Bravčová krkovička na horčici
bravčová krkovička: 600 g
kyslá smotana: 6 PL
olej: 1 PL
čierne korenie (mleté)
dijónska horčica: 2 PL
soľ
Kategória:
bravčové mäso
Postup:
Mäso nakrájame na rezne, pokvapkáme olejom, potrieme horčicou a necháme 30 minút odstáť. Potom ich na oleji prudko opečieme z oboch strán a prikryté udusíme domäkka. Podlievame malým vody. Mäkké rezne vyberieme, odložíme na servírovaciu misku, osolíme a okoreníme. Do výpeku pridáme zvyšnú horčicu a polovicu smotany. Premiešame, necháme trocha odpariť, pridáme brandy a zvyšnú smotanu. Vriacu omáčku nalejeme na rezne. Podávame s hranolkami alebo opekanými zemiakmi.
Poslať recept na email:
Pošli
Podobné recepty:
Počet receptov: 585
Hríbová nátierka
biele víno, čerstvé hríby, citrón, hladká múka, maslo, olivový olej, petržlenová vňať, soľ, vaječný žĺtok
Plnené vajíčka
čierne korenie (mleté), kečup, maslo, Niva, pažitka, soľ, vajíčko
Šunkové trubičky
čierne korenie (mleté), kapusta, majonéza, maslo, soľ, šunka, tavený syr
Zapečené plnené paradajky
čierne korenie (mleté), ementál, maslo, paradajky, smotana na šľahanie, soľ, strúhanka, vaječný žĺtok
Salámové toasty
čierne korenie (mleté), kečup, maslo, saláma, soľ, toastový chlieb, tvrdý syr, vajíčko
Reďkovková nátierka s tvarohom
maslo, mrkva, pažitka, reďkovka, soľ, tvaroh
Zapečené plnené vajíčka
čierne korenie (mleté), maslo, mlieko, petržlenová vňať, smotana na šľahanie, soľ, vajíčko, žemľa
Baklažán na smotane
baklažán, červená paprika (mletá), cibuľa, hladká múka, olej, paradajky, smotana na šľahanie, soľ
Strukovinový šalát
biely jogurt, cibuľa, fazuľa (konzervovaná), kukurica (konzervovaná), sójové klíčky, soľ
Podhorský guláš
bravčové stehno, červená paprika (mletá), cibuľa, paprika, paradajky, soľ, údená slanina
