Čiernohorský rezeň
bravčové karé: 1200 g
zemiaky: 5 ks
eidam: 200 g
polohrubá múka: 6 PL
voda: 200 ml
vajíčko: 3 ks
čierne korenie (mleté)
soľ
Kategória:
bravčové mäso
Postup:
Bravčové karé nakrájame na plátky a jemne naklepeme. Osollíme a okoreníme. Cestíčko na obaľovanie pripravíme takto:
Zemiaky nastrúhame na jemno. Pridáme vajíčko, múku, soľ a čierne korenie. Všetko spolu vymiešame. Plátky mäsa obalíme v múke a potom v zemiakovom cestíčku. Na malom množstve oleja mäso vypražíme, pokiaľ cestíčko nedostane hnedú farbu. Potom mäso dáme na plech, podlejeme vodou a dáme do predhriatej rúry na 200°C na 20 minút. Pred servírovaním rezne posypeme nastrúhaným syrom.
Poslať recept na email:
Pošli
Podobné recepty:
Počet receptov: 962
Bravčový perkelt
bravčové stehno, červená paprika (mletá), červené víno, cesnak, cibuľa, čierne korenie (mleté), kyslá smotana, olej, paprika, paradajky, vegeta
Horčicové mäso
bravčová krkovička, cesnak, cibuľa, čierne korenie (mleté), citrónová šťava, horčica, hovädzí bujón, majoránka, olej, oregáno, paprika, paradajky, rasca, soľ
Rozmarínové kura
bravčová krkovička (údená), cesnak, čierne korenie (mleté), kura, kyslá smotana, olej, polohrubá múka, rozmarín (čerstvý), soľ, strúhaný syr
Grilovaná bravčová roláda
bravčová krkovička, horčica, olej, petržlenová vňať, soľ
Krkovička s údeným syrom
bravčová krkovička, čierne korenie (mleté), kyslá smotana, soľ, údený syr, vegeta
Krkovička s kelom a zemiakmi
bravčová krkovička, kel, kyslá smotana, olej, rasca (mletá), vegeta, voda, zemiaky
Cestovinový šalát
bravčová krkovička (údená), citrónová šťava, fusilli, horčica, jablko, kukurica (konzervovaná), paprika, soľ, tatarská omáčka, údený syr, uhorka (konzervovaná)
Krkovička na cibuli
bravčová krkovička, cibuľa, čierne korenie (mleté), olej, paprika, paradajky, polohrubá múka, pór, šampiňón, vegeta
Živánska pečienka
bravčová krkovička, cibuľa, čierne korenie (mleté), olej, soľ, tymián, vegeta, zemiaky
Cuketovo-hríbová krkovička
bravčová krkovička, cibuľa, cuketa, koreninová zmes na bravčové mäso, kyslá smotana, olej, paradajky, šampiňón, zemiaky