Ako zavárať čerešne na mnoho spôsobov: a ktorý si vyberiete vy?

Vedeli ste, že každý rok sa vyhodí až 800 ton čerešní len preto, že sa nestihnú skonzumovať?

Existujú aj spôsoby, ako si túto sladkú a šťavnatú pochúťku uchovať po celý zvyšok roka.

Viete, aký je najobľúbenejší recept na zaváranie čerešní?

Zistíte to v tomto článku.

Zaváranie čerešní v mikrovlnnej rúre

suroviny

• 3 hrnčeky červených čerešní
• 1 hrnček vody
• 2 lyžičky citrónovej šťavy
• 3 hrnčeky cukru
• ¼ hrnčeka pektínu
• ½ lyžičky mandľového extraktu

postup prípravy

• V plastovej mise, ktorá sa môže dať do mikrovlnky, zmiešajte čerešne, vodu, citrónovú šťavu a pektín.
• Zakryte plastovým obalom alebo voskovaným papierom, vložte do mikrovlnnej rúry približne na 8 minút, než táto zmes prejde varom.
• Vyberte z mikrovlnky a poriadne premiešajte.
• Následne znova zakryte a opäť vložte do mikrovlnky a priveďte k varu po dobu cca 6 minút.
• Opäť vyberte, premiešajte a vráťte do mikrovlnky – tentoraz nezakryté a varte po dobu 3 minút.
• Vyberte, opäť premiešajte na ďalšie 3 minúty vložte, opäť nezakryté, do mikrovlnky.
• Po tejto dobe vytiahnite, ak je potreba, odstráňte penu.
• Ešte horúcu zmes nalejte do pohárov až po okraj.
• Poriadne pripevnite uzávery a na 10 minút vložte do vriacej kúpeľa.