Buchta z tvarohu: recepty na múčnik z rozprávok

“Vydal sa Honza s uzlíkom na cestu, hľadať si vo svete solídny nevestu …” V uzlíka mal tvarohovú buchtu.

Ako si také “Honzíkova buchty” upiecť?

A že nie je buchta ako buchta?

Inšpirujte sa našimi receptami!

Kysnuté tvarohová buchta na plech

INGREDIENCIE

• žĺtok
• droždie
• maslo
• hladká múka
• mlieko
• cukor

INGREDIENCIE NA NÁPLŇ

• cukor
• vanilkový cukor
• žĺtok
• tvaroh
• hrozienka v rume

POSTUP

1. Ingrediencie na cesto zmiešame dokopy a necháme aspoň hodinu vykysnúť.
2. Suroviny na náplň ušľaháme dohladka. Môžeme pridať aj drobné ovocie.
3. Vykysnuté cesto rozprestrieme vyvaľkáme a vykrojíme štvorce. Každý štvorec naplníme tvarohovou zmesou. Po tej kraja štvorcov spojíme.
4. Pred pečením potrieme tvarohové buchty maslom.
5. Kysnuté buchty s tvarohom pečieme v predhriatej rúre na vymastenom plechu.
6. Keď sú tvarohové buchty upečené, ihneď ich pocukrujeme práškovým cukrom.

Drobenkový koláč s tvarohom

Obľúbená a rýchlo pripravená Drobenkový buchta s tvarohom.

INGREDIENCIE

• cukor
• tuk (maslo)
• hladká múka

INGREDIENCIE NA plnkou

• tvaroh
• žĺtok
• vanilkový cukor

POSTUP

1. Z múky, tuku a cukru pripravíme posýpku. Väčšia časť navrstvíme na vymastený plech.
2. Potrieme tvarohovou plnkou.
3. Zasypeme zvyškom drobenkového cesta a dáme piecť do rúry.

Trená kakaová buchta s tvarohom

INGREDIENCIE

• žĺtky
• cukor
• tuk (olej)
• mlieko
• múka
• prášok do pečiva

INGREDIENCIE NA plnka:

• tvaroh
• žĺtok
• vanilkový cukor
• kakao

POSTUP

1. Vymiešame žĺtky s cukrom a pridáme tuk, mlieko a múku premiešanú s práškom do pečiva.
2. Cesto rozotrieme na vymastený a vysypaný plech alebo papier na pečenie a potrieme tvarohovou plnkou alebo rozotrieme len časť cesta, dáme plnku a potrieme zvyškom cesta.
3. Vložíme do predhriatej rúry.

Črepníková koláč s tvarohom

Najjednoduchší recept na buchtu s tvarohom – bez váhy.

INGREDIENCIE

• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 1 hrnček práškového cukru
• 1 hrnček oleja
• 1 hrnček mlieka
• 1 prášok do pečiva
• 3 vajcia

NÁPLŇ

• 250 g tvarohu
• práškový cukor
• 1/2 sáčku vanilkového pudingu
• 1 vajce
• mlieko

POSTUP

1. Všetky suroviny zmiešame dohromady a vylejeme na plech.
2. Suroviny na náplň zmiešame tiež a rozprestrieme na cesto.
3. Pečieme v rúre.

Nepečené tvarohová koláč s ovocím

INGREDIENCIE

• tvaroh
• cukor
• ovocie
• kyslá smotana
• piškóty / drvené sušienky
• želatína

POSTUP

1. Pripravený tvaroh ochutený cukrom, prípadne kakaom alebo čokoládou či orieškami a doplnený treba jogurtom, kyslou smotanou alebo pudingom sa vo vrstvách striedame s piškótami.
2. Medzi jednotlivé vrstvy vkladáme ovocie.
3. Ak chceme, aby buchta poriadne stuhla, pridáme želatínu. Nie je ale nevyhnutne potrebná, keď tvarohovú buchtu necháme aspoň cez noc preležať v chladničke.
4. Pred podávaním ozdobíme čerstvým ovocím.

A že máte dosť sladkého? Skúste slaný závin alebo štrúdľa, ak chcete.