Bravčová krkovička na horčici
bravčová krkovička: 600 g
kyslá smotana: 6 PL
olej: 1 PL
čierne korenie (mleté)
dijónska horčica: 2 PL
soľ
Kategória:
bravčové mäso
Postup:
Mäso nakrájame na rezne, pokvapkáme olejom, potrieme horčicou a necháme 30 minút odstáť. Potom ich na oleji prudko opečieme z oboch strán a prikryté udusíme domäkka. Podlievame malým vody. Mäkké rezne vyberieme, odložíme na servírovaciu misku, osolíme a okoreníme. Do výpeku pridáme zvyšnú horčicu a polovicu smotany. Premiešame, necháme trocha odpariť, pridáme brandy a zvyšnú smotanu. Vriacu omáčku nalejeme na rezne. Podávame s hranolkami alebo opekanými zemiakmi.
Poslať recept na email:
Pošli
Podobné recepty:
Počet receptov: 962
Bravčový perkelt
bravčové stehno, červená paprika (mletá), červené víno, cesnak, cibuľa, čierne korenie (mleté), kyslá smotana, olej, paprika, paradajky, vegeta
Horčicové mäso
bravčová krkovička, cesnak, cibuľa, čierne korenie (mleté), citrónová šťava, horčica, hovädzí bujón, majoránka, olej, oregáno, paprika, paradajky, rasca, soľ
Rozmarínové kura
bravčová krkovička (údená), cesnak, čierne korenie (mleté), kura, kyslá smotana, olej, polohrubá múka, rozmarín (čerstvý), soľ, strúhaný syr
Grilovaná bravčová roláda
bravčová krkovička, horčica, olej, petržlenová vňať, soľ
Krkovička s údeným syrom
bravčová krkovička, čierne korenie (mleté), kyslá smotana, soľ, údený syr, vegeta
Krkovička s kelom a zemiakmi
bravčová krkovička, kel, kyslá smotana, olej, rasca (mletá), vegeta, voda, zemiaky
Cestovinový šalát
bravčová krkovička (údená), citrónová šťava, fusilli, horčica, jablko, kukurica (konzervovaná), paprika, soľ, tatarská omáčka, údený syr, uhorka (konzervovaná)
Krkovička na cibuli
bravčová krkovička, cibuľa, čierne korenie (mleté), olej, paprika, paradajky, polohrubá múka, pór, šampiňón, vegeta
Živánska pečienka
bravčová krkovička, cibuľa, čierne korenie (mleté), olej, soľ, tymián, vegeta, zemiaky
Cuketovo-hríbová krkovička
bravčová krkovička, cibuľa, cuketa, koreninová zmes na bravčové mäso, kyslá smotana, olej, paradajky, šampiňón, zemiaky