Cesnakom ku zdraviu v 5 receptoch

Cesnak síce nazahání upírmi, ale celkom iste ničí choroboplodné zárodky .

Že okrem namazanie na hrianku neviete čo v kuchyni s ním? Nevešajte hlavu, ako posilniť s cesnakom imunitu zistíte s týmito 5 ľahkými recepty !

Cesnaková nátierka

INGREDIENCIE

• 1 tvaroh
• 1 vajce
• 5 strúčikov cesnaku
• 1 paprika
• soľ, korenie
• hrsť pažítky na ozdobu

POSTUP

1. Všetko okrem pažítky zmixujeme do hladkej nátierky.
2. Podávame s pečivom a pažítkou na ozdobu.

Najlepšie chutí nátierka na doma pečených bagetkách.

cesnaková polievka

INGREDIENCIE

• 5 strúčikov cesnaku
• soľ, korenie
• 1 lyžica masla
• kari
• 1 // 2 l vývaru
• téglik smotany
• hrsť ligurčeka

POSTUP

1. Na masle orestujeme cesnak, prilejeme vývar a povaríme 3 minúty.
2. Polievku rozmixujeme a vrátime späť do hrnca.
3. Prilejeme smotanu, dochutíme soľou, korením a kari korením.
4. Podávame s pečivom a vetvičkou ligurčeka.

Hovädzie na cesnaku

INGREDIENCIE

• 500 g hovädzieho pliecka
• soľ, korenie
• 8 strúčikov cesnaku
• pór
• 2 papriky
• 2 lyžice oleja
• 1 cibuľa
• 1 lyžica hladkej múky

POSTUP

1. Rúru predhrejeme na 200 stupňov.
2. Mäso nakrájame na rezance, osolíme a okoreníme.
3. Na panvici orestujeme cibuľu, cesnak a papriku.
4. Vložíme mäso a tri minúty sprudka restujeme.
5. Zmes s mäsom presypeme do pekáča a prelejeme hrnčekom vody s rozšľahanou hladkou múkou.
6. Počas pečenia prelievame vypečenou šťavou.
7. Podávame so zemiakovým knedľou.

Králik na cesnaku

INGREDIENCIE

• 1 králik
• 6 strúčikov cesnaku
• 2 lyžice masla
• soľ, korenie
• drvenú rascu
• 1 lyžica hladkej múky
• bazalka na ozdobu

POSTUP

1. Rúru predhrejte na 180º C.
2. Mäso osolíme a okoreníme, potrieme maslom.
3. Strúčiky cesnaku olúpeme a vložíme do pekáča s mäsom.
4. Pečieme pod vekom 30 minút, potom prelejeme výpekom alebo vodou.
5. V hrnčeku vody rozmiešame múku, horčicu a smotanu.
6. Po ďalších 30 minútach pečenia prelejeme mäso zmesou s horčicou.
7. Podávame s hrsťou bazalky a zemiakmi alebo knedľou.

pečený cesnak

Cesnak je najlepšou prirodzenou prevenciou chorôb. Skúste si ho dať napríklad pečený.

INGREDIENCIE

• 3 paličky cesnaku
• 3 lyžičky masla
• alobal

POSTUP

1. Paličky cesnaku zrežeme skoro pri vŕšku, aby bola vidieť štruktúra.
2. Potrieme ich maslom a pečieme v predhriatej rúre zabalené v alobale pri 200 ° C asi hodinu.
3. Pred dopečením rozbalíme a skontrolujeme farbu, mala by byť zlatohnedá.
4. Podávame s pečivom.

Liečivé účinky cesnaku

Cesnak obsahuje ešte viac fytoncídov a vitamínov ako cibuľa, preto je jeho účinok ešte intenzívnejší . Je bohatý predovšetkým na vitamín A, B a C . Obsahuje aj veľmi významné množstvo jódu, vápnika a selénu . Ďalšie látky priaznivo pôsobia na obranyschopnosť organizmu.

Z týchto dôvodov sa ako ľudový liečebný prostriedok používa:

• pri plnom zdraví preventívne
• pri infekčných ochoreniach ako antiseptikum
• pri chrípkach a nachladnutí ničí choroboplodné zárodky
• pri vysokom krvnom tlaku (rozširuje cievy)
• pri vysokej hladine cholesterolu (proti kôrnateniu tepien)
• pri tráviacich ťažkostiach (obmedzuje nadúvanie)
• pri prítomnosti parazitov (vypudzuje)

Cesnak skladujeme v suchu, aby nepodľahol plesni. Ak máme nakúpené väčšie množstvo do zásoby, potom si ho môžeme zviazať do ozdobných vrkočov, ktoré vedľa svojej praktickej stránky pôsobí v kuchyni i dekoratívne.

Pri nachladnutí odporúčame nefalšovanú cesnačku, o ktorej píšeme v ďalších receptoch.