Tie najchutnejšie recepty na muffiny z banánov na jednom mieste. Vyskúšajte ich všetky!

Rozmýšľate, čo svojim deťom pripravíte na desiatu?

Potom vyskúšajte naše recepty na banánové muffiny 6x inak!

Sú jednoduché na prípravu a skvele chutia.

Máme pre vás varianty s Nutellou, bez lepku aj s kokosom.

Tak poďme na to!

Banánové muffiny plnené Nutellou

Neuveriteľne jemné a vláčne muffiny z banánov plnené božskou Nutellou si jednoducho musíte zamilovať! Je to tie najchutnejšie raňajky pre chladné zimné rána.

Čo budete potrebovať

• 1 a 1/2 šálky hladkej múky
• 1/4 šálky rozpusteného masla
• 1/4 šálky rastlinného oleja
• 3 veľmi zrelé roztlačené banány
• 1 lyžička jedlej sódy
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky škorice
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1/4 šálky kryštálového cukru
• 1/4 šálky trstinového cukru
• 1/8 lyžičky soli alebo štipka
• 1 vajce izbovej teploty
• 1 šálka Nutelly

Postup

• Predhrejte rúru na 190 stupňov Celzia.
• Vyložte formu na muffiny papierovými košíčkami a dajte bokom.
• Vo veľkej miske roztlačte vidličkou tri zrelé banány.
• Pridajte rastlinný olej, kryštálový cukor, trstinový cukor, vajcia, vanilkový extrakt a rozpustené maslo.
• Miešajte, kým sa všetko dobre nezapracuje.
• Pridajte hladkú múku, jedlú sódu, prášok do pečiva, škoricu a soľ.
• Naplňte každý košíček cestom do polovice.
• Pridajte 1-2 polievkové lyžice Nutelly do každého košíčka a potom naplňte každý košíček cestom asi do ¾.
• Pečte 17 minút.
• Než si muffin pochutnáte, nechajte asi 5 minút vychladnúť.

Kávové muffiny s banánmi a škoricovou posýpkou

Luxusné muffiny s chuťou kávy, banánov a škorice sú dokonale vláčne a stopercentne si ich obľúbite. Ich príprava je navyše neuveriteľne jednoduchá!

Čo budete potrebovať

Na muffiny:

• 2 šálky hladkej múky
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 1 lyžička instantnej kávy alebo espressa
• ½ lyžičky soli
• 1 a ½ lyžičky škorice
• ½ lyžičky muškátového orieška
• 110 g masla, rozpusteného
• ¾ šálky kryštálového cukru
• ¼ šálky trstinového cukru
• 2 veľké vajcia
• 2 lyžice oleja neutrálnej chuti
• 2 lyžičky vanilkovej pasty alebo extraktu
• 2 veľké, veľmi zrelé banány, roztlačené
• ½ šálky cmaru

Na posýpku:

• 1 šálka hladkej múky
• 1 lyžička instantnej kávy alebo espressa
• ⅔ šálky cukru
• 1 lyžička škorice
• štipka soli
• 110 g masla, rozpusteného
• práškový cukor, na posypanie

Postup

• Predhrejte rúru na 190 °C a vyložte formu na 12 muffinov papierovými košíčkami.
• V strednej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, instantnú kávu, soľ a korenie.
• V inej mise ušľahajte rozpustené maslo a cukry do hladka.
• Pridajte vajcia, vanilkový extrakt, olej a roztlačené banány a premiešajte do hladka.
• Do maslovej zmesi pridajte polovicu múčnej zmesí, potom celé cmar a nakoniec zvyšnú polovicu múčnej zmesi.
• Po každom pridaní cesto jemne premiešajte.
• Snažte sa nepremiešať!
• Cesto naložte do pripravenej formy na muffiny a potom na každý muffin nasypte posýpku.
• Tú si pripravíte tak, že zmiešate múku, instantnú kávu, cukor, škoricu a štipku soli.
• Pridajte rozpustené maslo a zmes miešajte, kým nebude mať konzistenciu drobenky.
• Pečte 20–25 minút, alebo kým muffiny po okrajoch a uprostred nezezlátnu.
• Po miernom vychladnutí muffiny poprášte práškovým cukrom.
• Nechajte vychladnúť na mriežke a uchovávajte zakryté pri izbovej teplote vo vzduchotesnej nádobe po dobu až jedného týždňa.

Zdravé banánové muffiny zo špaldovej múky

Tieto muffiny z banánov a špaldovej múky sú nielen zdravé, ale aj chutné. Sú ideálne ako raňajky či desiata na cesty. Špaldová múka je navyše lepšie stráviteľná ako pšeničná a je vysoko výživná, takže tým vašim deťom iba prospejete.

Čo budete potrebovať

• 1 a ½ šálky špaldovej múky
• 1 šálka mandľovej múčky
• ½ šálky trstinového cukru
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 2 lyžičky tekvicového korenia
• 2 veľké vajcia
• 1 téglik bieleho nesladeného jogurtu
• ⅔ šálky extra panenského olivového oleja
• 2 roztlačené zrelé banány

Postup

• Rúru predhrejte na 180 stupňov Celzia.
• Formu na muffiny buď vymažte maslom či olivovým olejom, alebo vyložte formu papierovými košíčkami na muffiny.
• Do veľkej misy preosejte špaldovú múku, tekvicové korenie a prášok do pečiva.
• Pridajte mandľovú múku a trstinový cukor a premiešajte, aby sa všetko spojilo.
• V stredne veľkej mise prešľahajte roztlačený banán, olej, jogurt a vajcia.
• Uprostred suchých ingrediencií urobte jamku a nalejte do nej vaječnú zmes.
• Miešajte, kým sa všetko nespojí.
• Zmes naložte do formy alebo košíčkov a vložte do rúry.
• Pečte 30–35 minút, alebo pokiaľ špajľa nevyjde po zasunutí do stredu muffinu čistá.
• Vyberte muffiny z rúry a nechajte 5 minút vychladnúť vo forme, než ich prenesiete na rošt, aby úplne vychladli.
• Užite si to!

