Hovädzia roštenka na víne
hovädzia roštenka: 500 g
cesnak: 1 strúčik
cibuľa: 1 ks
paradajkový pretlak: 2 PL
sušené hríby: 30 g
hladká múka: 10 g
červené víno: 100 ml
olej
čierne korenie (mleté)
mäsový vývar: 200 ml
soľ
Kategória:
mäso - hovädzie
Postup:
Hovädzie mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na rezne. Rezne naklepeme, po okrajoch narežeme, osolíme, okoreníme a na horúcom oleji z oboch strán prudko opečieme. Rezne vyberieme a vo výpeku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Rezne vložíme späť, pridáme sušené hríby, paradajkový pretlak a pretlačený cesnak. Podlejeme vývarom a na miernom ohni dusíme kým mäso nezmäkne. Mäso vyberieme, šťavu vydusíme, zaprášime múkou a popražíme. Podlejeme vodou a povaríme. Nakoniec pridáme červené víno. Šťavu precedíme cez sitko a vložíme do nej udusené rezne.
Poslať recept na email:
Pošli
Podobné recepty:
Cestoviny s morskými plodmi
bazalka (čerstvá), biele víno, cestoviny, cibuľa, morské plody, oliva, olivový olej, paradajky, soľ
Toast na spôsob pizzy
cesnak, čierne korenie (mleté), mozarella, oliva, olivový olej, oregáno, paradajky, saláma, šampiňón, sardinka, soľ, šunka, toastový chlieb
Oravské teľacie rezne
chlieb, čierne korenie (mleté), kaviár, losos (údený), maslo, múka, sardinka, soľ, teľacie rezne, vajíčko
Losos na olivovom oleji
čierne korenie (mleté), citrón, losos, olivový olej, petržlenová vňať, soľ
Losos na cesnaku
cesnak, citrón, losos, olivový olej, tabasko
Vianočný steak z lososa
cesnak, citrónová šťava, losos, maslo, mlieko, soľ, steak sauce (tekuté korenie), vegeta
Marinovaný losos
bobkový list, horčicové semienko, koňak, kôpor, kryštálový cukor, losos, pomaranč, soľ
Pečený vianočný losos
čierne korenie (mleté), losos, morská soľ, olivový olej
Losos na horčici
čierne korenie (mleté), citrónová šťava, horčica, losos, olivový olej, šalotka, smotana na šľahanie, soľ
Losos s koriandrom
čierne korenie (mleté), citrónová kôra, citrónová šťava, koriander (mletý), losos, maslo, soľ