Česnekačka na 5 spôsobov: zdravá a lahodná

Cesnačka je veľmi podceňovaným jedlom v našich kuchyniach, aj keď nejednému z nás určite už niekoľkokrát pomohla pri liečení po náročnej noci.

Je považovaná za pokrm, na ktorom nemožno nič meniť, a na ktorý si bežne ani nespomeniete.

Opak je ale pravdou, preto vám prinášame rovno 5 jednoduchých receptov na cesnačku , s ktorými už nebudete chcieť túto skvelú polievku pripravovať inak.

krémová cesnačka

ingrediencie:

  • 1 liter vývaru
  • 1/2 litra plnotučného mlieka
  • 2 lyžice masti alebo oleja
  • 2 lyžice hladkej múky
  • soľ
  • korenie
  • kari korenie
  • 6-8 strúčikov cesnaku
  • pór
  • jablko
  • kúsok karfiolu
  • zemiaky

postup:

  1. V hrnci rozohrejeme tuk, opražíme na ňom nadrobno nasekaný cesnak a lyžičku kari korenia.
  2. Zasypeme hladkou múkou, ľahko ju osmažíme, zalejeme studeným vývarom a rozmiešame.
  3. Osolíme, okoreníme a pridáme jemne nakrájané zemiaky a zeleninu.
  4. Doplníme zhruba 1/2 litra mlieka na primeranú hustotu a povaríme 15 minút.

krémová cesnačka

K cesnačke podávame opečený chleba alebo bagetu. Ak chceme, môžeme rozmixovať pre jemnejšiu chuť.

Cesnačka s mäsom

ingrediencie:

  • 20 dkg bravčového pliecka bez kosti alebo údeniny
  • 2 dkg masti
  • 5 dkg hladkej múky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 20 dkg zemiakov
  • 1 dl kyslej smotany
  • soľ
  • ocot
  • 1 liter vody

postup:

  1. Mäso pokrájame na rezance a za stáleho miešania ich prudko opečieme na rozohriatom masti.
  2. Mäso vyberieme, masť zasypeme múkou, usmažíme svetlú zápražku a pridáme k nej rozotretý cesnak, 1 liter vody, rozšľaháme a rozvaríme.
  3. Di vriacej polievky pridáme zemiaky, nakrájané na kocky, osolíme a varíme než zmäknú.
  4. Potom polievku zalejeme kyslou smotanou, privedieme k varu, pridáme mäso a na miernom ohni ešte niekoľko minút varíme.
  5. Dochutíme a podávame.

Cesnačka s údeninou www.fresh.iprima.cz

Môžete posypať čerstvo nasekanou pažítkou, ktorá dodá celkovému výsledku skvelú chuť.

Ak máte radi mrkvu, nebojte sa ju nadrobno postrúhanú do cesnačka pridať.

Cesnačka so zeleninou

ingrediencie

  • 1 liter vývaru
  • 1 väčšia mrkva
  • zelerová vňať
  • 5 strúčikov cesnaku
  • soľ

postup:

  1. Do vývaru nastrúhame na jemno väčšiu mrkvu, pridáme zelené vňate, prelisovaný cesnak a povaríme.
  2. Dochutíme podľa potreby a podávame s opraženým chlebom.

Cesnačka so zeleninou

Nielen opečený chlieb, ale aj upečená bageta je k cesnačke vhodnou prílohou.

Cesnačka so zemiakmi a vajcom

ingrediencie:

  • 1,25 litra vody
  • 4-5 zemiakov
  • 5 strúčikov cesnaku
  • majoránka
  • soľ
  • staršie chlieb
  • olej

postup:

  1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode.
  2. Potom je vo vode roztlačíme, pridáme prelisovaný cesnak, rozemnutou majoránku a dosolíme.
  3. Pred dovarením pridáme rozšľahané vajcia a premiešame.

Cesnačka so zemiakmi a vajcom

Podávame s osmaženými kockami chleba alebo opečenou bagetou .

Cesnačka s hubami

ingrediencie:

  • 15 dkg húb
  • 1 lyžica masti
  • 1 liter vody
  • 1 bujónovú kocka
  • 4 strúčiky cesnaku
  • petržlenová vňať
  • soľ
  • korenie

postup:

  1. Na plátky nakrájané huby osolíme a podusíme asi 15 minút na masti, kým nie sú mäkké.
  2. Vodu uvedieme do varu, pridáme bujón, podusené huby, pretlačený cesnak a necháme prejsť varom.
  3. Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a posekanou petržlenovou vňaťou.
  4. Podávame s opraženým chlebom.

Cesnačka s hubami

Keďže je hlavnou surovinou v tejto polievke cesnak , je určite dobré vedieť, ako veľmi je táto ingrediencie prospešná pre naše zdravie .

To samozrejme nie je všetko. Viac o tejto zázračnej surovine si môžete prečítať na špecializovanom webe.

A ak ste naozajstnými milovníkov a nebudete mať dosť ani po tejto náloži cesnakových receptov, vyskúšajte si recepty z cesnaku opísanej v našom ďalšom článku.

Zdieľajte svojim priateľom:

Milan & Ondra

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikovia dobrého jedla a varenie nás baví. Na webe Webrecepty vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej obvyklými recepty. Budeme radi, keď naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť ako vám chutilo. Dobrú chuť! :)

Napísať komentár

Emailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená do žiadnej databázy. Vyžadované polia sú označené *.