Bravčové stehno s mrkvovou omáčkou
bravčové stehno: 6 plátkov
mrkva: 3 ks
petržlen: 2 ks
zeler: 1 ks
citrón: 1 ks
čučoriedkový kompót: 6 PL
biely jogurt: 300 ml
olej
čierne korenie (mleté)
dijónska horčica: 6 PL
soľ
Kategória:
bravčové mäso
Postup:
Bravčové rezne vyklepeme, osolíme a natrieme horčicou. Sprudka ich orestujeme na oleji z oboch strán.Podlejeme vodou a necháme dusiť do mäkka. Po 15 minutách pridáme nakrájanú zeleninu a varíme, kým zelenina nezmäkne. Mäso vyberieme a zeleninu rozmixujeme na hladké pyré. Pridáme biely jogurt, prevaríme a dochutíme citrónovou šťavou z polovice citróna a korením. Podávame s knedľou, ozdobíme čučoriedkovým kompótom.
Poslať recept na email:
Pošli
Podobné recepty:
Počet receptov: 962
Kuracie prsia v lístkovom cestíčku
čierne korenie (mleté), eidam, kuracie prsia, lístkové cesto, soľ, špargľa (sterilizovaná), šunka
Kuracie prsia so špargľou a nivou
čierne korenie (mleté), eidam, kuracie prsia, mlieko, Niva, olej, sójová omáčka, soľ, špargľa (sterilizovaná), vegeta
Vajíčková nátierka
cibuľa, horčica, kápia (sterilizovaná), maslo, soľ, tatarská omáčka, vajíčko
Tvarohová nátierka s mrkvou
maslo, mrkva, pažítka, soľ, tvaroh, vajíčko
Tvarohovo-jogurtová nátierka
biely jogurt, cesnak, cibuľa, kôpor, soľ, tvaroh
Šunková pena
biely jogurt, červená paprika (mletá), čierne korenie (mleté), maslo, soľ, šunka
Šunková nátierka
cibuľa, horčica, maslo, mlieko, soľ, šunka, uhorka (konzervovaná), vajíčko
Cesnaková nátierka
bambino, cesnak, maslo, tvaroh, vajíčko, vegeta
Syrová nátierka
cesnak, čierne korenie (mleté), horčica, maslo, soľ, tvrdý syr
Tuniakovo-syrová nátierka
bambino, cibuľa, čierne korenie (mleté), horčica, maslo, tuniak (konzerva), údený syr