Ako na chutné mleté mäso v závitcích

Mleté mäso pripravené v noblesnej forme? Ale áno, je to možné. Kráľovsky dokonalé závitky totiž možno jednoducho pripraviť aj z mletého mäsa.

Že si sami s prípravou neviete rady? Žiadny problém. Od toho sú tu 4 najlepšie recepty na závitky z mletého mäsa .

kuracie závitky

INGREDIENCIE

  • 800 g kuracieho mletého mäsa
  • 2 žĺtky
  • soľ
  • drvenú rascu
  • 3 lyžice strúhanky
  • 300 g šunky
  • 250 g plátkového syra
  • brokolica ako príloha
  • 1/2 hrnčeka hladkej múky
  • 2 vajcia
  • 1/2 hrnčeka strúhanky

POSTUP

  1. Do mletého mäsa prepracujeme žĺtky, soľ, rascu a 3 lyžice strúhanky.
  2. Vypracujeme 8 placiek, do ktorých položíme plátok šunky a syra.
  3. Z placiek zavinieme závitky, dobre pritlačíme a závitky obalíme v trojobale.
  4. Osmažíme na rozpálenom oleji zo všetkých strán do zlatista.
  5. Medzitým v pare uvaríme brokolicu do zmäknutia.
  6. Podávame spoločne, závitky môžeme dozdobiť bylinkami, napríklad bazalkou.

Recept na kuracie závitky

bravčové závitky

INGREDIENCIE

  • 600 g mletého bravčového mäsa
  • 2 žĺtky
  • 4 lyžice hrubej múky
  • špenát
  • slanina
  • 2 cibule
  • 1 hrnček vývaru
  • paprika
  • 1/2 hrnčeka hladkej múky
  • 2 vajcia
  • 1/2 hrnčeka strúhanky
  • soľ, korenie

POSTUP

  1. Očistíme cibuľu, umyjeme, nakrájame na veľmi drobno a orestujeme v horúcom masle.
  2. Vmiešame do mletého mäsa, pridáme žĺtky, osolíme a okoreníme. Pre spevnenie vmiešame trochu kvalitné strúhanky.
  3. Z mäsa utvoríme 8 malých šištiček a z nich utvoríme placky.
  4. Zo špenátu, slaniny a cibule vymiešame zmes na náplň.
  5. Do každej placky dáme na stred trochu náplne a dobre zavinieme a stlačíme.
  6. Obalíme v trojobale z hladkej múky, vajíčka a strúhanky.
  7. Závitky zo všetkých strán prudko opečieme. Potom zalejeme vývarom a krátko podusíme.
  8. Závitky vyberieme a do panvice dáme restovat nakrájanú papriku. Po troch minútach zložíme a posypeme s ňou závitky.
  9. Závitky z mletého mäsa podávame so zemiakovou kašou alebo ryžou.

Recept na bravčové závitky

hovädzie závitky

INGREDIENCIE

  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 2 lyžice bazalkového pesta
  • 150 g syra Feta
  • 200 g anglickej slaniny
  • 1/2 hrnčeka varenej ryže
  • soľ, korenie

POSTUP

    1. Mleté maso promícháme s pestem.
    1. Dosolíme a dopepříme. Z masa vytvarujeme placky.
    1. Sýr nastrouháme.
    1. Doprostřed každé placky položíme plátek slaniny, posypeme jej sýrem a lehce zasypeme rýží.
    1. Každý závitek důkladně utěsníme.
  1. Každý závitek grilujeme 15 minut.

Recept na hovädzie závitky

morčacie závitky

INGREDIENCIE

  • 2 lyžice oleja
  • 800 g mletého morčacieho mäsa
  • 150 g fazule
  • 1/2 hrnčeka posekaného mrazeného špenátu
  • 1 paprika
  • cibuľa
  • 2 žĺtky
  • 2 lyžice hrubej múky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • oregano

POSTUP

  1. Na lyžici oleja osmažíme na predhriatej panvici nadrobno nakrájanú papriku, cibuľu, varené fazuľa a špenát. Osolíme, okoreníme.
  2. Z mletého mäsa, žĺtkov a múky si na potravinárske fóliu pripravíme placky.
  3. Do každej placky zarolujeme malú časť zmesi z panvice a dobre pritlačíme.
  4. Na druhej lyžicu oleja a nadrobno nastrúhané cesnaku sprudka osmažíme závitky zo všetkých strán. Potom stiahneme teplotu a pod pokrievkou necháme dôjsť ďalších 5 minút.
  5. Servírujeme so zemiakmi alebo kvalitnými domácimi cestovinami.

Recept na morčacie závitky

Keďže sa závitky si dávame extra prácu kvôli pohlednosti pokrmu, je dobré si dopredu naplánovať zaujímavú farebnosť. Teda vajcia a syr vo svetlom kuracom mäse oko nepoteší, naopak vhodnými ingredienciami sú špenát, hráškový krém, huby alebo šunka .

Vyskúšajte aj naše tipy na zdravé a nesmažené závitky z rýb .

Ktorý recept na závitky vás zaujal najviac? Podeľte sa s nami v sekcii komentárov pod článkom!

Zdieľajte svojim priateľom:

Milan & Ondra

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikovia dobrého jedla a varenie nás baví. Na webe Webrecepty vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej obvyklými recepty. Budeme radi, keď naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť ako vám chutilo. Dobrú chuť! :)

Napísať komentár

Emailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená do žiadnej databázy. Vyžadované polia sú označené *.