Bravčové stehno v kôprovej omáčke
bravčové stehno: 800 g
cesnak: 2 strúčiky
fazuľa: 500 g
kôpor: 1 zväzok
petržlenová vňať
kyslá smotana: 200 ml
polohrubá múka: 100 g
biele víno: 100 ml
olej
bobkový list: 2 ks
čierne korenie (mleté)
soľ
Kategória:
bravčové mäso
Postup:
Fazuľu namočíme cez noc. Na druhý deň v slanej vode s bobkovým listom uvaríme do mäkka. Mäso nakrájame na plátky, osolíme okoreníme, obalíme v múke a na oleji prudko opražíme. Opražené plátky mäsa vložíme do zapekacej misy.
Vo výpeku opražíme nadrobno nakrájaný cesnak. Pridáme smotanu, víno, nasekanú petržlenovú vňať a kôpor. Premiešame a privedieme do varu. Pripravenou omáčkou zalejeme mäso, na vrch dáme fazuľu. Prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry na 40 minút.
Poslať recept na email:
Pošli
Podobné recepty:
Cestoviny s morskými plodmi
bazalka (čerstvá), biele víno, cestoviny, cibuľa, morské plody, oliva, olivový olej, paradajky, soľ
Toast na spôsob pizzy
cesnak, čierne korenie (mleté), mozarella, oliva, olivový olej, oregáno, paradajky, saláma, šampiňón, sardinka, soľ, šunka, toastový chlieb
Oravské teľacie rezne
chlieb, čierne korenie (mleté), kaviár, losos (údený), maslo, múka, sardinka, soľ, teľacie rezne, vajíčko
Losos na olivovom oleji
čierne korenie (mleté), citrón, losos, olivový olej, petržlenová vňať, soľ
Losos na cesnaku
cesnak, citrón, losos, olivový olej, tabasko
Vianočný steak z lososa
cesnak, citrónová šťava, losos, maslo, mlieko, soľ, steak sauce (tekuté korenie), vegeta
Marinovaný losos
bobkový list, horčicové semienko, koňak, kôpor, kryštálový cukor, losos, pomaranč, soľ
Pečený vianočný losos
čierne korenie (mleté), losos, morská soľ, olivový olej
Losos na horčici
čierne korenie (mleté), citrónová šťava, horčica, losos, olivový olej, šalotka, smotana na šľahanie, soľ
Losos s koriandrom
čierne korenie (mleté), citrónová kôra, citrónová šťava, koriander (mletý), losos, maslo, soľ