Lístkové cesto necháme trocha zmäknúť. Na panvici roztopíme maslo, primiešame múku, prilejeme mlieko a za občasného miešania varíme asi 5 minút. Omáčku osolíme, okoreníme bielym korením a necháme vychladnúť . Do vychladnutej omáčky vmiešame vajíčka a ovčí syr. Lístkové cesto rozvaľkáme na 6 kruhov veľkých ako tortová forma Všetky kruhy na vrchnej strane potrieme maslom. Tortovú formu vymastíme maslom, vložíme do nej jeden kruh cesta a natrieme tenkou vrstvou syra. Syr prikryjeme ďalším kruhom a znova natrieme vrstvou syra. Postup opakujeme, až kým všetky kruhy cesta nevložíme do formy. Pripravenú tortu pečieme v mierne vyhriatej rúre asi 1 hodinu. Po upečení formu otvoríme, a tortu nakrájame na rezy.