Bravčová krkovička s rozmarínovou hruškou
bravčová krkovička: 1000 g
jarná cibuľka: 2 ks
hruška: 1000 g
maslo: 1 PL
polohrubá múka: 1 PL
biele víno: 100 ml
olej: 1 PL
čierne korenie (mleté)
horčica: 2 PL
rozmarín (čerstvý): 1 PL
soľ
Kategória:
bravčové mäso
Postup:
Hrušky umyjeme, prepolíme a zbavíme jadrovníka. Maslo vymiešame s nasekanou cibuľkou, nasekaným rozmarínom, 2 lyžičkami horčice a naplníme do hrušiek. Hrušky dáme na pekáč, podlejeme bielym vínom a upečieme.
Krkovičku nakrájame na plátky. Osolíme, okoreníme, potrieme horčicou a opražíme na oleji.
Na oleji po mäsa opražíme múku, podlejeme šťavou z hrušiek a chvíľu povaríme.
Krkovičku servírujeme s hruškami a polejeme pripravenou omáčkou.
Poslať recept na email:
Pošli
Podobné recepty:
Cestoviny s morskými plodmi
bazalka (čerstvá), biele víno, cestoviny, cibuľa, morské plody, oliva, olivový olej, paradajky, soľ
Toast na spôsob pizzy
cesnak, čierne korenie (mleté), mozarella, oliva, olivový olej, oregáno, paradajky, saláma, šampiňón, sardinka, soľ, šunka, toastový chlieb
Oravské teľacie rezne
chlieb, čierne korenie (mleté), kaviár, losos (údený), maslo, múka, sardinka, soľ, teľacie rezne, vajíčko
Losos na olivovom oleji
čierne korenie (mleté), citrón, losos, olivový olej, petržlenová vňať, soľ
Losos na cesnaku
cesnak, citrón, losos, olivový olej, tabasko
Vianočný steak z lososa
cesnak, citrónová šťava, losos, maslo, mlieko, soľ, steak sauce (tekuté korenie), vegeta
Marinovaný losos
bobkový list, horčicové semienko, koňak, kôpor, kryštálový cukor, losos, pomaranč, soľ
Pečený vianočný losos
čierne korenie (mleté), losos, morská soľ, olivový olej
Losos na horčici
čierne korenie (mleté), citrónová šťava, horčica, losos, olivový olej, šalotka, smotana na šľahanie, soľ
Losos s koriandrom
čierne korenie (mleté), citrónová kôra, citrónová šťava, koriander (mletý), losos, maslo, soľ