Cestoviny so syrovou omáčkou – klasika, ktorá nesklame

Cestoviny sú bohaté na sacharidy a tvorí podstatnú časť potravinovej pyramídy. Obľúbené sú predovšetkým pre ich rýchlu prípravu.

Majú jedinečnú vlastnosť – dajú sa pripravovať na rôzne spôsoby a kombinovať podľa chuti s ďalšími surovinami. Jednou z najobľúbenejších variant je syrová omáčka.

Cestovín je ohromné ​​množstvo a delia sa najmä podľa svojho tvaru. Pre recepty na cestoviny so syrovou omáčkou môžete využiť ktorékoľvek z nich.

Americké makarónmi so syrom

Toto jedlo je typicky podávané s makarónmi, ale môžeme ho uvariť aj s cestovinami iných tvarov. Tieto cestoviny so syrom si zamilujú nielen deti, ale aj dospelí.

INGREDIENCIE na dve porcie

  • 140-160 g cestovín
  • 100 g chedaru
  • 200 ml mlieka
  • 4-6 lyžíc múky
  • 1 lyžička horčice
  • biele korenie
  • soľ
  • sušený tymián

POSTUP

  1. Cestoviny uvaríme podľa návodu, scedíme a pokvapkáme olivovým olejom, aby sa nezlepili.
  2. Do rajnice nalejeme mlieko, pridáme horčicu, osolíme štipkou soli, pridáme tymián a korenie.
  3. Dôkladne vmiešame do mlieka múku, privedieme k varu a za stáleho miešania budeme variť do zhustnutia – cca 5 minút.
  4. Omáčku odstavíme zo sporáka a vmiešame do nej nastrúhaný chedaru. Ochutnáme, či je omáčka dosť dochutená, prípadne dosolíme či dopepříme.
  5. Cestoviny dáme do omáčky a premiešame.
  6. Podávame samotné, so šunkou alebo pažítkou.

Naservírované syrové cestoviny so šunkou freepik

Cestoviny so syrovou omáčkou z taveného syra

Tento recept na cestoviny so syrom si iste zamilujete pre jeho rýchlu prípravu i skvelú chuť. Navyše na neho potrebujete len pár surovín.

INGREDIENCIE na dve porcie

  • 140-160 g cestovín
  • 100 g kvalitnej šunky (môžeme vynechať)
  • 100 ml smotany na varenie
  • 100 g taveného syra
  • soľ
  • bylinky podľa chuti – provensálske korenie, tymian alebo rozmarín

POSTUP

  1. Cestoviny si pripravíme podľa návodu a počas toho, čo sa varí môžeme začať chystať omáčku.
  2. Šunku nakrájame na rezance, dáme do panvice a zalejeme smotanou.
  3. Do smotany dôkladne rozmiešame tavený syr, privedieme k varu a varíme do zhustnutia (približne 10 minút).
  4. Omáčku dochutíme soľou a korením.
  5. Na tanieri posypeme čerstvými bylinkami.

Penne so syrovou omáčkou z taveného syra, šunkou a bylinkami

K přípravě tohoto receptu můžete využít kvalitních pánvích s poklicí – je to sázka na jistotu!

Recept na zapečené syrové cestoviny

Skvelou alternatívou k syrovým omáčkam sú zapečené cestoviny so syrom. Behom pár minút všetko pripravíte, dáte do rúry a po pol hodine pečenia môžete podávať, recept vám teda zaberie len chvíľu.

INGREDIENCIE pre dve osoby

  • 140 – 160 g cestovín
  • 200 g syra – podľa chuti, môže byť eidam, gouda, parmezán, grana padano alebo napríklad chedaru
  • 1 vajce
  • 50 ml smotany
  • soľ
  • korenie
  • trocha oleja a strúhanky na vymastenie a vysypanie zapekacej misy
  • bylinky podľa chuti – vhodné je oregano, rozmarín, provensálske byliny, pažítka, čerstvá jarná cibuľka

POSTUP

  1. Dáme variť cestoviny a počas toho, čo sa varí nastrúhame syr nadrobno a zmiešame vajcia so smotanou. Túto zmes osolíme, okoreníme a pridáme bylinky.
  2. Cestoviny scedíme, vlejeme do nich pripravenú zmes a prisypeme väčšinu syra. Časť syra si necháme na posypanie. Cestoviny so zmesou dôkladne premiešame.
  3. Nachystáme si pekáčik vhodnej veľkosti, vymažeme ho olejom a vysypeme strúhankou.
  4. Do pekáča dáme pripravenej cestoviny, zasypeme zvyškom syra.
  5. Pečieme 30-40 minút na 180 °

Zapečené syrové cestoviny pripravené na podávanie freepik

Vyskúšajte niektorý z týchto troch najlepších receptov na syrové cestoviny a iste nebudete ľutovať. Chýba vám niektorá zo surovín?

Pozrite sa na ďalšie recepty na cestoviny a iste vyberiete taký, ktorý vám bude vyhovovať a budete naň mať dostatok ingrediencií.

Zdieľajte svojim priateľom:

Milan & Ondra

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikovia dobrého jedla a varenie nás baví. Na webe Webrecepty vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej obvyklými recepty. Budeme radi, keď naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť ako vám chutilo. Dobrú chuť! :)

Napísať komentár

Emailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená do žiadnej databázy. Vyžadované polia sú označené *.