6x recepty na delikátny chlieb z banánu. Jemné a vláčne pečivo pre každého!

Keď sa povie chlieb, väčšinou si predstavíte slané pečivo. Ten ale nemusí byť vždy slaný.

Existuje sladký chlieb z banánov, ktorý možno urobiť na veľa spôsobov a hodí sa na jedenie, ale aj ako sladký dezert.

Poďme si predstaviť recepty na banánový chlieb a vyskúšajte niektorý z nich už dnes.

Banánový chlebíček s čokoládou

Na tento recept potrebuje len pár ingrediencií, ktoré má určite doma každý. Navyše skombinujete banánovú buchtu s čokoládou. Mňam.

Ingrediencie

• 3 zrelé banány
• 185g hladkej múky
• 85g čokoládových kôstok (alebo rozsekaná čokoláda)
• 75g zmäknutého masla
• 100g cukru
• 1 vajce
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 lyžička jedlej sódy
• štipka soli

Postup

• Predhrejte si rúru na 180°C.
• V miske roztlačte banány do hladka, potom pridajte rozpustené maslo a zmiešajte s banánmi.
• Pridajte cukor, vajcia, vanilku, sódu, soľ a múku a miešajte, kým nie je cesto hladké.
• Nakoniec pridajte čokoládové kôstky a nalejte cesto do maslom vymastenej formy.
• Hore posypte ďalšou čokoládou.
• Pečte 50 minút až 1 hodinu, alebo pokiaľ špajľu nevytiahnete čistú.
• Pred podávaním nechajte vychladnúť.

Fitness chlebík z banánov

Zdravú variantu banánového chleba určite ocenia športovci či tí, ktorí žijú zdravo alebo chcú nejaké to kilo schudnúť.

Ingrediencie

• 1,5 hrnčeka špaldovej múky
• 3 veľké zrelé banány
• 2 vajcia
• 1/3 hrnčeka kokosového oleja
• 1/2 hrnčeka medu alebo javorového sirupu
• 1/4 hrnčeka mandľového mlieka
• 1 lyžička jedlej sódy
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• štipka soli

Postup

• Predhrejte si rúru na 180°C.
• Do misky pridajte všetky suché ingrediencie: múku, sódu, prášok do pečiva, soľ a škoricu. Premiešajte a odložte bokom.
• Potom si vedľa v miske roztlačte banány, pridajte kokosový olej, med, vanilku, vajcia a mlieko.
• Zmiešajte suché prísady s mokrými, tak aby vzniklo hladké cesto.
• Cesto potom nalejte do maslom vymastenej formy a pečte po dobu 40-45 minút, kým nevytiahnete čistú špajľu.
• Pred podávaním nechajte vychladnúť.

Najlepší banánový chlebíček s orechmi

Banánový chlieb s vlašskými orechmi sa skvele hodí na raňajky ale aj ako sladká desiata. Namiesto vlašských orechov môžete použiť mandle, lieskové alebo skrátka tie, ktoré máte najradšej.

Ingrediencie

• 3 banány
• 1,5 hrnčeka hladkej múky
• 1/3 hrnčeka zmäknutého masla
• 3/4 hrnčeka cukru
• 1 vajce
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 lyžička jedlej sódy
• štipka soli
• 1/2 hrnčeka nasekaných vlašských orechov

Postup

• Predhrejte si rúru na 180°C.
• Vo veľkej miske zmiešajte maslo a roztlačené banány. Vmiešajte cukor, vajcia a vanilku.
• Zmes potom posypte jedlou sódou a soľou a premiešame. Nakoniec pridajte múku a zmiešajte tak, aby cesto netvorilo hrudky.
• Nakoniec pridajte do cesta nasekané vlašské orechy a premiešajte.
• Formu na chlieb si vymažte maslom a nalejte do nej cesto.
• Pečte 45-50 minút, kým nevytiahnete špajľu čistú.

Jednoduchý chlieb z banánovej múky

Práve banánová múka vyvažuje hladinu cukru v krvi, je bohatá na vlákninu, má málo kalórií, nemá chuť banánov, je výživná a bezlepková. Je teda najlepšou alternatívou klasickej pšeničnej múky, ale aj mandľovej či kokosovej.

