Najlepšie recepty na netradičné vianočné pečivo z arašidov v 7 chutných variantoch. Vyskúšajte, milo vás prekvapí!

Pri vianočnom pečení sa najčastejšie používajú orechy vlašské alebo lieskové.

Nie sú ale jedinou možnosťou.

Už ste vyskúšali vianočné pečivo s búrskymi orieškami?

Inšpirujte sa receptami na arašidové pečivo!

Existuje v mnohých variantoch a dajú sa z neho vytvoriť veľmi originálne nápady.

Arašidové pečivo s čokoládou

Lahodné pečivo, ktoré svojím tvarom pripomína čiapočku.

Ingrediencie:

• 1/2 šálky bieleho kryštálového cukru
• 1/2 šálky hnedého cukru
• 1/2 šálky krémového arašidového masla
• 1/2 šálky masla
• 1 vajce
• 1 a 1/2 šálky hladkej múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• kryštálový cukor na obalenie
• kúsky čokolády alebo čokoládové cukríky na ozdobenie

Postup:

1. Rúru predhrejte na 180 °C.
2. V mise vyšľahajte biely cukor, hnedý cukor, arašidové maslo, maslo a vajcia elektrickým mixérom.
3. Potom priestupne vmiešajte múku a prášok do pečiva, až vznikne cesto.
4. Z cesta vytvarujte centimetrové guličky a obaľte ich v kryštálovom cukre.
5. Na papierom na pečenie vyložené plechy pokladajte guličky asi tri centimetre od seba.
6. Pečte 8 až 10 minút alebo pokiaľ nie sú okraje ľahko zlatisto hnedé.
7. Do stredu každého kúska cukroviniek ihneď vtlačte kúsok čokolády.

Jednoduché arašidové pečivo

Cukroví nemusíte pripravovať vždy len z arašidového masla, ale aj z arašidovej múky alebo jemne namletých arašidov.

Ingrediencie:

• 150 g hladkej múky
• 100 g arašidovej múky či jemne namletých arašidov.
• 100 g cukru
• 100 g masla
• práškový cukor na obalenie

Postup:

1. Maslo nakrájajte na kúsky a zmiešajte s hladkou múkou.
2. Pridajte cukor a arašidovú múku alebo jemne namleté arašidy.
3. Rukami dobre prehneťte a potom na doske vypracujte na cesto.
4. Krehké cesto prikryte potravinovou fóliou a dajte ho do chladničky aspoň na hodinu odpočinúť.
5. Po uplynutí tejto doby cesto a vytvarujte guličky.
6. Snažte sa, aby všetky mali rovnakú hmotnosť a tvar.
7. Po vytvarovaní arašidové pečivo namočte do práškového cukru a položte na plech vyložený papierom na pečenie.
8. Pečte ich v rúre asi 15 minút na 160 °C.

Vianočné myšky s arašidovým maslom

Netradičné pečivo, ktoré si vďaka jeho jedinečnému tvaru zamilujú všetky deti. Vyskúšajte, uvidíte, že na ňom nie je nič zložité!

Ingrediencie:

• 1 šálka krémového arašidového masla
• 1/2 šálky masla
• 1 šálka hnedého cukru
• 1 veľké vajcia
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 a 1/2 šálky hladkej múky
• 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy

Na ozdobenie

• arašidy rozdelené na polovice
• čokoládové lupienky
• lentilky či M&M’s
• čierna sladkého drievka nakrájaná na dvojcentimetrové kúsky

Postup:

1. Arašidové maslo, maslo a cukor vyšľahajte, kým sa dobre nespoja.
2. Vmiešajte vajcia a vanilku.
3. V inej mise preosejte múku a jedlú sódu, postupne ich vmiešajte do zmesi arašidového masla.
4. Dajte do chladničky, pokiaľ nebude cesto dostatočne pevné, aby sa dalo tvarovať, približne na hodinu.
5. Predhrejte rúru na 170 °C.
6. Z cesta vytvarujte guličky s priemerom jedného centimetra.
7. Jednu stranu zúžte tak, aby pripomínala myš.
8. Umiestnite ich približne dva centimetre od seba na plechy s papierom.
9. Pridajte arašidy ako uši, M&M’s ako nosy a čokoládové lupienky ako oči.
10. Pečte 8-10 minút, kým nie sú hotové.
11. Do teplých myšiek ihneď vložte kúsky sladkého drievka ako chvostíky.

Arašidovo-datlové brownies s čokoládou

Jednoduché, zdravé, nepečené pečivo, ktoré si všetci hneď obľúbia!

