Ananás prekrojíme po dĺžke, dužinu opatrne vyberieme nožom a lyžicou, aj so šťavou dáme do misy a popučíme vidličkou. Vnútro obidvoch polovíc ananásu posypeme práškovým cukrom a uložíme do chladničky. Ananásovú dužinu v mise osladíme, pridáme nastrúhanú citrónovú kôru a popučený banán, všetko spolu premiešame, dáme do hrnčeka a povaríme asi 5 minút. Po vychladnutí zamiešame do zmesi citrónovú šťavu a šľahačku, ochutíme banánovým likérom a dáme zmrznúť do mrazničky. Zmrazenú zmes vložíme do vydlabaných polovíc ananásu a ihneď podávame.