Recepty na bábovku s tvarohom v 6 najlepších variantoch. Vyberte si!

Čo v nedeľu ku kávičke? Niečo dobré a sladké? Upečte si napríklad buchtu!

A koniec koncov nemusí byť ani nedeľa, stačí vám pol hodiny času .

Taká bábovka nikdy nesklame – to vedeli už naše babičky. Keď do cesta totiž pridáte ešte tvaroh, výsledok bude nielen zdravší, ale aj vláčnejší.

Inšpirujte sa. Vybrali sme pre vás tie najlepšie recepty na tvarohovú bábovku.

Luxusná črepníková buchta z tvarohu

Nemusíte sa trápiť žiadnymi výstrednosťami, všetko potrebné by ste mali nájsť doma.

Ingrediencie

  • 3 vajcia
  • 3 hrnčeky múky
  • 1 hrnček cukru
  • 1 prášok do pečiva
  • tuk (maslo/olej)
  • ingrediencie na dochutenie
  • 1 tvaroh (vo vaničke/staniole)
  • mlieko alebo voda

Postup

  • V mise zmiešame múku s práškom do pečiva.
  • Vajcia rozklepneme a oddelíme žĺtky od bielkov.
  • Žĺtky našľaháme s cukrom a tukom.
  • Tvaroh pridáme k žĺtkom, starostlivo premiešame.
  • Do takto pripraveného cesta vmiešame sypkú zmes.
  • Z bielkov vyšľaháme sneh a tiež ho primiešame do cesta.
  • Ak je cesto hustejšie, môžeme pridať primerane mlieka, prípadne vody.
  • Bábovku pečieme v ľahko predhriatej rúre dostatočne dlho, aby sa dobre prepiekla. Pokiaľ už hore príliš tmavne, zakryjeme ju alobalom.
  • Špajlí priebežne skúšame, či je bábovka už dobre upečená, alebo ešte potrebuje pár minút v rúre.
  • Upečenú bábovku môžeme pocukrovať, alebo počkať až vychladne a potom ju poliať čokoládovou polevou.

Tip pre vás: Aby sa nám tvarohová bábovka lepšie vyklápala, postavíme ju na utierku namočenú v studenej vode a dáme jej chvíľu čas – ideálne ju vyklopíme, až keď utierka úplne uschne.

Klasická upečená bábovka posypaná práškovým cukrom.
Zdroj: frag-mutti.de

Milovníci tvarohu pozor! Máme pre vás super recepty na tvarohové koláče – ľahké a chutné múčniky.

Vláčna čokoládo-tvarohová bábovka

A že je obyčajná tvarohová bábovka nuda? Pridajte ďalšie ingrediencie!

Aj tu platí – fantázii sa medze nekladú. Pokiaľ ingrediencie vmiešate len do časti cesta, vytvoríte tak krásne farebnú buchtu!

Ingrediencie

  • 250g polohrubej múky
  • 200g zmäknutého masla
  • 4ks vajec
  • 250g tvarohu na pečenie
  • 200g trstinového cukru
  • 1 vrecúško kypriaceho prášku do pečiva
  • Kôra z 1ks citróna
  • Štipka soli
  • 80g vysokopercentnej čokolády

Postup

  • Najprv si predhrejte rúru na 180 °C.
  • Formu vymažte maslom a vysypte múkou.
  • Do misy dajte maslo s cukrom a vyšľahajte dohladka. Potom oddeľte bielky od žĺtkov.
  • Žĺtky pridajte do vyšľahaného masla s cukrom a dôkladne zašľahajte.
  • Potom pridajte tvaroh a premiešajte. Ďalej môžete zašľahať aj bielky.
  • Potom pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva as kôrou z citróna.
  • Nakoniec vmiešajte kúsky čokolády.
  • Vzniknuté cesto nalejte do formy a dajte piecť na 45 minút. Pred dopečením skúste špajľou, či už je cesto hotové.
  • Hotovú bábovku nechajte vychladnúť, potom vyklopte z formy a podávajte nakrájanú.
Buchta s tvarohom a kúskami čokolády.
Zdroj: madamecuisine.de

Tvarohová buchta s jablkami

Bábovka môže byť aj s prímesou ovocia. Zameriame sa na jablká, ktoré môžete do cesta nastrúhať. Rovnako ako jablká, môžete použiť napríklad aj hrušky alebo do cesta vmiešať aj čerešne, čučoriedky či brusnice.

Ingrediencie

  • 250g polohrubej múky
  • 1-2 jablká
  • 250g tvarohu vo vaničke
  • 3ks vajec
  • 220g cukru kryštál
  • 200g zmäknutého masla
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 prášok do pečiva
  • Kôra z 1ks citróna

Postup

  • Najprv olúpte jablko a postrúhajte na hrubej vzorke. Žĺtky oddeľte od bielkov.
  • V mise utrite žĺtky s cukrom, s vanilkovým cukrom a maslom do peny.
  • Potom pridajte tvaroh, nastrúhané jablko (ošúpané), nastrúhanú citrónovú kôru a všetko premiešajte.
  • Múku si vedľa v mise zmiešajte s práškom do pečiva a potom vmiešajte do tvarohovej zmesi.
  • Nakoniec vyšľahajte sneh z bielkov a vmiešajte do cesta.
  • Cesto vlejte do vopred vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy.
  • Pečte pri 170 ° C cca 45-50 minút.
  • Hotovú bábovku nechajte vychladnúť, potom vyklopte z formy a pokrájajte.
Jablková bábovka s prímesou tvarohu.
Zdroj: simplylovelychaos.de

Bábovka s tvarohom bez múky

Upečte si o niečo zdravšiu tvarohovú bábovku a to úplne bez múky. Nebudete mať aspoň výčitky z maškrtenia. Skúste ju!

