Tradičná čína v 4 úžasných receptoch. Inšpirujte sa!

Určite ste niekedy zatúžili vedieť poriadnu čínu sami.

Je to otázka správnej kombinácie korenia a potom už len vec fantázie .

Presvedčte sa sami, nie je to vôbec ťažké!

Skúste uvariť niektorý z našich receptov na pravú čínu!

Určite si pochutnáte. 🙂

Pravá kuracia čína

Báječný obed alebo večera. Zavďačíte sa nielen deťom.

INGREDIENCIA pre 2 osoby

• 2 kuracie prsia
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 hrsti šampiňónov
• 1 červená paprika
• 1/2 póru
• 1 hrsť arašidov
• 1 cibuľa
• sójová omáčka
• worchester
• soľ
• korenie
• korenie na čínu
• solamyl
• maslo

POSTUP

1. Kuracie mäso a všetku zeleninu si nakrájame na kocky.
2. Na panvici si rozohrejeme maslo.
3. Orestujeme cibuľu a cesnak.
4. Pridáme mäso a sprudka opražíme.
5. Posypeme korením na čínu.
6. Pridáme zvyšok zeleniny a šampiňóny.
7. Prisypeme orieškami.
8. Miešame a restujeme domäkka.
9. 2 lyžičky solamylu premiešame s vodou a pridáme do zmesi.
10. Miešame do zhustnutia.
11. Dochutíme worchestrom a sójovou omáčkou.
12. Podľa chuti osolíme a okoreníme.
13. Podávame s ryžou alebo rezancami.

Vynikajúca bravčová čína

Jednoducho skvelé. Milovníci pálivého nezabudnú pridať čili papričku.

INGREDIENCIA pre 2 osoby

• 2 bravčové plátky
• 1 červená paprika
• 1/2 póru
• 1 mrkva
• 1 hrsť arašidov
• sójová omáčka
• soľ
• korenie
• korenie na čínu
• solamyl
• repkový olej

POSTUP

1. Mäso a všetku zeleninu si nakrájame na kocky.
2. Mäso dáme do misky a premiešame s olejom a korením na čínu.
3. Na panvici rozpálime olej.
4. Mäso sprudka orestujeme.
5. Pridáme zeleninu a oriešky.
6. Miešame a restujeme domäkka.
7. 2 lyžičky solamylu premiešame s vodou a pridáme do zmesi.
8. Miešame do zhustnutia.
9. Dochutíme sójovou omáčkou.
10. Podľa chuti osolíme a okoreníme.
11. Podávame s ryžou alebo rezancami.

Objavte podobné tipy

Báječné recepty na mascarponové buchty v 5 variantoch. Pochutnáte si!

Milan & Ondra

4. 10. 2022

Recepty z rakytníka rešetliakového, ktoré hravo zvládne každý

Milan & Ondra

30. 09. 2022

Vynikajúce recepty na špenátové lasagne, ktoré si zamilujte! Aký variant vyskúšate ako prvý?

25. 04. 2023

Najlepšie recepty na uhliarske špagety! Tie jednoducho musíte ochutnať

Milan & Ondra

4. 10. 2022

Vegetariánka čína z cukety

Rýchle, vegetariánske a ľahké jedlo. Parádny pokrm aj na poslednú chvíľu.

INGREDIENCIA pre 2 osoby

• 1 cuketa
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 lyžice kečupu
• sójová omáčka
• worchester
• soľ
• korenie
• solamyl
• repkový olej

POSTUP

1. Zeleninu si nakrájame na kocky.
2. Restujeme na panvici s olejom.
3. Dochutíme sójovou omáčkou a worchestrom.
4. Miešame a restujeme domäkka.
5. 2 lyžičky solamylu premiešame s vodou a pridáme do zmesi.
6. Miešame do zhustnutia.
7. Pridáme kečup.
8. Podľa chuti osolíme a okoreníme.
9. Podávame s ryžou alebo rezancami.

Morčacia čína so zeleninou

INGREDIENCIA

• 500 g morčacích pŕs
• 4 lyžice oleja
• 3 lyžice kokosového mlieka
• 3 rôznofarebné papriky
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 vňate porku
• soľ, korenie
• 2 lyžice karí
• 1 lyžička mletej papriky

POSTUP

1. Mäso nakrájame na rezančeky a naložíme do marinády z oleja, smotany, cesnaku a korenia a necháme v uzavretej nádobe cez noc.
2. Do marinády môžeme rovno pokrájať aj cibuľu, porok a papriky.
3. Druhý deň sprudka opečieme na panvici, stiahneme plyn a pod pokrievkou as občasným zamiešaním necháme pustiť šťavu.
4. Podávame s tenkými rezancami, ryžovými rezancami alebo ryžou.

Čínska kuchyňa a česká tzv. „čína“ k sebe majú asi tak blízko ako krokodíl k dinosaurovi. Nejaké podobnosti možno nájdeme, ale inak je to úplne iný druh. Napriek tomu však našu čínu milujeme .

Je to delikatesa, ktorú často pripravíme zo surovín, čo dom dal. Základom je minútkovo pripravené mäso, ktoré dopĺňame vhodnou zeleninou a ďalšími prísadami.

Pokiaľ chcete zmes viac priblížiť Ázii, zapojte nasledujúce ingrediencie:

• bambusové výhonky
• sójová omáčka
• tofu
• chilli papričky alebo chilli pasta
• čínske čierne huby
• arašidy alebo búrske oriešky
• kardamóm

Čínska kuchyňa je jednoduchá, ale na tanieri pestrá a chuťovo veľmi výrazná . Nepoužíva mnoho tuku ani mäsa a prevláda dobre upravená zelenina. Vyskúšajte nasledujúce recepty, ktoré kombinujú časť východnej tradície s našimi surovinami. Výsledkom sú skvelé pokrmy.

Do zmesi sa hodí takmer akákoľvek zelenina. Nebojte sa ani paradajok, brokolice a vlastne čohokoľvek, čo máte po ruke.

Najvhodnejšou prílohou je ryža alebo ázijské rezance . Podávať ale môžeme aj s kuskusom a nepomýlime sa ani so zemiakmi.

V prípade, že je recept na čínu skôr mäsový, pokrm doplníme zeleninovým šalátom.