Cigánska pečienka
bravčová krkovička: 1000 g
údená slanina: 500 g
cesnak: 15 strúčikov
cibuľa: 1000 g
olej
červená paprika (mletá)
čierne korenie (mleté)
soľ
Kategória:
bravčové mäso
Postup:
Slaninu nakrájame na plátky, kraje narežeme a opražíme na panvici. Slaninu odložíme bokom a na masti osmažíme na kolieska nakrájanú cibuľu.
Mäso nakrájame na plátky, naklepeme. Plátky mäsa osolíme, okoreníme a napoly opečieme na masti.
Na pekáč rozložíme cibuľu, na cibuľu poukladáme plátky mäsa.
Olej zmiešame s prelisovaným cesnakom a potrieme mäso. Na vrch dáme slaninu a dáme piecť do rúry na 20 minút pri 180 °C.
Po dopečení posypeme mletou červenou paprikou.
Poslať recept na email:
Pošli
Podobné recepty:
Počet receptov: 20
Bravčové rezne so syrom
biele víno, bravčové karé, cesnak, čierne korenie (mleté), cuketa, hladká múka, horčica, kel, maslo, Niva, olej, paradajky, slepačí bujón, soľ
Pečené bravčové karé
bravčové karé, cesnak, rozmarín (sušený), soľ, solamyl, údená slanina, voda
Bravčový karé s brokolicou a mozarellou
bravčové karé, brokolica, čierne korenie (mleté), kečup, mäsový vývar, paprika, sójová omáčka, soľ
Skalolezecké karé
bravčové karé, cesnak, cibuľa, čierne korenie (mleté), horčica, maizena, olej, soľ, vajíčko, worchestrová omáčka
Čiernohorský rezeň
bravčové karé, čierne korenie (mleté), eidam, polohrubá múka, soľ, vajíčko, voda, zemiaky
Bravčové karé na smotane
bravčové karé, cibuľa, čierne korenie (mleté), smotana na šľahanie, soľ, zemiaky
Grilované bravčové karé
biele víno, bravčové karé, olej, soľ
Zapečené bravčové karé so syrom
bravčové karé, cibuľa, koreninová zmes - grilovacie korenie, smotana na šľahanie, sójová omáčka, soľ, tvrdý syr
Grilované bravčové rezne
brandy, bravčové karé, čierne korenie (mleté), feferónky, koreninová zmes - barbecue, med, olej, soľ
Grilované bravčové karé
bazalka (čerstvá), bravčové karé, červená paprika (mletá), cesnak, citrónová šťava, horčica, olivový olej, provensálske korenie, soľ, zelené korenie (mleté)