Ingrediencie

• 1 1/4 hrnčeka ovsenej múky
• 1/2 hrnčeka zelenej banánovej múky
• 1/3 hrnčeka rastlinného oleja
• 2 vajcia
• 1 hrnček sušených marhúľ
• 2/3 hrnčeka trstinového cukru
• 2/3 hrnčeka pomarančového džúsu
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1 lyžička jedlej sódy
• Štipka soli

Postup

• Predhrejte si rúru na 180°C.
• Sušené marhule nasekajte na menšie kúsky a dajte bokom.
• Vo veľkej miske rozšľahajte vajcia, olej, trstinový cukor, pomarančový džús, citrónovú šťavu a mokrú zmes dajte bokom.
• V inej mise zmiešajte ovsenú múku s banánovou, jedlou sódu a štipku soli.
• Pridajte suché prísady do misky s vlhkými prísadami a dobre premiešajte. Pridajte marhule a vmiešajte ich do cesta.
• Cesto nalejte do vymastenej alebo papierom vyloženej formy a pečte asi 40-50 minút, kým špajle nevyjde čistá.
• Pred podávaním nechajte vychladnúť.

Čokoládový banánový chlieb

Oproti prvému receptu, kde sú čokoládové kôstky, tento chlebík bude celý čokoládový. Vyskúšajte ho ešte dnes!

Ingrediencie

• 1hrnček hladkej múky
• 1/3 hrnčeka holandského kakaa
• 1 lyžička jedlej sódy
• Štipka soli
• 3 veľké banány (veľmi zrelé až hnedé)
• 1/4 hrnčeka rozpusteného masla
• 1/4 hrnčeka rastlinného oleja (alebo kokosového)
• 3/4 hrnčeka trstinového cukru
• 1 veľké vajcia
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 hrnček čokoládových kôstok/lupienkov

Postup

• Zahrejte rúru na 180 ° C a vymažte si formu na chlieb.
• V miske zmiešajte múku, kakao, sódu a soľ. Potom dajte bokom.
• Vo vedľajšej miske roztlačte zrelé banány vidličkou. Pridajte rozpustené maslo a olej a zmiešajte. Vmiešajte trstinový cukor, vajcia a vanilkový extrakt.
• Potom vmiešajte suché prísady do vlhkých a nakoniec prisypte 3/4 hrnčeka čokoládových kôstok.
• Nalejte cesto do pripravenej formy a povrch posypte zvyšnými čokoládovými kôstkami.
• Pečte 40-50 minút, alebo kým špajle nevyjde čistá. (Môžete mať na špáradle roztavené čokoládové lupienky a to je v poriadku.)
• Pred podávaním nechajte vychladnúť.

Banánovo-jogurtový chlieb

Trochu odlišnejší, ale o to vláčnejší a lahodnejší bude banánový chlieb, pokiaľ použijete navyše grécky jogurt. Inšpirujte sa.

Ingrediencie

• 1 hrnčeky hladkej múky
• 1/2 hrnčeka trstinového cukru
• 3 veľmi zrelé banány
• 1/4 hrnčeka gréckeho jogurtu
• 2 vajcia
• 1/4 hrnčeka rastlinného oleja
• 1 lyžička jedlej sódy
• 2,5 lyžičky vanilkového extraktu
• štipka soli
• 1 hrnček nasekaných vlašských orechov a čokoládových lupienkov

Postup

• Predhrejte si rúru na 180 ° C a vymažte či vyložte papierom na pečenie formu na chlieb.
• Vo veľkej miske zmiešame múku, cukor, sódu a soľ.
• V ďalšej miske zmiešajte roztlačené banány, vajcia, grécky jogurt, rastlinný olej a vanilkový extrakt.
• Potom pridajte mokré prísady do suchých prísad a miešajte, kým sa neutvorí hladké cesto.
• Vmiešajte nasekané orechy s čokoládovými lupienkami a potom cesto nalejte do pripravenej formy.
• Pečte chlieb po dobu 50 až 60 minút, kým vložená špajľa do chleba nevyjde čistá.
• Pred podávaním nechajte vychladnúť.

A ako sa dajú ešte využiť prezreté banány?

Sčernelé banány nemusíte ihneď vyhadzovať. Čierna šupka totiž neznamená, že je banán zlý. Z nich totiž okrem banánového chleba, môžete vyrobiť množstvo ďalších dobrôt.

Navyše pre zaujímavosť, prezreté banány majú protirakovinové a antioxidačné účinky.

Z prezretých banánov si môžete pripraviť napríklad banánové smoothie a to na 5 spôsobov.

Tiež si môžete pripraviť výborné banánové dezerty alebo banánové múčniky na 6 spôsobov .