Vegánske bezlepkové muffiny s banánom

Tieto zdravé vegánske muffiny bez lepku sú neuveriteľne ľahké, nadýchané a prirodzene sladené javorovým sirupom. Dokonalá desiata či raňajky, ktorú jednoducho musíte vyskúšať!

Čo budete potrebovať

• 200 g banánov
• 180 g konzervovaného kokosového mlieka lite
• 90 g tahini
• 2 lyžice jablčného octu
• 2 lyžičky vanilkového extraktu
• 80 ml javorového sirupu
• 140 g ovsenej múky
• 120 g ryžovej múky
• 2 lyžice tapiokového škrobu
• ½ lyžičky jedlej sódy
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• ¼ lyžičky soli

Postup

• Predhrejte rúru na 220 stupňov Celzia.
• Vyložte formu na muffiny 10 papierovými košíčkami na muffiny.
• Do misy pridajte banány a roztlačte ich na kašu.
• Pridajte kokosové mlieko, tahini, jablkový ocot, vanilku a javorový sirup a šľahajte, kým sa všetko nespojí. P
• potom pridajte ovsenú múku, ryžovú múku, zemiakový škrob, jedlú sódu, prášok do pečiva a soľ a šľahajte, kým sa všetko dobre nespojí.
• Rozdeľte do 10 košíčkov na muffiny a pečte 5 minút.
• Znížte teplotu na 175 stupňov Celzia a pečte ďalších 22–25 minút, alebo pokiaľ nie je vrch muffinu pružný na dotyk a špáradlo po zasunutí doprostred nevyjde von čisté.
• Nechajte muffiny vo forme 2 minút odležať a potom ich opatrne presuňte na mriežku, aby úplne vychladli.
• Nechajte si chutiť!

Banánovo-kokosové muffiny

Vyskúšajte tento jednoduchý recept na muffiny s banánmi, kokosom, vlašskými orechmi a granolou, ktorý sa perfektne hodí na raňajky, desiatu aj dezert.

Čo budete potrebovať

• 1 a 1/2 šálky hladkej múky
• 1 šálka cukru
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky jedlej sódy
• 1/8 lyžičky soli
• 110 g masla, zmäkčeného
• 1 vajce
• 1/4 šálky + 2 lyžice mlieka
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1/2 šálky roztlačených zrelých banánov
• 1/2 šálky nakrájaných zrelých banánov
• 1/2 šálky nakrájaných vlašských orechov
• 1/2 šálky granoly
• 1/2 šálky sladeného strúhaného kokosu + navyše na ozdobu

Postup

• Predhrejte rúru na 175 stupňov Celzia.
• Formu na 12 muffinov vyložte papierovými košíčkami na muffiny.
• V mise elektrického mixéra vybaveného lopatkovým nástavcom zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ.
• Pridajte rozpustené maslo a premiešajte.
• Do zmesi múky a masla pridajte vajcia, mlieko, vanilku a roztlačené banány a dobre premiešajte.
• Do cesta vmiešajte na kocky nakrájané banány, vlašské orechy, granolu a kokos.
• Cesto nalejte do košíčkov na muffiny a naplňte ich do ¾.
• V prípade potreby pridajte kokos navyše.
• Pečte 24–26 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté.
• Nechajte 10 minút vychladnúť vo forme a potom preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
• Užite si ich!

Banánové muffiny s čokoládou

Užite si tieto zdravé muffiny z banánov a čokopecičiek, ktoré sú vláčne, nadýchané a príjemne sladké. Pripravujú sa z medu, celozrnnej múky a gréckeho jogurtu a sú nielen plné živín, ale aj božsky chutia.

Čo budete potrebovať

• 2 šálky celozrnnej múky
• 3 lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 1/3 šálky medu
• 3 lyžice kokosového alebo trstinového cukru
• 2 veľké vajcia, izbové teploty
• 3/4 šálky plnotučného bieleho gréckeho jogurtu
• 1 šálka roztlačených zrelých banánov
• 1/4 šálky kokosového oleja, rozpusteného
• 1 šálka čokopecičiek

Postup

• Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
• Formu na 12 muffinov vyložte papierovými košíčkami a dajte bokom.
• Do strednej misy preosejte múku, prášok do pečiva, soľ a škoricu a dajte bokom.
• Vo veľkej mise prešľahajte med, cukor, vajcia, grécky jogurt a roztlačené banány a miešajte, pokiaľ nebudú ingrediencie úplne zapracované.
• Suchú zmes pridajte k mokrej zmesi a pomocou gumovej stierky miešajte, kým sa všetko nespojí.
• Nepremiešajte.
• Prilejte rozpustený kokosový olej a premiešajte.
• Nakoniec vmiešajte čokopecičky.
• Cesto rovnomerne rozdeľte do pripravených formičiek na muffiny, každú formu naplňte až po vrch.
• Pečte 15 až 18 minút, alebo pokiaľ nie sú vršky nafúknuté, ľahko dozlatista opečené a špáradlo zapichnuté doprostred nevyjde čisté alebo s pár vlhkými omrvinkami.
• Muffiny nechajte chladiť aspoň 5 minút vo forme, než ich prenesiete na rošt
• Vychutnajte si ich teplé alebo ich skladujte v zakrytej nádobe až 2 dni.

A ako sa vám naše dnešné recepty páčili? Napíšte nám do komentárov!