým množstvom masla vymažte štvorcovú zapekaciu misku.
2. Vo veľkom hrnci zmiešajte marshmallow, arašidové maslo, maslo a soľ.
3. Za stáleho miešania varte na miernom ohni, kým sa všetko nerozpustí a nespojí.
4. Potom pridajte burizóny a premiešajte.
5. Preložte do zapekacej misky polovicu zmesi.
6. Navrch rozotrite polovicu rozpustenej čokolády.
7. Postup opakujte so zvyšnou zmesou burizónov a zvyškom čokolády.
8. Posypte nasekanými praženými arašidmi.
9. Nechajte vychladnúť a potom nakrájajte na malé kúsky.

Niekoľko praktických informácií na záver

Burizóny sa niekedy označujú tiež ako pufovaná ryža. Pufovanie je proces, ktorý sa pri ich výrobe využíva. Dochádza k tomu, že sa ryža stláča až do okamihu, keď praskne. Pri tomto procese dôjde k vypareniu tekutín.

Burizóny sa rôzne ochucujú, dajú sa konzumovať len tak, pridávajú sa do raňajkových cereálií či tyčiniek. V neposlednom rade ich možno použiť aj pri pečení vianočných cukroviniek. Recepty na burizonové pečivo väčšinou burizóny pridávajú do základnej hmoty vytvorenej z rozpustených marshmallow cukríkov, karamelu, salka či čokolády.

Zo vzniknutej hmoty potom jednoducho vytvarujete rozmanité tvary, od guličiek a rezov až po snehuliakov či stromčeky. Použiť môžete aj rozmanité formičky a vykrajovače. Veľmi zaujímavých farebných odtieňov je možné docieliť pridaním potravinárskeho farbiva. Výsledný dojem potom môžete ešte doladiť pomocou rozmanitých poliev a zdobení.