Ingrediencie

  • 5ks vajec
  • 100g zmäknutého masla
  • 180g cukor krupice
  • 500g plnotučného tvarohu
  • 1 BIO citrón
  • 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
  • 200g detské krupičky
  • 1/2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
  • Štipka soli
  • Maslo a hrubú múku na vysypanie formy

Postup

  • Oddeľte žĺtky od bielkov.
  • Zmäknuté maslo vyšľahajte so žĺtkami as cukrom do peny.
  • Potom vmiešajte tvaroh, nastrúhanú kôru z citróna, vanilkový extrakt.
  • Ďalej vmiešajte krupicu, kypriaci prášok a štipku soli a nakoniec vmiešajte sneh ušľahaný z bielkov.
  • Cesto vlejte do vymastenej a vysypanej formy a pečte pri 170 ° C cca 50 minút.
  • Vyskúšajte špajľou, či cesto nelepí a bábovka je tak hotová.
  • Podávajte vychladnutú, nakrájanú a posypanú práškovým cukrom či poliatou čokoládou.
Citrónová bábovka s tvarohom a cukrom.
Zdroj: bella-cooks-and-travels.com

Banánová bábovka z tvarohu

Vyskúšajte túto výbornú banánovú bábovku s tvarohom, ktorá je práve vďaka banánu extra vláčna. Jeden kúsok vám stačiť nebude!

Ingrediencie

  • 2 hrnčeky polohrubej múky
  • 2ks vajec
  • 1 hrnček mlieka
  • 250g tvarohu
  • 2ks banánu
  • 1/2 hrnčeka oleja
  • 1 hrnček cukru
  • 1 vrecúško prášku do pečiva
  • 1 balenie vanilkového cukru
  • 1 balíček vanilkového pudingu v prášku

Postup

  • V mise zmiešajte tvaroh s vajcom, mliekom a olejom.
  • Banán roztlačte vidličkou a pridajte do zmesi tvarohu.
  • Múku v mise preosejte s kypriacim práškom do pečiva, s pudingovým práškom a cukrom.
  • Zmes tvarohu pridajte do múčnej zmesi a všetko dôkladne premiešajte.
  • Formu vymažte maslom a vysypte hrubou múkou.
  • Hotové cesto nalejte do pripravenej formy a dajte ro vopred vyhriatej rúry.
  • Pečte pri 175 ° C cca 40 minút.
  • Skúste špajľou, či je hotová.
  • Hotovú bábovku nechajte vychladnúť, potom vyklopte a posypte práškovým cukrom.
Upečná tvarohová buchta s banánom.
Zdroj: essenrezept.de

Olejová bábovka s tvarohom

Inšpirujte sa touto rýchlou a jednoduchou bábovkou, ktorú zvládne naozaj každý. Suroviny ako keď nájdete v špajze.

Ingrediencie

  • 1,5 hrnčeka polohrubej múky
  • 250g mäkkého tvarohu
  • 2ks vajec
  • 100g oleja
  • 1/2 hrnčeka práškového cukru
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 1 lyžica citrónovej kôry
  • 1 lyžica rumu
  • Hrsť hrozienok

Postup

  • Do veľkej misy dajte tvaroh, vajíčka, cukor, olej, lyžicu rumu a všetko vyšľahajte do hladka.
  • Potom vmiešajte múku s kypriacim práškom. Pokiaľ je cesto príliš husté, pridajte dve lyžice mlieka.
  • Potom pridajte hrozienka a citrónovú kôru.
  • Polovicu cesta môžete zafarbiť kakaom, aby ste získali mramorovú buchtu.
  • Cesto vlejte do vymastenej a múkou vysypanej formy. Pečte pri 170 ° C cca 50 minút.
  • Vyskúšajte špajľou, či je hotová.
  • Hotovú bábovku nechajte vychladnúť, vyklopte a nakrájanú podávajte.
Olejová mramorová bábovka s tvarohom.
Zdroj: sweetsandlifestyle.com

Prečo je tvaroh zdravý?

  • Tvaroh obsahuje bielkoviny, ktoré ľudský organizmus dokáže lepšie stráviť ako tie z mäsa. Udržuje a stavia svalovú hmotu.
  • Je bohatý na vápnik, draslík, zinok, meď, selén, horčík, aminokyseliny a vitamíny.
  • Štúdie preukázali, že je tvaroh vhodný aj na prevenciu rakoviny, pretože obsahuje antioxidanty, ktoré chránia bunky pred voľnými radikálmi.
  • Tvaroh vás naozaj zasýti. Trávi sa pomaly.

Vyskúšajte aj naše ďalšie varianty báboviek ako napríklad jogurtovú v 13 variantoch alebo 8 skvelých báboviek ako od babičky!

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikmi dobrého jedla a radi varíme. Na tomto webe vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej bežnými receptami. Budeme radi, ak naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť, ako vám chutili. Dobrú chuť! :)

Páčil sa vám tento článok? Dajte 5 hviezdičiek. :)

Napíšte komentár

E-mailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená v žiadnej marketingovej databáze. Povinné polia sú označené *.