Ingrediencie:

• 25 datlí bez kôstky
• 2 a 1/2 šálky nasekaných vlašských orechov
• 3/4 šálky nesladeného kakaového prášku
• 1/4 šálky krémového arašidového masla
• 1/4 šálky kokosového oleja
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1/2 čajovej lyžičky soli

Na polevu

• 1/3 šálky nesladeného kakaového prášku
• 1/3 šálky medu alebo javorového sirupu
• 1/4 šálky kokosového oleja
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

Postup:

1. Vyšší plech zľahka vymažte tukom alebo vyložte papierom na pečenie.
2. Datle namočte na 10 minút do vlažnej vody, potom ich osušte a nakrájajte na malé kúsky.
3. V mise kuchynského robota spracujte vlašské orechy, kakaový prášok a soľ.
4. Do orechovej zmesi pridajte datle, arašidové maslo, olej a vanilku.
5. Spracovávajte, kým sa všetko nespojí, podľa potreby pridávajte ďalší kokosový olej. Pokiaľ zmes po stlačení v ruke nedrží pohromade, spoznáte, že je potrebné pridať ešte trochu oleja.
6. Preneste cesto do pripraveného plechu a rovnomerne ho rozložte.
7. Vložte do chladničky a pripravte si polevu.
8. V stredne veľkej mise zmiešajte kakaový prášok, med alebo javorový sirup, kokosový olej a vanilku. Pokračujte v miešaní, kým hmota trochu nezhustne.
9. Rovnomerne zmes rozotrite na brownies na plechu a vložte opäť do chladničky.
10. V prípade potreby ozdobte kakaovým práškom.

Vianočné soby z arašidového masla

Jedným zo zvierat, ktoré k Vianociam neodmysliteľne patria, predovšetkým v anglosaských krajinách, sú soby. Upečte si ich s pomocou tohto jednoduchého receptu!

Ingrediencie:

• 1/2 šálky masla
• 3/4 šálky krémového arašidového masla
• 1/2 šálky hnedého cukru
• 1 vajce
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 a 1/4 šálky hladkej múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky soli

Na ozdobenie

• čokoládové lupienky na oči
• lentilky alebo M&M’s na nosy
• praclíky na parohy

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180°C.
2. Plechy na pečenie vyložte papierom na pečenie.
3. V mixéri zmiešajte maslo, arašidové maslo a hnedý cukor do nadýchanej konzistencie
4. Znížte rýchlosť a vmiešajte tiež vajcia a vanilkový extrakt.
5. V inej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.
6. Následne ich vmiešajte do zmesi arašidového masla, kým sa nespoja.
7. Z cesta vyvaľkajte guličky o veľkosti jeden a pol centimetra a položte ich na plech.
8. Guľôčky mierne sploštite.
9. Pečte 8-10 minút alebo kým okraje ľahko nezhnednú.
10. Do sušienok ihneď vložte oči, nosy a parohy.

Nepečené arašidové guličky s ovsenými vločkami

Rýchle nepečené pečivo z iba piatich ingrediencií, ktoré nielen skvele chutí, ale dodá vám tiež energiu. Skladovať ho môžete v chladničke aj mrazničke.

Ingrediencie:

• 1 šálka ovsených vločiek
• 1/2 šálky mletého ľanového semienka
• 1/2 šálky arašidového masla
• 1/3 šálky čistého javorového sirupu
• 1/2 šálky čokoládových lupienkov

Postup:

1. Do veľkej misy dajte ovsené vločky a mleté ľanové semienko a dobre premiešajte.
2. V hrnci zmiešajte arašidové maslo s javorovým sirupom. Zahrievajte, kým sa nerozpustí.
3. Ich zmes vyšľahajte a pridajte do misy k ovseným vločkám.
4. Premiešajte a pridajte tiež čokoládové lupienky.
5. Prekryte misku potravinovou fóliou a dajte na 15 minút do chladničky, aby hmota stuhla.
6. Vyberte z chladničky a vytvarujte zo zmesi guličky.

Vianočné hviezdičky arašidov

Nahraďte vlašské a lieskové oriešky arašidy! Vyskúšajte to s týmto jednoduchým receptom!

Ingrediencie:

• 225 g hladkej múky
• 200 g pražených nesolených arašidov
• 160 g masla
• 140 g práškového cukru
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 2 bielky
• štipka soli

Postup:

1. Arašidy nameľte najemno.
2. Mäkké maslo spracujte s cukrom, vanilkou a soľou, až vznikne maslový krém.
3. Do maslového krému pridajte bielky a dobre premiešajte.
4. Do hmoty z masla a bielkov pridajte múku a namleté arašidy.
5. Vypracujte v cesto.
6. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a vložte na 2 hodiny do chladničky.
7. Potom cesto rozvaľkajte pomocou valčeka a vykrájajte vykrajovače rôzne tvary.
8. Preneste arašidové pečivo na plech vyložený papierom na pečenie.
9. Pečte v rúre predhriatej na 200 °C po dobu 9-11 minút.

Niekoľko informácií na záver

Arašidy alebo tiež búrske oriešky v skutočnosti orechy nie sú. Jedná sa o plody rastliny menom podzemnice olejná a patria medzi strukoviny. Šupka, v ktorej sa obvykle nachádzajú dva búrske oriešky, je vlastne struk, podobne ako je to napríklad v prípade fazule alebo hrachu. Najčastejšie sa spracovávané pražením, ktoré im dodá ich orieškovú chuť.

Opražené arašidy sa potom buď soľou, alebo naopak obaľujú v cukre či čokoláde. Okrem toho sa z arašidov vyrába tiež, predovšetkým v anglosaských krajinách veľmi obľúbené, arašidové maslo a múka. Na pečenie cukroviniek sa často využíva práve krémové arašidové maslo alebo namleté pražené arašidy.